Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Medové řezy s ořechy
Med a ořechy tvoří dokonalou kombinaci, která nikdy neomrzí. Pláty medového těsta, ořechová krusta a máslový krém, to jsou medové řezy s ořechy, které prostě musíte vyzkoušet. Příprava je poněkud pracnější, ale o to skvostnější je výsledek.
Suroviny pro 1 plech
plechy o rozměrech 20 × 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 37 396 kJ / 8 938 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,13 g |
| Tuky | 546,72 g |
| Vláknina | 33,00 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 7,06 g |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 852,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dva plechy na pečení vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu rozehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Připravíme těsto. Ručně (nebo v mixéru) vypracujeme z uvedených surovin hladké těsto, které rozdělíme na dva díly.
Krok 3: První díl těsta rozválíme na velikost plechu, přeneseme na plech a dáme péct do vyhřáté trouby asi na 10-15 minut.
Krok 4: Druhý díl těsta rozválíme na velikost plechu a přeneseme na druhý plech.
Krok 5: Připravíme ořechovou krustu. Všechny suroviny dáme do pánve a za stálého míchání necháme rozpustit. Ořechy pozvolna orestujeme a dáváme pozor, ať se nespálí.
Krok 6: Druhý, připravený díl těsta potřeme ořechovou krustou a dáme péct do trouby. Pečeme dozlatova při 180 °C asi 10-15 minut. Během pečení hlídáme.
Krok 7: Obě placky necháme vychladnout a připravíme krém.
Krok 8: V hrnci rozehřejeme mléko s cukrem. Přidáme kukuřičný škrob rozmíchaný v troše vody. Promícháme a svaříme na hustou kaši. Odstavíme a necháme trochu vychladnout.
Krok 9: Do zchladlé směsi postupně zašleháváme povolené máslo.
Krok 10: Krémem namažeme suchou placku (bez ořechové krusty) a na krém položíme druhou placku s ořechovou krustou (ořechy nahoru).
Krok 11: Hotové řezy necháme před podáváním uležet v lednici.
Zveřejněno 16. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medové řezy s ořechy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E97v
Moje poznámka
Medové řezy s ořechy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E97v
Nejnovější recepty
Jedlé balíky slámy
Přidáno před 7 hodinami
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno před 17 hodinami
Pohanková kaše s tofu
Přidáno před 19 hodinami
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno před 22 hodinami
Vanilkový máslový korpus
Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Srdíčka na smetaně
brtna před 1 hodinou
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
Martas6 před 1 hodinou
Fazolková polévka
Kajkajak před 2 hodinami
Francouzský hruškový koláč
KrisZaezemi před 2 hodinami
Nivová bašta
Martina Fliegerova před 2 hodinami
Babiččina bramboračka
Renata13.8 před 3 hodinami
Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka
LukasPlesl před 3 hodinami
Kuřecí salát s jogurtem
ZboSy před 5 hodinami
Tilapie pečená s bramborami
nikkyshade před 7 hodinami
Jablečný koláč
Silvie.Gemini před 8 hodinami
Tématické fráze:
ořechové řezy na plech,
ořechové řezy nejlepší recepty,
ořechové řezy,
ořechovo medové řezy,
ořechové řezy medové,
medový řez,
řezy s ořechy,
vánoční medové řezy,
medové řezy od babičky,
medove orechove rezy,
ořechové medové řezy,
ořechový řez,
řezy medové nejlepší recepty,
recept na vánoční ořechový řez,
řezy s ořechovou krustou,
nejlepší ořechové řezy,
vánoční ořechové řezy na plech,
ořechové řezy s medovou krustou,
medové placky,
ořechovo medový řez
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
vejce,
med,
mléko,
soda jedlá,
tuk hera,
ořechy vlašské,
cukr krupice,
med,
máslo,
mléko,
škrob kukuřičný,
máslo,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (27)
A já vše dělám v mixeru, ručně určitě ne. Řezy jsou naprosto vynikající.