Koláčky "vražda čokoládou"
Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 182 kJ / 1 239 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,43 g |
| Tuky | 93,57 g |
| Vláknina | 0,30 g |
| Cholesterol | 1,15 g |
| Sodík | 226 mg |
| Sůl | 0,49 g |
| Sacharidy | 72,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu si předehřejeme na 230°C. Ve vodní lázni si rozpustíme společně čokoládu, máslo a přidáme mořskou sůl. Žloutky, vejce a cukr šleháme, až získáme citronově žlutou, nadýchanou pěnu. Do pěny opatrně vlijeme teplou čokoládu a rychle zašleháme, poté přidáme mouku a promícháme, výsledné těsto je poměrně tuhé.
Krok 2: Pečeme v silikonových formách na muffiny, nebo v keramických zapékacích miskách dobře vymazaných máslem. Z papírových nejdou ven. Po 7 minutách pečení by měla vzniknout tenká kůrka, ale vnitřek zůstat tekutý a po ukrojení vytéct jako čokoládová lavina. Po 8 minutách pečení je kůrka silnější a vnitřek mokrý, mazlavý.
Krok 3: Ještě teplé vyjmeme z formičky a hned podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny, nebo s trochou do tuha ušlehané šlehačky. Koláčky si můžeme před upečením schovat v mrazáku a v případě nouze nechat 10 minut při pokojové teplotě a potom péct při 210°C 15-17 minut.
Zveřejněno 22. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláčky "vražda čokoládou"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m84O
Moje poznámka
Koláčky "vražda čokoládou"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m84O
Nejnovější recepty
Kančí řízky v hořčici
Přidáno před 3 hodinami
Dýňové krekry z kvásku
Přidáno před 5 hodinami
Strouhané řezy
Přidáno před 5 hodinami
Plněné dýňové buchty
Přidáno před 5 hodinami
Černé fazole s rýží a paprikou
Přidáno před 6 hodinami
Bramborový koláč "Co dům dá"
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapékané těstoviny s tvarohem
Tynaja před 23 minutami
Výborné jednoduché muffiny
Janina33 před 32 minutami
Pomazánka Palivec
ricci před 1 hodinou
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Cinderka před 1 hodinou
Vepřová plec na hořčici a barevném pepři
Romecka7 před 2 hodinami
Šlehačková buchta
hliboka před 2 hodinami
Dýňová polévka se smetanou
Shiki před 2 hodinami
Vynikající langoše
Magdalena.Dobromila před 3 hodinami
Guláš z divočáka s hrnkovými knedlíky
Zabakcb před 3 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Jitinka před 3 hodinami
Tématické fráze:
moelleux au chocolat recept,
čokoládový dortík s mořskou solí,
moelleux au recept,
čokoládový dortík s tekutým vnitřkem,
kolacky s cokoladou,
čokoládový dort s mořskou solí,
muffiny s tekutym vnitrkem,
čokoládové dortíky s tekutým vnitřkem,
čokoládový dortík s mořskou solí recept,
dortik s tekutym vnitrkem,
cokoladova lavina,
dortik s mořskou solí,
dortík s mořskou solí recept,
dezert s tekutym vnitrkem,
čokoládový moelleux recept,
čokoládové koláčky s mořskou solí,
recept na cokoladove laviny,
pečení v keramickych miskach - recept,
moelleux au chocolate,
muffiny tekuty
Suroviny:
máslo,
čokoláda hořká,
sůl mořská,
vejce,
žloutek,
cukr moučkový,
mouka hladká
Komentáře (6)