Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pečená sýrová roláda

Pečená sýrová roláda je skvělou chuťovkou, kterou si můžete doma udělat jen tak. Hodí se ale i na různé oslavy nebo rauty, kde jsou švédské stoly. Toto slané pečivo je příjemným zpestřením slavnostně prostřeného stolu.

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Pečená sýrová roláda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 922 kJ /
1 654 kcal
Bílkoviny86,20 g
Tuky110,42 g
Vláknina7,77 g
Cholesterol 1,14 g
Sodík 2,15 g
Sůl5,22 g
Sacharidy75,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vypracujeme tuhý sníh. Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Rozehřejeme máslo a za stálého míchání na něm opražíme mouku. Zalijeme mlékem a dobře rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky. Tím vytvoříme bešamel. Krok 4: Do horkého bešamelu vmícháme strouhaný sýr a necháme ho zcela rozpustit. Přidáme žloutky a necháme směs lehce zchladnout, aby zůstala tekutá. Nakonec opatrně zapracujeme sníh z bílků a hmotu rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15–20 minut, dokud povrch lehce nezezlátne. Během pečení se plát mírně nafoukne, po vychladnutí však opět klesne. Krok 6: Papriky očistíme a nakrájíme na drobné kousky, česnek oloupeme a utřeme nožem. Pažitku nasekáme najemno. Krok 7: Tvaroh se smetanou vyšleháme dohladka, poté přidáme nadrobno nakrájené papriky, pažitku, utřený česnek a osolíme. Nádivku rozetřeme na zchladlý, ale ne zcela studený plát a pevně svineme do rolády. Krok 8: Nakonec povrch posypeme strouhaným blaťáckým zlatem a vložíme pod dobře rozpálený gril. Zapékáme jen 1–2 minuty, aby se sýr lehce roztekl a nádivka zůstala pevná.

TIP: Sýrové pokrmy. Jak využít sýry v kuchyni?

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 9. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Náplň si můžete zvolit libovolnou, kdo co rád.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (212× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečená sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gMJr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečená sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gMJr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

leonor leonor 1. 8. 2016 11:10
:-)

leonor leonor 1. 8. 2016 11:10
:-)

1974andrea 1974andrea 21. 4. 2013 07:39
zizala:Jaruško, fotka je moc pěkná, určitě si ji nechám;-). Já ji krájela studenou, to je fakt, ale když je hlad...:-D Díky za vyzkoušení:-K

zizala zizala moderátorka 21. 4. 2013 05:06
Vzhledově se mi sice rolky příliš nepovedly, kdyžtak fotku klidně vyhoď :-8:-8. Nicméně, tato večeře byla moc dobrá, díky :-K:-K Nevím, možná jsem je měla krájet až studené, ale rodina už měla hlad :-))

zizala zizala přidala novou fotografii! moderátorka 21. 4. 2013 05:03

Pečená sýrová roláda

1974andrea 1974andrea 15. 10. 2012 15:08
daniel1610:Velmi mě těší, že jste vyzkoušela a že jste byla, i ostatní, spokojená. Děkuju za zprávu:-K

daniel1610 15. 10. 2012 14:53
Roláda je výborná.Pekla jsem ji v pátek a podávala v sobotu.Všem chutnala.Příprava je jednoduchá,jen náplně se mi zdálo málo,tak jsem přidala půlku pom.másla.Díky za recept.

1974andrea 1974andrea 1. 10. 2012 14:13
Pajaja:Pavlí, výborná je namazaná dudáckou nebo budapešťskou pomazánkou;-)

Pajaja 1. 10. 2012 13:59
Tak tahle roládka mi nějak unikla. . . :-O Krásná, tu ukládám, bude se hodit. ;-):-p:yes:+

daniel1610 27. 9. 2012 15:38
Díky moc za odpověd´

1974andrea 1974andrea 27. 9. 2012 15:01
daniel1610:Určitě ne, my jsme ji jedli dva dny a mokrá nebyla. Jen opatrně s česnekem, druhý den bývá už příliš rozležený;-)

daniel1610 27. 9. 2012 14:47
Chci se zeptat jestli nebude rozmočená když ji upeču v pátek ale podávat až v sobotu.Díky

1974andrea 1974andrea 22. 9. 2012 07:49
lemarti:Leni děkuju;-):-K

lemarti 21. 9. 2012 19:29
Bomba:-) ukládám a posílám boďana:-K

1974andrea 1974andrea 20. 9. 2012 08:00
Dobynka:Snad vám bude chutnat. Děkuji:-K

Dobynka 20. 9. 2012 07:58
Vypadá velice zajímavě :-) musím zkusit :-! a příteli to bude velice chutnat,když jí skoro všechno se sýrem :-) určitě dávám bodík :yes:

1974andrea 1974andrea 15. 9. 2012 09:49
yanull:, jarkave:Holky děkuju:-K

jarkave 13. 9. 2012 15:28
:yes::yes: +27 :-K:-K

yanull yanull 13. 9. 2012 15:00
:-O:-O Jak mi toto mohlo uniknout? Velmi originální, posílám 26. bodík :-p:-):-K:yes:

1974andrea 1974andrea 8. 9. 2012 16:47
bara.it:Baruško, mám velkou radost, že roláda, teda recept:-D, doputovala až do Itálie:yes:. Jsem ráda, že vám chutná a díky za fotečku:-K

savlinka savlinka 8. 9. 2012 16:43
Tak to bych si hned dala:yes::yes::yes:

bara.it bara.it přidala novou fotografii! 8. 9. 2012 16:24

Pečená sýrová roláda

bara.it bara.it 8. 9. 2012 16:23
Andrejko, tak jsem na dnesni navstevu u pratel udelala tvoji roladku a prestoze jsem ochutnala jen krajni odrezky uz ted jsem si jista, ze bude mit uspech. :-8 Mas tudiz ode me zaslouzeneho bodika:yes:23:yes: a dovoluji si pridat i fotku.:-K

