Jednoduchý bramborový salát s cizrnou a medvědím česnekem

Name: Jednoduchý bramborový salát s cizrnou a medvědím česnekem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg salátových brambor (typ A); 400 g uvařené cizrny; 1 větší svazek medvědího česneku; 1 lžíce dijonské hořčice; olivový olej; sůl; bílý pepř

Bramborový salát má stovky variant. Zkusíte ho s cizrnou? Při nedostatku času se může použít cizrna konzervovaná. Řečeno slovy autorky receptu: Salát chutná samotný, s uzeným ještě víc...

Hodnocení receptu je 5,0 (20×)

maris

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí brambor

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Jednoduchý bramborový salát s cizrnou a medvědím česnekem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 kg 1 kg salátových brambor (typ A)

400 g 400 g uvařené cizrny

1 1 větší svazek medvědího česneku

1 lžíce 1 lžíce dijonské hořčice

olivový olej

sůl

bílý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 699 kJ / 2 079 kcal
Bílkoviny	101,05 g
Tuky	28,00 g
Vláknina	158,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	460 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	276,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Krok 2: Nakrájíme je na malé kostky a promícháme s cizrnou. Krok 3: Do menší misky dáme hořčici a za stálého šlehání přiléváme pomalu olej, až nám vznikne jemná hustá zálivka. Krok 4: Promícháme ji s připravenými bramborami a cizrnou, dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Na závěr do salátu vmícháme jemně pokrájený medvědí česnek.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme.
Jak dlouho vařit brambory
Nakrájíme je na malé kostky a promícháme s cizrnou.
Do menší misky dáme hořčici a za stálého šlehání přiléváme pomalu olej, až nám vznikne jemná hustá zálivka.
Promícháme ji s připravenými bramborami a cizrnou, dochutíme solí a pepřem.
Na závěr do salátu vmícháme jemně pokrájený medvědí česnek.

TIP: Medvědí česnek v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 4. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchý bramborový salát s cizrnou a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o7xL

Bramborový salát s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Susa

Rajčatový salát s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 10 min

Vajíčkový salát s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jana Hamzova 20 min

Cizrna s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 80 min

Bramborové langoše s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Bramborové knedlíky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 30 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Saláty
Bramborové saláty

Jarní recepty
Medvědí česnek
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Jednoduchý bramborový salát s cizrnou a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o7xL

Náhodný recept

Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Ku. 360 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 8 hodinami

Těstoviny s treskou a pepřem

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová plec se špenátem

Přidáno před 21 hodinami

Makovec s hruškami

Přidáno 19. 10. 2025 10:00:02

Kachna s medem a jablky

Přidáno 19. 10. 2025 08:03:01

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maris 13. 4. 2023 12:19

Marie Svarcova: Maruško děkuji

, teď je sezona medvědího česneku, tak se recept hodí

Marie Svarcova 13. 4. 2023 05:54

moc dobrý salátek a krásné foto

JanaDorazinova 31. 5. 2012 09:01

Hledám nějaký bramborový salát s česnekem, jestli bych ho mohla vložit a našla jsem tuhle nádheru, které hned přidávám plus.

Jen já použiji klasický česnek

rebeka 17. 4. 2012 11:47

úžasné foto

přímo gastroexclusive

chocolate 16. 4. 2012 18:27

Vše již bylo napsáno, bóďo ode mne tedy jen připsáno

maris 16. 4. 2012 16:29

magdalenka:

jak "já čekám" ?? To je Tvůj nápad - čekám já

magdalenka 16. 4. 2012 16:27

maris: já čekám...

maris 16. 4. 2012 16:25

magdalenka: proč ne ?

magdalenka 16. 4. 2012 16:24

maris: a čo takto medvedí koktejl?

maris 16. 4. 2012 16:23

magdalenka: i múza má své dny a občas sedne na někoho jiného, neboj, ona se zase k Tobě vrátí

maris 16. 4. 2012 16:22

jarka skrobakova: Jaruško děkuji

špagi, já jsem si to myslela

magdalenka 16. 4. 2012 16:21

maris: To bol "Synovia Veľkej medvedice" film...s juhoslovanským Winetouom - G. Mitičom...
Dnes som rýchlo smažila rezne a k tomu zemiakové pyré, takže tvoj recept prišiel neskoro dnes (a to mám cícer- cizrnu stále uvarenú a zamrazenú a medveďa za humny), takže ma srdce bolí, že múza bozkala teba...