Koláčky "vražda čokoládou"
Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 182 kJ / 1 239 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,43 g |
| Tuky | 93,57 g |
| Vláknina | 0,30 g |
| Cholesterol | 1,15 g |
| Sodík | 226 mg |
| Sůl | 0,49 g |
| Sacharidy | 72,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu si předehřejeme na 230°C. Ve vodní lázni si rozpustíme společně čokoládu, máslo a přidáme mořskou sůl. Žloutky, vejce a cukr šleháme, až získáme citronově žlutou, nadýchanou pěnu. Do pěny opatrně vlijeme teplou čokoládu a rychle zašleháme, poté přidáme mouku a promícháme, výsledné těsto je poměrně tuhé.
Krok 2: Pečeme v silikonových formách na muffiny, nebo v keramických zapékacích miskách dobře vymazaných máslem. Z papírových nejdou ven. Po 7 minutách pečení by měla vzniknout tenká kůrka, ale vnitřek zůstat tekutý a po ukrojení vytéct jako čokoládová lavina. Po 8 minutách pečení je kůrka silnější a vnitřek mokrý, mazlavý.
Krok 3: Ještě teplé vyjmeme z formičky a hned podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny, nebo s trochou do tuha ušlehané šlehačky. Koláčky si můžeme před upečením schovat v mrazáku a v případě nouze nechat 10 minut při pokojové teplotě a potom péct při 210°C 15-17 minut.
Zveřejněno 22. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláčky "vražda čokoládou"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m84O
Moje poznámka
Koláčky "vražda čokoládou"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m84O
Nejnovější recepty
Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem
Přidáno před 3 hodinami
Smažená vinná klobása v sýrovém těstíčku
Přidáno před 5 hodinami
Chuťovky se šunkovou pomazánkou, olivami a sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Chuťovky s uzeným lososem a žervé pomazánkou
Přidáno před 5 hodinami
Křenové jednohubky se šunkou a sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Jednohubky z listového těsta
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
Kava 2 před 2 hodinami
Čočková polévka s nočky a párkem
BinaSa před 3 hodinami
Jemná hrášková polévka s mrkví
Veronika.Hrozna před 5 hodinami
Houbový kuba
MaKor před 7 hodinami
Bigos
Slavista62 před 7 hodinami
Polníčkový salát s křepelčími vajíčky
Evule1 před 8 hodinami
Bigos
Slavista62 před 8 hodinami
Sloní žrádlo rychlé
Rauny před 9 hodinami
Recept na segedínský guláš III
MiraBar před 10 hodinami
Bramborový koláč s vinnou klobásou
[email protected] před 10 hodinami
Tématické fráze:
moelleux au chocolat recept,
čokoládový dortík s mořskou solí,
moelleux au recept,
čokoládový dortík s tekutým vnitřkem,
kolacky s cokoladou,
čokoládový dort s mořskou solí,
muffiny s tekutym vnitrkem,
čokoládové dortíky s tekutým vnitřkem,
čokoládový dortík s mořskou solí recept,
dortik s tekutym vnitrkem,
cokoladova lavina,
dortik s mořskou solí,
dortík s mořskou solí recept,
dezert s tekutym vnitrkem,
čokoládový moelleux recept,
čokoládové koláčky s mořskou solí,
recept na cokoladove laviny,
pečení v keramickych miskach - recept,
moelleux au chocolate,
muffiny tekuty
Suroviny:
máslo,
čokoláda hořká,
sůl mořská,
vejce,
žloutek,
cukr moučkový,
mouka hladká
Komentáře (6)