Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rychlá rajská omáčka

Nasládlá chuť jemné rajské omáčky spoustě z nás připomene dětství. S čím ji budete podávat, je jen a pouze na vás. Hodí se k paprikám plněným mletým masem, masovým kuličkám nebo i k vařenému hovězímu masu.

Hodnocení receptu je 5,0 (71×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kitulinecka kitulinecka

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Rychlá rajská omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 83

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 375 kJ /
568 kcal
Bílkoviny17,98 g
Tuky7,67 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 30 mg
Sodík 206 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy105,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a v hrnci na rozpáleném tuku ji orestujeme dosklovita. Krok 2: Přisypeme cukr, který necháme zkaramelizovat. Poté přidáme protlak a necháme probublat. Krok 3: Přidáme bobkový list, sůl, hřebíček, nové koření, vše zalijeme asi půl litrem mléka, promícháme a necháme povařit. Krok 4: Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě nebo v mléce a omáčku 20 minut povaříme. Dochutíme ji citronem, případně dosolíme, dosladíme a přidáme špetku skořice. Krok 5: Po uvaření přepasírujeme omáčku přes cedník. Krok 6: Podáváme s knedlíkem a plněnými paprikami nebo s masovými kuličkami.

TIP: Tipy, díky kterým bude vaše rajská dokonalá

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (71 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (442× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (83 komentářů)

Ohodnotit recept (71 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rychlá rajská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r25L

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rychlá rajská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r25L

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (83)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 22. 1. 2026 06:48

Rychlá rajská omáčka

Chlebajez Chlebajez 23. 6. 2024 14:02
Kuličky vypadají dost hezky, jak je děláte?

Sabka.o 11. 8. 2023 05:43
Máme raději sladší rajské,ale tahle byla na nás až moc sladká. Za vyzkoušení určitě stojí,u nás příště klasika.

Fulda 1. 7. 2023 09:05
Výborná, místo mléka jsem přidala vývar, zahustila perníkem a zjemnila 2 PL kysané smetany.:-)

casino casino 3. 3. 2021 18:21
RH-12:
Jj, perník na strouhání se prodává :yes:
Ale avšak nouze naučila některé Dalibory housti ;-)https://www.toprecepty.cz/recept/37303-pernik-na-s...

Eja57 Eja57 3. 3. 2021 18:09
Dajda: ještě existuje perník na strouhani/vaření

Dajda Dajda 3. 3. 2021 18:07
RH-12: Nadrobíte nebo nastrouháte perník do omáčky místo mouky a rozvaříte ho. Perník Vám ji nejen zahustí, ale také ochutí a osladí. Dříve existoval perník na vaření (nevím, zda stále ještě), ale klidně takhle upotřebíte zbylé zdobené perníčky z Vánoc. Moje babička dávala kupované rumové perníčky.

RH-12 3. 3. 2021 17:47
1aja.j: Jak perníkem nebo spíše jaký perník, předem děkuji za odpověď Karel

1aja.j 13. 3. 2020 11:51
Zrovna jsem ji dovařila, rychlá a výborná <3 :yes: Jen zahušťuji perníkem,krásně pak voní :yes:

Jnany 6. 2. 2020 08:02
Rajskou nejím, ale tohle je ta nejlepší rajská... Dělám ji kvůli chlapovi a dětem a i já si pochutnám<3

Lumiel Lumiel 12. 11. 2019 16:21
:-* moc dobra, dekujeme

Saphira 4. 11. 2019 17:07
Taky musím omáčku pochválit. Byla hotová za chvilku a moc jsme si všichni pochutnali. Dokonce i dcera jí jedla a to rajskou moc nemusí. Super :-):yes::yes:

Wikki 14. 11. 2018 11:06
Výborná :yes:

vezekmin1 5. 2. 2018 12:55
Ted jsem ji dovařila, je exkluzivní.

