Tymiánové sumac kuře s bramborovo-cizrnovým salátem
Pečené kuřecí maso ochutíme tymiánem, sumacem a česnekem, upečeme s bramborami a zeleninou a část upečených brambor proměníme ve výborný salát s cizrnou a hořčičným dresinkem. Vznikne sytý oběd plný vůní a chutí.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 455 kJ / 348 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,21 g |
| Tuky | 0,84 g |
| Vláknina | 23,24 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 37 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 68,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 190 °C.
Krok 2: Brambory omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Palici česneku rozdělíme na jednotlivé stroužky, které ponecháme ve slupce. Jeden stroužek oloupeme a prolisujeme.
Krok 3: V misce smícháme olej, nasekaný tymián, rozmarýn, prolisovaný česnek, mletý kmín a koření sumac. Směsí potřeme kuřecí stehna z obou stran i pod kůží. Poté maso osolíme a opepříme.
Krok 4: Do pekáče vložíme kuřecí stehna, přidáme brambory, cibuli a stroužky česneku ve slupce. Lehce osolíme, opepříme, promícháme, podlijeme trochou vody a přidáme několik snítek tymiánu.
Krok 5: Pečeme asi 45 minut. Po 30 minutách přidáme do pekáče nakrájenou cuketu a pokračujeme v pečení.
Krok 6: Ke konci pečení můžeme stehna na 10 minut přemístit na rošt, aby byla kůže křupavější. Pokud tekutina během pečení téměř vyschne, přilijeme trochu vody.
Krok 7: Mezitím připravíme dresink. V misce promícháme plnotučnou hořčici, citronovou šťávu, kari, mletou sladkou papriku, med, drcený kmín a mletý pepř.
Krok 8: Cizrnu slijeme a necháme okapat. Po upečení smícháme přibližně dvě třetiny brambor, cibule a cukety s cizrnou a připraveným dresinkem.
Krok 9: Kuřecí stehna podáváme se zbylou pečenou zeleninou a bramborovo-cizrnovým salátem. Pečené stroužky česneku můžeme vytlačit ze slupky a podávat s pokrmem nebo je namazat na pečivo.
Zveřejněno 14. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tymiánové sumac kuře s bramborovo-cizrnovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m6kE
Moje poznámka
Tymiánové sumac kuře s bramborovo-cizrnovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m6kE
Nejnovější recepty
Rýžová kaše s čokoládou a oříšky
Přidáno před 8 hodinami
Odpalované švestkové knedlíky
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová krkovička pečená na červeném víně
Přidáno před 8 hodinami
Modravské koláče
Přidáno před 9 hodinami
Toustový chleba se špaldovou moukou
Přidáno před 12 hodinami
Filé z tresky na rozmarýnu se smetanovou polentou a rajčaty
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
Sahula před 7 hodinami
Citronový koláč s hruškami
verkop před 8 hodinami
Cuketová buchta
AlexandraCz75 před 9 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Chabal před 13 hodinami
Závitek z krkovice s kysaným zelím
MartinaDvorakova před 15 hodinami
Pražský guláš
Jirka127 před 15 hodinami
Hermelínové knedlíčky do polévky
Fitulka před 15 hodinami
Cuketový perník
Gabriele před 15 hodinami
Masové koule na žampionech
Gabriele před 16 hodinami
Netradiční hrachová polévka
Fitulka před 16 hodinami
Tématické fráze:
sumac,
koření sumac,
sumac recepty,
kuře s bramborovým salátem,
kuře s bramborovým salátem,
tymiánové pesto,
kureci stehna se salatem bramborovym,
sumac citronovy,
kureci stehna se salatem bramborovym,
pepř sumac,
sumac citronovy recepty,
sumac kore,
kořeni sumak,
recept sumac,
sumac cz,
timianove pesto,
škumpa salát,
škumpa na salát,
pecena kureci stehna s bramborovym salatem,
tncz nova levné recepty ládi hrušky kuře
Suroviny:
stehno kuřecí,
brambory,
cuketa,
cibule,
česnek,
olej,
tymián čerstvý,
tymián čerstvý,
rozmarýn čerstvý,
koření sumac,
kmín mletý,
sůl,
pepř mletý,
cizrna,
hořčice plnotučná,
šťáva citronová,
koření kari,
paprika sušená sladká,
med,
kmín drcený,
pepř mletý
Komentáře (3)