Zeleninová polévka se smetanou a sýry

Name: Zeleninová polévka se smetanou a sýry
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 20 ks ředkviček; půlka malého květáku; asi 15 cm porku, pokud máme pěkné zelené listy, tak i je přidáme; 1 cibule; půlka červené a 1 půlka zelené kapie; 1 - 2 stroužky česneku; 1 smetana na vaření; 1 sýr s šunkovou příchutí a 1 paprikový (lze dát i jiné) viz POZN.; asi 50 gramů nivy (lze vynechat, nahradit..) viz POZN.; do hotové polévky pár cherry rajčátek; 1-2 lžíce mouky na zahuštění; olej; vývar; petrželka, kopr či jiné bylinky ze zahrádky; Na dochucení:; sůl; pepř; případně ocet nebo lžíce zakysanky

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

spagetka

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 195 kJ / 286 kcal
Bílkoviny	14,17 g
Tuky	15,51 g
Vláknina	6,12 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	1,01 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	21,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, česnek a vhodíme tam zeleninu. Restujeme cca 6 minut. Zalijeme vývarem (nejlépe zeleninovým) jen do výše zeleniny a dusíme asi 16 min, na skus zeleniny, malinko opepříme, se solí raději počkejme kvůli sýrům. Krok 2: Rozmixujeme, vložíme smetanu rozmíchanou s moukou a vaříme ještě asi 15 min. Krok 3: Přidáme sýry, mícháme do rozpuštění, vhodíme tam pár ředkviček nakrájených na plátky a několik cherry rajčat, pokud chceme, petrželku a vypneme sporák. Ještě promíchneme. Krok 4: Dochutíme a necháme ještě spojit chutě asi 7 minut a podáváme. Chuť cherry rajčátek a ředkviček s ostatní zeleninou a sýry vytvořila zajímavou jemně pikantní chuť. Já už dál nedochucovala.

Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, česnek a vhodíme tam zeleninu. Restujeme cca 6 minut. Zalijeme vývarem (nejlépe zeleninovým) jen do výše zeleniny a dusíme asi 16 min, na skus zeleniny, malinko opepříme, se solí raději počkejme kvůli sýrům.
Rozmixujeme, vložíme smetanu rozmíchanou s moukou a vaříme ještě asi 15 min.
Přidáme sýry, mícháme do rozpuštění, vhodíme tam pár ředkviček nakrájených na plátky a několik cherry rajčat, pokud chceme, petrželku a vypneme sporák. Ještě promíchneme.
Dochutíme a necháme ještě spojit chutě asi 7 minut a podáváme. Chuť cherry rajčátek a ředkviček s ostatní zeleninou a sýry vytvořila zajímavou jemně pikantní chuť. Já už dál nedochucovala.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 6. 2012

Poznámka autorky spagetka

Pokud nám tavené sýry v polévce nechutnají,nahradíme tvrdým, nebo sýry vynecháme úplně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka se smetanou a sýry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Gxz

Zeleninová polévka se sýrem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iriska

Bramborová polévka se smetanou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Brokolicová polévka se sýrem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lusinda79 45 min

Halušky se smetanou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 40 min

Zeleninový salát se smetanou a řeřichou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Zeleninový salát se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Zobrazit více

Štěpánská hovězí pečeně Videorecept

Štěpánská hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 180 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 55 min

Bigos Videorecept

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 220 min

Kuskus - základní příprava Videorecept

Kuskus - základní příprava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 15 min

Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 40 min

Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku "halušky", nebo v troubě jako bramborák Videorecept

Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku "halušky", nebo v troubě jako bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 60 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninová jídla
Sýry
Zeleninové polévky
Krémové polévky

Oběd
Večeře
Běžný den
Ředkvičky
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Zeleninová polévka se smetanou a sýry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Gxz

Náhodný recept

Maminčina kuřecí stehna (čtvrtky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohuna 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno před 2 hodinami

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno před 2 hodinami

Kotlety s pórkem

Přidáno před 6 hodinami

Pórková polévka se zeleninou a miso pastou

Přidáno před 6 hodinami

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 19 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino 15. 12. 2014 05:56

zizala:

spagetka:
Barevně???

Děkuji za odpověď, není co dodat...

zizala moderátorka 15. 12. 2014 05:31

casino: Zvykejte si

A s tou paprikou máte recht, trošku kontraproduktivní, když se to pak stejně celé rozmixuje

spagetka 15. 12. 2014 05:07

casino: Protože kapie byly velké a mně se to víc líbilo barevně.
Komentáře nesoucí stopy zbytečného rejpání a netýkající se receptu jako takového ovšem nemazaly moderátorky, jež se tu na komentářích objevily. Stopy vlastní nedostatečnosti se zcela jasně objevují u jedinců, kteří musí mít poslední slovo, neb si myslí, že jedině oni mají pravdu a jiný názor než souhlasný u nich se nepřipouští. Ale jsem ráda, že jste projevili takový zájem o můj recept.
Tavené sýry budu do polévek dávat i nadále, tvrdé ne. Taktéž u dalších surovin si rozhodnu SAMA, zda dám celou, nebo jen půlku.

casino 14. 12. 2014 21:00

Prima

Byla tu docela normální diskuze... Až do té doby než se do ní naprosto zbytečně vložily moderátorky se svými komentáři

a smazat stopy vlastní nedostatečnosti bylo jen v jejich zájmu

Nu což...

spagetka:
"Půlka červené a 1 půlka zelené kapie"
Proč nestačí 1 celá paprika

Jitkas 14. 12. 2014 11:00

Ja bych ho dala mene, ale tvrdy, taveny neni zrovna to NEJ a zvlaste tepelne upraveny, tj. prevareny...

spagetka 14. 12. 2014 10:48

Jitkas: Nám takto chutnalo. Tvrdý sýr my moc do polévky nemusíme.

Jitkas 14. 12. 2014 10:45

Nevim, zda se mi ta zelenina celkove zbytecne dlouho varena. Stacilo by ji lehce osmazit, posypat moukou a tu lehce prosmazit se zeleninou. Zalit vyvarem, provarit, rozmixovat a zalit smetanou, tu nechat zavarit(staci 2') a vypnout. Do horke polevky pridat syr, nechat ho rozpustit za staleho michani a hotovo. Syry se v horke polevce pohodlne rozpusti, osobne nepouzivam taveny syr, ale tvrdy , polevka ve vysledku je uzasne kremova a zelenina urcite mene tepelne "stresovana".