Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Ostravský dort

Víkendové odpoledne bez dobrého zákusku a kávy si snad ani nelze představit. Velký úspěch sklidíte s piškotovým dortem, plněným směsí piškotového těsta, ananasového kompotu a máslového krému. Povrch potřete nezbytnou čokoládou a můžete i nazdobit.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Dooga Dooga

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Ostravský dort
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 055 kJ /
3 359 kcal
Bílkoviny78,10 g
Tuky180,54 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 2,55 g
Sodík 680 mg
Sůl1,68 g
Sacharidy332,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem a špetkou soli. Promícháme. Krok 2: Z bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme ho do těsta a vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut, zkoušíme špejlí. Po upečení vyndáme z formy a necháme důkladně vychladnout. Krok 3: Po vychladnutí odkrojíme slabý plát (ne více než 1 cm). Spodní část korpusu vydlabeme lžičkou tak, aby nám zůstalo centimetrové dno a boky. Vydlabané kousky dáme do mísy. Navlhčíme je rumem a šťávou z ananasu. Přidáme nadrobno pokrájený ananas a promícháme. Krok 4: 3 žloutky a moučkový cukr šleháme nad parou na hustou pěnu. Pak do ní zapracujeme máslo a směs přimícháme k vydlabanému těstu a promícháme. Krok 5: Odkrojený vršek i vydlabaný korpus potřeme marmeládou a naplníme směsí. Přikryjeme vrškem, přitiskneme a necháme vychladit. Poté potřeme čokoládou a dozdobíme.

TIP: Jednoduchý návod na dokonalé čokoládové zdobení

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ostravský dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wZ51

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ostravský dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wZ51

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Durdas 24. 5. 2020 15:51
Dortík jsem vyzkoušela a všem moc chutnal, žádná suchota ;-). Příště dám jen trochu méně cukru. Děkuji za bezva recept :-)

nofrona 6. 3. 2012 18:30
:-p:yes:

Ivusa Ivusa 6. 3. 2012 12:49
:-KDort se mi moc líbí,a přestože se v Ostravě dusíme smogem- rádi si zamlsáme.:-DKdyž jsem přečetla název Ostravský dort ,fakt jsem si původně myslela ,že to bude něco s ostravskou klobásou:-)):-))Och... jak jsem se zmýlila,posílám bod:yes::yes: a určitě bych si kousíček dala.:-p;-)

pipre pipre 6. 3. 2012 10:16
Tak to musí být fakt dobré. Ananas občas používám pod krém i já a rumík také, takže toto určitě vyzkouším.:yes:+13

Dana61 6. 3. 2012 10:03
zaručeně lahodný dortík:yes::-D

Betyna 6. 3. 2012 07:45
+1 pěkný! :yes:

cathleen cathleen moderátorka 6. 3. 2012 06:40
Nádhera!:-K A taky fotopostup....:-8 to je paráda!:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 6. 3. 2012 01:40
Parádní dortíček:-K+9:-p:yes:Ty snad Vašíku umíš všechno:-*;-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 3. 2012 23:40
Dooga: no, když myslíš.. Zkus tady žít v tom smogu-třebaže s dobrým zákuskem!;-) Momentálně Dolní Lutyně ..KATASTROFA!!!:-((

Dooga Dooga 5. 3. 2012 22:57
1974andrea: Dík. :-K

1974andrea 1974andrea 5. 3. 2012 22:17
Vašíku, máš to doooost pěkný;-):yes:. Jsi fakt šikovnej:-K

Dooga Dooga 5. 3. 2012 21:44
Jana Remkova: Jak jsem koupil, tak prodávám. ;-)
Ale řeknu ti, že se ti ostraváci mají dobře.;-):-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 3. 2012 21:21
Super! Proč ostravský? Znám zákusek "Ostravan", ani nevím, jestli se dá ještě koupit;-)

zizala zizala moderátorka 5. 3. 2012 20:52
Ten by chutnal i na Vysočině :-p:yes:

jirholu jirholu 5. 3. 2012 20:49
:-O:-p +:yes:

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ostravské dortíky, ostravské řezy, zákusek ostravan recept, ostravské dortíky recepty, dort ostravan, ostravský řez, dort ostravak, zákusek ostravan, ostravské dortíky recept, ollis, ostravské dortíky postupy, ostravák dort, ostravský zákusek, ostravan dort, zakusek ostravak, ostravské dortíky - recepty, ostravské dortíčky, ostravske recepty, řezy ostravak, řezy ostravan

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, sůl, marmeláda pikantní, žloutek, cukr moučkový, máslo, kompot ananasový, rum, čokoláda

Přidat fotografie receptu