Kefírová bábovka s vůní skořice a medu

Name: Kefírová bábovka s vůní skořice a medu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 ml kefíru; 2 vejce; 150 g cukru krupice; 150 ml oleje; 3 lžíce medu; 400 g hladké mouky; 1 lžička sody; 0,5 prášku do pečiva; 1 lžička skořice; 1 hrst hrubě nasekaných ořechů; citronová kůra; Na vymazání a vysypání formy:; tuk a hrubá mouka

Recept na bábovku, která vás dokonale naladí na pohodový den. Díky medu a kefíru je vláčná a spojení oříšků a skořice ji dělá chuťově výjimečnou. Výborné pohoštění pro návštěvu nebo k odpolední kávě.

ivulinka

29 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

4. 4. 2010 21:51

Nutriční hodnoty

Energie	17 612 kJ / 4 209 kcal
Bílkoviny	80,41 g
Tuky	179,42 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	593 mg
Sodík	3,78 g
Sůl	1,40 g
Sacharidy	561,44 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy nalijeme kefír, v něm rozmícháme metličkou vejce s cukrem a medem.
Jak používat med v kuchyni
Mouku smícháme s práškem do pečiva a sodou. Poté ji střídavě vmícháváme do těsta s olejem.
Dále přidáme skořici, ořechy a nastrouhanou citronovou kůru.
Jak připravit formu na bábovku
Těsto vymícháme dohladka a nalijeme do větší bábovkové formy, kterou jsme předem vymazali a vysypali moukou.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při 175 °C přibližně hodinu.
TIP Jak využít jedlou sodu nejen v kuchyni

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (183×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka s medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 90 min

Bábovka ze zakysané smetany, s vůní skořice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivanescence 70 min

Jablková bábovka s vůní skořice a rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 75 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 298×

Jak louskat vlašské ořechy. Jednoduché postupy, které nám pomohou rychle získat ořechová jádra z tvrdé slupky

Komentáře

veronika_straka (moderátorka)

3. 10. 2023 19:59

dnes upečena a je božská! olej jsem vyměnila za máslo a přidala čokoládu

mládě se nemohlo dočkat a hned snědl dva kousky :D

Kate728

20. 6. 2023 19:16

Vynechala jsem citrónovou kůru jinak jsem šla přesně podle receptu a byla super. Vláčná a dost chutě ji dodali ořechy (já volila půl lískových a půl pekanových). Pekla jsem ji necelou hodinu (asi 50 minut).

IVA71

3. 3. 2021 17:09

Dnes jsem dělala a máme rádi výraznější chuť,
měla jsem přidat kakao a dát polohrubou mouku,

ivulinka

1. 11. 2017 07:51

Petra V: i rozinky jsou vhodná náhrada za ořechy

Děkuji za vyzkoušení receptu, jsem ráda, že vás doma recept nezklamal a že se k němu budete vracet

Petra V

30. 10. 2017 18:27

Zdravím v neděli jsem pekla Vaši bábovku a je naprosto dokonalá. Místo ořechů jsem dala rozinky a všichni doma mlaskali. Nejvice chutnala mojí mamce a to nemusí skořici

. Vám posílám

a recept si uložím.

Zdenka

13. 10. 2015 00:12

Hledala jsem recept na podmáslovou buchtu, které jsem se v dětství mohla ujíst. Tady mě zaujal med a skořice a přestože doma nebyly suroviny, jak je uvedeno, tak jsem začala improvizovat. Místo kefíru podmáslí, pak navíc kakao (to u mě v podmáslovce nesmí chybět), neměla jsem ořechy, dala jsem dovnitř trochu kokosu a lupínky mandlí (kdybych měla, použila bych rozinky. Jinak vše dle receptu - akorát místo půlky prášku do pečiva jsem dala celkem 2 lžičky sody, stejně jako paní Ivana nemám s "prdopečem" u kefírových buchet dobré zkušenosti. Výsledek na jedničku s hvězdičkou, pekla jsem na plechu - recept si ukládám a příště zase obměním - s ořechy a rozinkami, Pro vás

P.S. jen proboha nezkoušejte šlehat ty tekutiny všechny elektrickým ručním šlehačem - já jsem je utírala i ze zdi...

ivulinka

17. 7. 2014 13:18

viera: mám radost

viera

17. 7. 2014 13:06

babovka je fakt jednicka ja jsem bouzel nemela formu na babovku ale nevadi pouzila jsem misto toho plech.radim ji kazdemu moc jednoducha a rychla manzelovi moc chutnala.

ivulinka

26. 11. 2013 20:24

Tereza Blazkova:Terezko

, děkuji Ti pochvalný komentář, bodík i fotečku

Tereza Blazkova

26. 11. 2013 17:19

Ivulinko

, bábovka nám moc chutnala

. Bohužel jsem ji nestihla vyfotit na řezu

. Tobě letí kulatý 20. bodík a fotečka

petrhejl

26. 11. 2012 22:26

Bábovka je luxusní, chutnala mně i manželovi. Určitě se k ní zase vrátím

bystrouska

12. 5. 2012 13:10

Včera dcera bábovku upekla a byla moc dobrá

.Měli jsme návštěvu, tak jsem jí nestihla ani vyfotit

.Přidala jsem alespoń bod

Monca.H.

12. 12. 2011 22:18

+16,fotka bohužel není-nestihla jsem vyfotit

.Včera ráno udělaná a ještě před polednem snězená

. Byla krásně voňavá a hlavně vláčná!!Použila jsem meruňkový kefír,ten máme nejradši

ivulinka

28. 5. 2011 15:41

Ivana S.: děkuji za milý komentář a jsem ráda, že vás můj recept nezklamal

Ivana S.

28. 5. 2011 14:26

Vynikající bábovka. Jsem moc spokojená. Medu jsem dala trošku víc (asi o lžíci) a dala jsem dvě lžičky sody, prášek jsem nedávala. Jinak podle receptu. U receptů z kefíru se mi zdá, že je lepší používat sodu u prášku mi těsto zůstávalo nízké, jako by zdrclé.

1 2 Další