Mořský pstruh-Salmo Trutta s rajčaty

Name: Mořský pstruh-Salmo Trutta s rajčaty
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 mořské pstruhy (může být pstruh říční, nebo jiná ryba); 2 větší cibule; plátky česneku ze 3 stroužků; loupaná rajčata z konzervy tak půlka; kus bílého pórku; pepř; plátky citrónu a citronová šťáva; olivový olej; plátek másla; bazalka; petrželka; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (17×)

Bibinka

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Mořský pstruh-Salmo Trutta s rajčaty, Mořský pstruh s rajčaty — Mořský pstruh s rajčaty

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	287 kJ / 69 kcal
Bílkoviny	1,96 g
Tuky	0,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánev si dáme olivový olej-ne moc, na něm orestovat cibuli nakrájenou na hrubé měsíčky k ní přidáme česnek na plátky, až bude orestováno, přidáme rajčata z konzervy, osolíme opepříme a ještě orestujeme tak 5 minut. Krok 2: Nakonec dáme pórek nakrájený na kolečka, pokrájenou petrželku, nasypeme bazalku, promícháme a 10-15 minut podusíme a necháme stát. Krok 3: Zatím si připravíme pstruhy, omyjeme ve studené vodě, vysušíme, dáme do pekáčku na rozpuštěné máslo, ryby osolíme-ne moc, zakapeme je olejem a citronovou šťávou. Krok 4: Pak dáme přes ryby rajčatovou směs, kterou jsme si udusili a dáme do vyhřáté trouby na 190 st. tak na 30-40 minut. Krok 5: Rajčatová směs udělá s máslem moc dobrou šťávu, kterou pak při servírování přelijeme pstruhy se směsí.

Na pánev si dáme olivový olej-ne moc, na něm orestovat cibuli nakrájenou na hrubé měsíčky k ní přidáme česnek na plátky, až bude orestováno, přidáme rajčata z konzervy, osolíme opepříme a ještě orestujeme tak 5 minut.
Nakonec dáme pórek nakrájený na kolečka, pokrájenou petrželku, nasypeme bazalku, promícháme a 10-15 minut podusíme a necháme stát.
Zatím si připravíme pstruhy, omyjeme ve studené vodě, vysušíme, dáme do pekáčku na rozpuštěné máslo, ryby osolíme-ne moc, zakapeme je olejem a citronovou šťávou.
Pak dáme přes ryby rajčatovou směs, kterou jsme si udusili a dáme do vyhřáté trouby na 190 st. tak na 30-40 minut.
Rajčatová směs udělá s máslem moc dobrou šťávu, kterou pak při servírování přelijeme pstruhy se směsí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Trošíčku mě vedl nějaký starý recept na rybu po Italsku, ale je hodně pozměněný. Musela jsem uřezat hlavy, jinak by se mi nevešly do pekáčku. Moc jsme si pochutnali a podávala jsem k rybě pečené brambory na česneku, kmínu a osolené.Tohle jídlo můžeme dělat z jakékoliv ryby, nemusí to být zrovna pstruh!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mořský pstruh-Salmo Trutta s rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n875

Filety z mořských ryb na rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 30 min

Rybí filé a na rajčátkách a citronech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Rybí filé na rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Štikozubec s rajčaty a petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 20 min

Tolstolobik na rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sidera

Treska v rajské směsi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Zobrazit více

Ryby
Pstruh

Oběd
Večeře
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Restování
Dušení
Pečení

Moje poznámka

Mořský pstruh-Salmo Trutta s rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n875

Náhodný recept

Kopřivové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Damien 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké Videorecept

Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké

Přidáno před 12 hodinami

Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)

Přidáno před 15 hodinami

Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi

Přidáno před 15 hodinami

Buchta líné ženy Videorecept

Buchta líné ženy

Přidáno před 16 hodinami

Ořechovo-jablečný koláč na plech

Přidáno před 17 hodinami

Plňené rukolové palačinky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pepajz 10. 7. 2024 12:38

Výborné , člověk si připadá jak někde na dovolené u moře

Bibinka 13. 6. 2014 08:26

Lenka:Lenko, jsem moc ráda, že Vám chutnalo

Lenka 13. 6. 2014 07:51

Ryba byla vyborna. Akorat jsem mela filet kolem 800 g a nemela loupana rajcata, tak jsem je nahradila 3 cerstvymi. Trochu jsem diky tomu prodlouzila dobu duseni, ale bylo to mnamozni. Manzel dojedl zbytek rovnou z pekace.