123Rony321 123Rony321 7. 7. 2018 08:21
vezekmin1: Musím potvrdit. Je hotová za chviličku a výborná !!!! :yes:

mika59 mika59 27. 1. 2015 17:01
já ještě přidávám malou špetku mleté skořice nakonec,chut to ještě zvýrazní:-p

Shirleinka 27. 1. 2015 16:51
Moc děkuji za recept :-) Byl to můj druhý pokus o rajskou a tentokrát se opravdu povedla :-) Ještě jednou děkuji :-)

teny1 teny1 16. 9. 2014 18:03
moc,moc dobrá, opravdu se povedla a taky chutnala:-p

liba 13. 9. 2014 12:38
Petra Ku.:
Perníkem zahušťovala i moje babička. Já zase dělám na omáčky bešamel, používám mléko, nebo i vývar. Na rajskou si udělám v létě z vyzrálých a tedy i měkčích rajčat základ do sklenic a pak je rajská hned hotová.
Rajčata rozmixuji, naliji do kastrolu s cibulkou, přidám sůl, nové koření, bobkový list a celou skořici, trochu cukru a nechám probublávat dokud se neodpaří většina vody, tj asi třetina, pak propasíruji a podle potřeby ještě nechám probublávat. Pak dám do sklenic a zavařím. Mám potom i v zimě po ruce s chutí čerstvých rajčat.

Andrea 13. 9. 2014 10:19
Rajska je vyborna,poprve se mi povedla palec nahoru :-):yes::-p mnamka i deti ji snedly a to ji nemusi :-p

Misanaa 17. 7. 2014 14:21
Tuhle rajskou jsem dělala dnes poprvé a musím říci, že měla opravdu velký úspěch. Příteli velmi chutnala. Sice jsem měla trošku strach jak to dopadne, jelikož tu není napsaný kolik čeho, ale nakonec jsem to nějak od oka odhadla. ;-) Jinak bezkonkurenčně dávám palec nahoru! :yes:

Alenka108 28. 4. 2014 11:53
Uprostřed vaření jsem zjistila, že nemám citron :-8, tak ho nahradila mandarinka a bylo to báječné, příště dám zas! Přidala jsem tedy i stroužek česneku, příště zkusím dva. Moc jsme si pochutnali :yes:

Vlasta L. 18. 2. 2014 11:38
Docela mi chybělo v receptu kolik čeho. Tak jsem s tím trochu bojovala, ale dopadlo to asi dobře, je to rajská. ;-) Jinak těm, co nejsou kuchtičky, asi jako já, a nejen jim... ;) doporučuji místo pasírování nacpat všechno koření do čajítka, pak je hned vše venkku a stačí rozmixovat, pokud je třeba...

kitulinecka kitulinecka 16. 2. 2014 11:01
Lenka24:teda.. děkuju.. jsem hrozně ráda, že vám taky tahle rajská chutná jak mě....hrozně mě to těší ....:-8:-)

Acraj Acraj 10. 11. 2016 09:46
kitulinecka: S mlékem, to slyším poprvé, já vždy vývar, že bych to zkusila? Rajskou miluji..:-*

Lenka24 16. 2. 2014 10:24
Po dlouhém hledání jsem konečně našla výbornou rajskou, díky moc za receptík, fakt šmakovala :-)):-K

Suzie 3. 2. 2014 11:55
:-p vyyyborna....dnes jsem potrebovala rychle uvarit pro 3 hladove krky....a pochutnali si :-K

vladěna 2. 2. 2014 19:22
prosím kolik se tam dává toho koření??? děkujiwww.toprecepty.cz

Petra Ku. Petra Ku. 30. 1. 2014 13:08
Dneska jsem vařila velmi podobně, jen s tím rozdílem, že místo mléka používám vývar, asi síla zvyku :-) Ale je to dobrota i tak :-8 A nezahušťovala jsem moukou, ale nastrouhaným perníkem :-)

