Rybízový koláč s krustou
Jemný koláč, který je nadýchaný jako peřinka je plný rybízu a zdobí jej bílkový sníh upečený na krustu. S pár surovinami a nenáročným postupem vykouzlíte opravdu dokonalý moučník na letní odpoledne. Tak se pusťte do toho.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 227 kJ / 2 922 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 54,69 g |
Tuky | 66,78 g |
Vláknina | 23,70 g |
Cholesterol | 905 mg |
Sodík | 376 mg |
Sůl | 1,11 g |
Sacharidy | 513,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hlubší plech vyložíme pečicím papírem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. V míse vyšleháme máslo s cukrem a žloutky a přidáme zhruba 2 lžíce vody.
Krok 3: Mouku smícháme s práškem do pečiva a pomalu zašleháváme do žloutkové hmoty.
Krok 4: Přiléváme mléko tak, aby se těsto naředilo a dalo se přelít do plechu.
Krok 5: Vložíme do trouby. Pečeme zhruba 20 minut, upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme od piškotu a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 6: Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V průběhu šlehání přidáme práškový a skořicový cukr a vyšleháme dotuha.
Krok 7: Do bílkového sněhu opatrně zamícháme rybíz.
Krok 8: Na upečený piškotu natřeme rybízovou směs. Vložíme zpět do trouby a pečeme do zrůžovění sněhu - vytvoří cukrový zpevněný povrch.
Zveřejněno 11. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybízový koláč s krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOG
Moje poznámka
Rybízový koláč s krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOG
Nejnovější recepty
Jedlé balíky slámy
Přidáno před 14 hodinami
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55
Pohanková kaše s tofu
Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40
Vanilkový máslový korpus
Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečná polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Lasagne se sójovým masem
FranTisket před 3 hodinami
Buchta z jogurtu
iva.satkova před 3 hodinami
Jablkový závin pro chlapy
Noumik před 4 hodinami
Šunkofleky II
Honza62 před 4 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
ZboSy před 5 hodinami
Holandský řízek
Kristina1 před 5 hodinami
Srdíčka na smetaně
brtna před 8 hodinami
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
Martas6 před 8 hodinami
Fazolková polévka
Kajkajak před 9 hodinami
Tématické fráze:
rybízový koláč,
rybízový koláč s tvarohem,
ribizovy kolac,
rybízový koláč se sněhem,
rybízový koláč recept,
rybízová buchta se sněhem,
kynutý rybízový koláč,
rybízoví koláč,
recept na rybízový koláč,
ribízová buchta,
ribizovi kolač,
rybizovy,
koláč rybízový,
rybízový koláč kynutý,
recept rybízový koláč,
zasněžená rybízová buchta,
rybízový koláč se sněhem top recepty,
rybizova buchta recept,
rybízový koláč s tvarohem a sněhem,
kynutá rybízová buchta
Suroviny:
máslo,
vejce,
cukr krystal,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
voda,
rybíz,
cukr skořice,
mléko
Komentáře (14)