Slané preclíky

Name: Slané preclíky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 60 g tuku; 1/2 žloutku; 20 g droždí; 1 špetka soli; 1 špetka cukru na kvásek; asi 1/8 l mléka; Na posyp:; mák; sůl

Preclíky se zlatavou kůrkou a jemnou střídkou si upečete podle našeho receptu. Postup neošiďte o koupel preclíků ve vroucí vodě. Dodá preclíkům trvanlivost. Posypka ze směsi máku a solí pak přidá tu správnou chuť.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba kynutí

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba kynutí )

Slané preclíky, Slané preclíky — Slané preclíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g hladké mouky

60 g 60 g tuku

1/2 1/2 žloutku

20 g 20 g droždí

1 špetka 1 špetka soli

1 špetka 1 špetka cukru na kvásek

asi 1/8 l asi 1/8 l mléka

Na posyp:

mák

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 381 kJ / 1 525 kcal
Bílkoviny	43,59 g
Tuky	47,24 g
Vláknina	10,60 g
Cholesterol	114 mg
Sodík	535 mg
Sůl	1,32 g
Sacharidy	226,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozmícháme se špetkou cukru, lžící vlažného mléka a s troškou mléka na kašičku. Krok 2: Do mísy dáme zahřátou mouku, rozpuštěný tuk, žloutek, kvásek, sůl a vlažným mlékem zaděláme tužší těsto a necháme vykynout. Krok 3: Pak je vyválíme, nakrájíme na kousky, z nichž utvoříme váleček, který spojíme v preclík. Znovu necháme kynout. Krok 4: Mezitím v širokém kastrole přivedeme vodu k varu a do vařící vody vhazujeme vždy několik preclíků najednou, vařečkou jimi pohneme a když plavou, vybereme je vařečkou a vložíme na pomaštěný plech, posypeme mákem a v horké troubě, vyhřáté na 180 °C hned upečeme dozlatova.

Droždí rozmícháme se špetkou cukru, lžící vlažného mléka a s troškou mléka na kašičku.

Jak připravit kvásek z droždí
Do mísy dáme zahřátou mouku, rozpuštěný tuk, žloutek, kvásek, sůl a vlažným mlékem zaděláme tužší těsto a necháme vykynout.
Pak je vyválíme, nakrájíme na kousky, z nichž utvoříme váleček, který spojíme v preclík. Znovu necháme kynout.
Mezitím v širokém kastrole přivedeme vodu k varu a do vařící vody vhazujeme vždy několik preclíků najednou, vařečkou jimi pohneme a když plavou, vybereme je vařečkou a vložíme na pomaštěný plech, posypeme mákem a v horké troubě, vyhřáté na 180 °C hned upečeme dozlatova.

TIP: 7 nejlepších receptů na slané tyčinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (59× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slané preclíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5VA

Slané čokoládové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hosta

Škvarkové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Petra Benesova 35 min

Sýrové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom

Preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

eva hubova 60 min

Křupavé škvarkové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Domácí tyčinky, preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mardosa 45 min

Zobrazit více

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 92 min

Cukroví - plněné ořechy Videorecept

Cukroví - plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 250 min

Masarykovo cukroví Videorecept

Masarykovo cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 70 min

Linecké hvězdičky s mandlemi podle Josefa Maršálka Videorecept

Linecké hvězdičky s mandlemi podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 55 min

Vánoční perníčky s rumovou polevou podle Josefa Maršálka Videorecept

Vánoční perníčky s rumovou polevou podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 35 min

Vanilkové rohlíčky podle babičky Josefa Maršálka Videorecept

Vanilkové rohlíčky podle babičky Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 90 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Kynutí
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Slané preclíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5VA

Náhodný recept

Kuřecí kousky s žampióny a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovka à la marcipánová štóla Videorecept

Bábovka à la marcipánová štóla

Přidáno před 52 minutami

Nadýchané domácí langoše s jogurtem

Přidáno před 7 hodinami

Listové košíčky se sýrem brie, brusinkami a ořechy

Přidáno před 7 hodinami

Mleté kuličky se žampiony

Přidáno před 18 hodinami

Skořicová kolečka

Přidáno před 19 hodinami

Kokosové rohlíčky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

andrea 4. 5. 2014 17:07

taky chci ale nevim jak to udelat z mamkou

Kejty 4. 10. 2013 20:45

Zdravím, jak asi dlouho/na kolik pečete? Takhle pěkně lesklé preclíky máte jen tak, nebo jsou potřené vajíčkem? Díky :)

musenka 24. 5. 2013 11:24

Efka:ja pouzila sadlo. ten tuk pry dodda preclikum tu krupavost, tak na tuku nesetrit.

Efka 21. 1. 2013 17:48

Hloupý dotaz vegetariána

: co se do preclíků dává za ten tuk? používá se někdy sádlo? Diky za odpoved...

zuzu 17. 11. 2012 18:42

Jak dlouho to péct a nakolik??

Stázka 19. 7. 2012 16:38

dobrý den, dnes jsem je upekla, jsou dobré, ale udělala jsem někde chybu, navrch jsou chřupavé, ale uvnitř měkké, co stím

Elizabeth 29. 6. 2012 15:56

doporučuji! přávě jsme je dodělala a opravdu jsou výborné :)

Jsou výborné 4. 6. 2012 12:56

jen je nevaříme, ale rovnou pečeme.

Roman 2. 3. 2012 05:22

Já dělám preclíky z kila mouky, čtyř žloutků, 6 deka kvasnic a 7 deci mlíka. Ale hlavně tam dám tak půl lžičky mletého zázvoru - ale ne víc!!! spíš míň. A když se to pak před pečením obalí horní stranou v máku, tak ve výsledku to chutná skvěle - jako čerstvé máslo, fakt.

Janako 12. 2. 2012 11:28

Jsou opravdu perfektní, teď jsem je dodělala, můžu doporučit.

Petra 28. 11. 2011 16:36

zkousela jsem je z celozrne mouky a také báječné! Super recept!

spagetka přidala novou fotografii! 28. 4. 2011 16:51

spagetka 28. 4. 2011 16:49

Přidávám fotku, dnes jsem to upekla jako pohoštění na vernisáž výstavy - zmizelo jako první

Markéta 4. 7. 2010 16:39

Dobrý den, preclíky jsou krásné, ale chtěla bych se zeptat, bez té vody to nejde? Chtěla bych je udělat v restauraci a mám tam docela foft, vypomáhám tam a majitel je rád, když se něčím přilepší hostům.

JanaDorazinova 8. 8. 2009 10:55

Téééda, koukám, jak puk z branky!

bazalka 8. 8. 2009 08:44

Tyhle preclíky jsou nejlepší, takové klasické křupavé, prostě tak, jak má preclík být. Já dělám jen kroužky, ale váleček stáčím do spirálky a pak teprve spojím. Sypu hrubou solí a také mákem.