Petra Ku. Petra Ku. přidala nové fotografie! 30. 1. 2014 12:07

Rychlá rajská omáčka

Rychlá rajská omáčka

jisteze 25. 1. 2014 17:29
:-K SKVĚLÁ A NEJLEPŠÍ:-K

marti.ext 19. 12. 2013 12:57
rychla, jednoducha a vyborna!!!! posilam bodik a ukladam do oblibenych. ;-):-K:yes:

maru 18. 12. 2013 18:53
nejsem žádná kuchta, a podle receptů se mi málokdy co podaří. Stejně tak tohle - srazilo se mi to, chuťově taky nic moc, nevěděla jsem, kolik jakého koření tam dát... už jsem si říkala, že v nejhorším to půjde našim prasátkům. No a pak přišel na řadu tyčový mixér (nemám cedník, tak že to rozmixuju) a BINGO! je to pěkně krémové a rozmixovala jsem tam asi omylem zbylé koření no a je to prostě rajská!! díky za recept :-K

jajulda456 15. 12. 2013 10:17
Ahoj, recept je super, rajská mi moc chutná, ale mám jí moc světlou. Dala jsem půl litru mléka a větší protlak (125g). Jak docílím krásné rudé barvy?

Petra 8. 10. 2013 08:36
Výborná dneska sem ji dělala poprvé a uz jinak než podle vás ji dělat nebudu :-*
Dekuji a přeji hezky den
Petra:-K

kitulinecka kitulinecka 1. 8. 2013 13:53
Dudyska: jeeee mooooc děkuji za chválu... já tuhle rajskou miluju:) tak jsem ráda, že chutná:)

Dudyska 1. 8. 2013 13:41
Rajskou jsem dělala na tenhle způsob prvně. Syn i přítel chválily. :-) mléka jsem se také bála jak tu píšou ostatní "kuchaři"... ale věřila jsem Vám. Děkuji, už budu dělat jen tuhle :)

leosek leosek 23. 7. 2013 08:10
Poprvé jsem dělal rajskou s mlékem,je výborná a jednoduchá dávám bodík.:yes::yes::yes:

Monca 5. 5. 2013 18:36
Bala sem se toho mlika ale vyborny.Rychly,jednoduchy budu varit dale a doporucim ;-)Moc dekuji za inspiraci.

jana 28. 4. 2013 09:11
míša: Může to být protlakem - ne každý je dobrý. Koukněte na složení, aby tam byla hlavně rajčata a ne škrob apod.

míša 28. 4. 2013 08:56
tak jsem dnes varila podle tohoto receptu,dochucená je dobře ale na chutje jako z prášku,nevím kde se stala chyba...:-(

iveta 11. 4. 2013 11:53
Mě tam bohužel chybí info kolik toho protlaku :/ tu malou pixličku?

Kristýna 24. 3. 2013 08:24
Robert:tééééda děkuji, já jí teď taky dělala a mě opravdu moc chutná...jsem velmi ráda, že chutnalo dceři,manželce ,i vám;-)

Robert 23. 3. 2013 12:46
Naposledy jsem vařil před 10 lety a rajskou ještě nikdy. Asi by to tak bylo dál, kdyby nebyla manželka nemocná a čtyřletá dcera si nepřála k obědu rajskou se špagetami. Řekl jsem si, co bych pro ni neudělal a sáhl jsem pro věrného pomocníka google. Tento recept mne zaujal svou jednoduchostí, tak jsem do toho šel. Manželka mne varovala, že to s tím mlékem nebude k jídlu, abych udělal vývar, ale já to riskl (manželka leží v posteli :-( a nemohla mne kontrolovat :-)). Dcerka mne chodila kontrolovat a čichat, jak to krásně vonělo. Snědla polévkový talíř špaget a rajskou měla až za ušima. Jediná její starost byla, jestli omáčka zbyla i na zítra. Zavřela to tím, že řekla: "tatí, ty jsi ten nejlepší kuchař na světě, protože umíš takovou rajskou." Kristýnko, díky za skvělý recept.
P.s. přidal jsem do ní malinko skořice :-p