Jenny 7. 9. 2012 19:09
:yes:21:yes:;-)

senky senky 7. 9. 2012 16:18
1974andrea:asi si pochutnali:-D:-D před chvilkou si přišli ještě pro bagetu a litr mlíka;-):-p takže na nás nezbyde nic, ještě, že jsem si odkrojila kraje:-(:-p

1974andrea 1974andrea 7. 9. 2012 16:16
senky:Jsem ráda, že si kluci pochutnali:-)). Ještě že mají někoho, kdo jim to připraví a strčí pod nos, jako u nás:-D A na vzhledu ... na to prd záleží;-)

nofrona 7. 9. 2012 16:13
paráda:yes::yes:

senky senky 7. 9. 2012 16:07
Takže dnes u nás k večeři;-)chuťově mňam:-*synek tady má kamarády, tak už se postarali:-D:-D jen vzhledově se té Tvé absolutně nevyrovná:-8;-) honil mě čas, takže jsem mazala náplň asi na ještě dost teplý plát a trošku se potrhal:-8:-// ale rychlé konzumaci to nevadilo:-p Kluci se vypravují do klubu do Zlína, takže teplá večeře jim přišla k chuti:-D:-D:-D a na vzhled nehleděli:-p

1974andrea 1974andrea 7. 9. 2012 05:00
Anna Kocikova:Díky Ani;-):-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 6. 9. 2012 20:22
No toto:-Oto se mi teda líbí:-Ka opravdu moc:-K+18:yes::-p

1974andrea 1974andrea 6. 9. 2012 17:46
Jsem ráda, že vás recept zaujal a všem děkuji za komentíky;-):-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 6. 9. 2012 14:00
To musí být dobrota:-p:yes:

Danca Danca 6. 9. 2012 13:51
:-p:-p:yes: opět jeden z velmi lákavých receptíků:-!:yes:

1974andrea 1974andrea 6. 9. 2012 13:12
BILKOVAI:On to tak nebere, je to prostě jídlo:-D. Ale chválí;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 6. 9. 2012 13:08
Vypadá do pěkně Andri, něco bych tam ubrala a něco zase přidala, ale ve výsledku to máš moc pěkné, sice jíme tu naší oblíbenku sýrovou roládku za studena, podobné těstíčko používám na zapečení kuřecích řízků v troubě, ale zkusit by se to mohlo,určo;-):-p:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 6. 9. 2012 13:00
Tak to si tisknu. Vypadá to perfektně:-O Andrejko, je mi už trapné Tě chválit každý den /aby si někdo nemyslel..:-//./, ale ono to prostě jinak nejde:-S Každý den mě překvapuješ:-O. Jsi pro mě kuchařka jednička:yes::yes::yes: Říká se, že láska prochází žaludkem, takže Tvůj manžel Tě určitě nosí na rukou za ty skvosty, co mu připravuješ, že?;-):-))

1974andrea 1974andrea 6. 9. 2012 12:18
porada:Inspiruje mě leccos, knížky, časopisy a vlastní stav lednice, mrazáku a zahrady;-):-))

porada 6. 9. 2012 12:06
Souhlasím s Magdalenkou :yes::yes::-p Kam na to chodíte :-?;-)

magdalenka magdalenka 6. 9. 2012 11:33
Perfektné!:yes:

HankaCh 6. 9. 2012 11:16
No to je zase nádhera:-p:-p:-p uloženo, při nejbližší příležitosti vyzkouším a posílám bodík:yes:

rebeka rebeka 6. 9. 2012 10:32
jako doooost dobrýýýý:yes::yes::yes: moc krásné, Andrej;-):-):yes::yes:

Ivusa Ivusa 6. 9. 2012 10:07
Vypadá to fantasticky:-p:-p:-pbod u letí...ikdyž tohle by si zasloužilo 100bodů.Sýr mám moc ráda a ta náplň...no prostě k sežrání:yes::yes::yes::yes:

jarda Kadic jarda Kadic 6. 9. 2012 09:58
Už jsem si to uložil do kuchařky, brzo ho udělám, ale přidám šunku.

jirholu jirholu 6. 9. 2012 09:56
Roláda vypadá hodně lákavě :-O:-p:yes: +3

Ivana Ch 6. 9. 2012 09:33
Hodně zajímavý a určitě moc dobrý, nesmí to vidět náš mlaďas, ten by to hned chtěl.

Načíst další komentáře (3)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sýrová roláda, sýrová roláda kluci v akci, výborná sýrová roláda, sýrová roláda s nivou a ořechy, nápln do sýrové rolády, pečená roláda, slané a sýrové rolády, slaná sýrová roláda, pečene rolady, slaná pečená roláda, sýrová roláda s nivou, náplně do sýrové rolády, sýrová roláda náplně, syrová rolada recept, syrova roláda s nádivkou, nádivka do syrove rolady, sýrové rolády náplň, recept syrova rolada, pečená slaná roláda, sýrová roláda nápln

Suroviny:
máslo, mouka hladká, mléko, sýr strouhaný, vejce, ořech muškátový, pepř mletý, sůl, sýr blaťácké zlato, tvaroh plnotučný, smetana na vaření, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, česnek, paprika sušená sladká, pažitka, sůl

Přidat fotografie receptu