Falešná kačena

Name: Falešná kačena
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 4 kuřecí stehna; 500 g kysaného zelí; grilovací koření (dle chuti); 1 lžička kmínu; sůl (dle chuti); 3 lžíce oleje; Dále:; olej (na vymazání pekáčku)

Kachna se zelím patří mezi slavnostní klasiku, která nikdy neomrzí. Ne vždy je však dostatek času na její zdlouhavou přípravu. Zkuste si tedy připravit falešnou kačenu neboli kuřecí stehna pečená se zelím a bramborem.

Hodnocení receptu je 4,9 (39×)

ivazvonarova

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 kg 1 kg brambor

4 4 kuřecí stehna

500 g 500 g kysaného zelí

grilovací koření (dle chuti)

1 lžička 1 lžička kmínu

sůl (dle chuti)

3 lžíce 3 lžíce oleje

Dále:

olej (na vymazání pekáčku)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 188 kJ / 1 240 kcal
Bílkoviny	28,25 g
Tuky	35,50 g
Vláknina	36,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,06 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	183,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme troubu a nahřejeme ji na 185 °C. Pekáček lehce vymažeme olejem. Krok 2: Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Posypeme kmínem, osolíme a rozprostřeme na dno pekáčku. Pokapeme olejem. Krok 3: Kysané zelí propláchneme a rovnoměrně rozložíme na brambory. Pokud máme rádi menší kousky zelí, můžeme ho předtím trochu nakrájet. Krok 4: Kuřecí stehna z obou stran posypeme grilovacím kořením a položíme na zelí. Můžeme lehce pokapat olejem. Krok 5: Pekáček přiklopíme, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 60 minut. V polovině pečení víko odstraníme a dopečeme dozlatova.

Včas zapneme troubu a nahřejeme ji na 185 °C. Pekáček lehce vymažeme olejem.
Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Posypeme kmínem, osolíme a rozprostřeme na dno pekáčku. Pokapeme olejem.
Kysané zelí propláchneme a rovnoměrně rozložíme na brambory. Pokud máme rádi menší kousky zelí, můžeme ho předtím trochu nakrájet.
Kuřecí stehna z obou stran posypeme grilovacím kořením a položíme na zelí. Můžeme lehce pokapat olejem.
Pekáček přiklopíme, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 60 minut. V polovině pečení víko odstraníme a dopečeme dozlatova.

TIP: Jak péct maso v horkovzdušné troubě

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (220× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Falešná kačena

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v9E5

Country pečené kuře na kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hucak_L 75 min

Kuře à la kachna Videorecept

Kuře à la kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hana Lounova 125 min

Kuře jako kachna Videorecept

Kuře jako kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mrkev a Paprika 85 min

Kuře na kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

gurmanka

Kuře na zelí (recept od dědy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pacinka7 80 min

Kuře na zelí s anglickou slaninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zuzana Hudakova 60 min

Zobrazit více

Kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivazvonarova

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Kysané zelí
Zimní recepty
Kyselé chutě
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Falešná kačena

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v9E5

Náhodný recept

Řízek v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Yvona 23 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát Emerald

Přidáno před 1 hodinou

Kakaové pusinky

Přidáno před 2 hodinami

Linecké cukroví s mandlemi

Přidáno před 2 hodinami

Vánoční nepečená roláda podle Kamily Nývltové

Přidáno před 4 hodinami

Domácí arašídový nugát Videorecept

Domácí arašídový nugát

Přidáno před 5 hodinami

Vánoční vaječný likér

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Renata Charouskova 15. 7. 2016 19:13

OLDŘICH 19. 6. 2016 08:54

SUPER!

Kocur 18. 4. 2016 08:50

Na obrázcích vidím i slaninu..v receptu,ale není..

Kateřina 22. 3. 2016 19:40

Vypadá to velmi hezky třeba jednou vyzkouším proč ne,ale brambory bych si předvařila ve šlupve zvlášt naskládala je se zelím,které bych též udělala zvlášt a kdyžbych totoměla hotové tak nakrájené brambory i zelí bych dala k těm stehýnkům a nechala aby to nasáklo chut masa jen názor

ivojan 17. 3. 2016 12:04

Brambory ses kyselým zelím dohromady nikdy do měka neudělají. Proto by se měli třeba i do zelňačky vařit zvlášť.

JanaDorazinova 27. 1. 2012 15:23

Eliza: foto..+

Koubkova 27. 1. 2012 12:19

+foto

Koubkova přidala novou fotografii! 27. 1. 2012 10:34

Eliza 16. 1. 2012 20:19

Před časem jsem vyzkoušela a poslala fotky. Recept mi není úplně neznámý, každopádně je dobrý a zaručeně chutná.

Eliza přidala nové fotografie! 11. 1. 2012 16:33

rebeka 9. 1. 2012 20:39

BILKOVAI: no, to má..a ta kočka vedle něho, taky není k zahození

BILKOVAI 9. 1. 2012 20:37

ivazvonarova (Ivana Zvonarová) -falešnou kačenu taky děláme a jak píše Rebeka, tak brambory vaříme zvlášť. Je to výborné jídlo.....+1 Apropo, máš moc krásnýho psa