zuzule53 12. 3. 2013 08:10
:-KRajská je naprosto senzační:-))Vařila jsem ji úplně poprvé a dopadla luxusně:-p.Všem moc chutnala:yes::yes:

rádoby kuchař 8. 1. 2013 15:56
:-(( Tak jsem ji dnes udělal tu rajskou a prd přišla má laska (no je kuchařka vyučená)ještě jsem dostal po vajíčkách že se rajská nedělá z mléka tak místo milého překvapení v hrnci bylo veselo v kuchyni.Vaření hurá hurá hurá.Příště budu muset zabrat a udělat něco dobrého a z vody.toto se mi nepovedlo.:no:

Stáňa 8. 1. 2013 09:27
Omáčka rychlá, chutná, no prostě rajská jak má být!!!!:-)

Romča 5. 1. 2013 14:48
:-K Ahojky dnes jsem jí udělala k obědu s domácím knedlíkem a masovými kuličkami, omáčka je výborná! Na talířích nic nezbylo.......díky moc za recept:-D:-p

coroner coroner 3. 1. 2013 11:03
:yes::yes::yes:vynikající:yes::yes::yes:

Bubik 16. 12. 2012 19:31
Taky jsem dělala dneska poprvé a je výtečná, hned jsem si uložila, příště ji musím udělat, ale mnohem víc :-)

kitulinecka 11. 12. 2012 20:45
mlhojka: ja dekuju, ze jste zkusila uvarit, a ze chutnalo :-K

mlhojka 11. 12. 2012 09:58
Rajskou omáčku jsem nikdy moc nemusela :) asi z dob školních jídelen..:-D ovšem přítel rajskou miluje a když jsem narazila na tenhle recept a poprvé vyzkoušela...prostě luxusní rajská!!!
Tímhle děkuji Kikulinečce :-K

Verun Verun 11. 11. 2012 11:38
Tak jsem ji akorát dovařila s mas.kuličkama a knedlíkem a je výborná:-K

Jana 31. 8. 2012 09:56
byla výborná!Dítě mlaskalo a volalo eště mamíííí:yes: no co víc si přát :-))

bugarka 13. 7. 2012 08:16
:-K supr mňam

Ivana 30. 6. 2012 11:06
Výborná :-) v hrnci nic nezbylo.:-)

kitulinecka 25. 6. 2012 19:19
Katka:Jejda dííííky mooooc moc moc, hrozně mě těší tvá pochvala...já jí vařila takhle poprvé na táboře dětem...oni mají většibou rádi sladší...fakt díky:-K

Katka 25. 6. 2012 18:32
Nejlepší recept na rajskou omáčkou!:yes: Uvařila jsem jí přítelovi a jeho dětem a měla ohromný úspěch, na talíři nezbyla jediná stopa po omáčce!!:-) i já jsem si šíleně pochutnala! Děkuji moc za recept a MOOOC chválím!!!:-):-)

Suzuki 18. 6. 2012 08:45
Tvůj recept jsem si vybrala na mou vůbec první rajskou a . . . povedla se na jedničku:yes: Jsem na sebe nepokrytě pyšná a tobě děkuji:-K

kitulinecka kitulinecka 26. 5. 2012 13:23
Lucie:díky, já jí vařila včera a právě se mi ohříva:-)

Lucie 26. 5. 2012 12:44
Tak jsem to šla vyzkoušet,ještě to bublá a vypadá to dobře :-p

babů 7. 3. 2012 21:12
Dělala jsem tak plněné papriky a ta rajská je dokonalá i s masovými kuličky a rychlá moc doporučuju !!!
:-8:-8:-8www.youtube.com/watch?v=rUV72_4Xi1Y

aja 21. 2. 2012 07:47
tak to du vyskouset

Libor 4. 12. 2011 08:34
Je vynikajííííícííííí :-))

janek53 janek53 14. 3. 2011 18:13
Uvařil jsem s masovými kuličkami, mňam:-p:yes:

Honza 6. 1. 2011 11:57
Tak to se omlouvám,ale vyznělo to tak. Bylo mi to sice divné, když tu máte tolik receptů na musaky.Tak ještě jednou sorry.;-)

maris maris 6. 1. 2011 11:54
Honzo:-), teď se musím zastat spagetky, ona určitě moc dobře ví, co je musaka, jen si špatně přečetla komentář od Kristýnky;-):-))

spagetka spagetka 6. 1. 2011 11:54
Honzo neregi - ruce byly rychlejší na klávesnici než myšlenka v hlavě :-8;-):-D a než jsem to stačila opravit, byls tu ty :yes:

Honza 6. 1. 2011 11:51
Kristýnko,tu musaku určitě přidejte, balkánská kuchyně je výborná.
Jakou děláte? Z lilků, brambor nebo ještě jinou ?
Pro Spagetku - musaka ní varianta rajské omáčky, ale samostatné jídlo.

spagetka spagetka 6. 1. 2011 11:40
Kristýnko, určitě ji přidej, je dobře že tu budou různé varianty a určitě získáš třeba někoho na tu bulharskou variantu, kdo doposud rajskou odmítal, co ty víš. jen to zkus ;-):-p:yes:

kristynka 6. 1. 2011 11:19
dekuju, jsem to takhle zacala delat detem na taborech...a pak i doma no a jinak uz rajskou nedelam...jsem rada, ze chutna, chystam se sem dodat i recept na pravou bulharskou musaku(mama je bulharka), ale nevim, jestli o to bude zajem...:-);-)

xpietra 5. 1. 2011 23:10
Milá Kristýnko, opravdu klobouk dolů! Je naprosto vynikající ...... přesi jenom jsem byla zaskočena tím mlékem, tak jsem to řízla půl na půl (mléko/vývar) ........ všem vřele doporučuji. ňam ňam :-)

alus.s 11. 12. 2010 13:49
dělám rajskou ze ster. rajčat ale jelikož došla zásoba tak jsem se pustila do tohoto receptu a musím smeknout, omáčka je výborná. Taky jsem mléko trochu naředila vodou a masové kuličky jsem vařila rovnou v omáčce. Jsem zvědavá co na ni řekne ten můj. Dávám bodík :yes:

jndjfhkjn 14. 10. 2010 13:08
omacka je vynikajici

LenkaB 15. 9. 2010 08:39
vyzkoušela jsem několik receptů na rajskou, ale tento si řadím opravdu mezi TOP :yes: ředila jsem mléko napůl vývarem a opravdu jsme si moc pochutnali celá rodinka :-p

Darina 10. 9. 2010 06:40
:yes:

kitulinecka kitulinecka 7. 8. 2010 17:45
LUCCY diky za pochvalu,to potesi...:-)

Načíst další komentáře (6)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rajská omáčka, rychla rajska omacka, jednoducha rajska omacka, rychla rajska, rajská s masovými kuličkami, rajská omáčka s mlékem, rajská omáčka bez vývaru, jednoducha a rychla rajska, rajská omáčka recept, rychlá rajská omáčka s masovými kuličkami, rajská omáčka z mléka, rychlá rajská omáčka s kuličkami, jednoducha rajska omacka recept, rajská omáčka rychlá, luxusní rajská omáčka, rajská omáčka z protlaku, rajská omáčka z vyvaru, rajská s mlékem, rychlá rajská omáčka recept, rajska omacka s masovymi kulickami

Suroviny:
protlak rajčatový, mléko, cibule, cukr, bobkový list, koření hřebíček, koření nové koření, mouka hladká, skořice, sůl, šťáva citronová, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]