Margot řezy

Name: Margot řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 vejce; 150 g cukru krupice; 100 ml oleje; 300 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; necelý 1 hrnek mléka; 1 uvařený čokoládový pudink; 1/2 l mléka; 2 zakysané smetany; 2 vanilkové cukry; 1 Margot čokoláda; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Pokud máte doma oblíbenou českou Margotku a zároveň přemýšlíte, jaký upéct moučník na víkend, máme pro vás tip. Vyzkoušejte řezy s čokoládovým pudinkem a zakysanou smetanou. Kokosovou tyčinku využijete jako posypku.

Hodnocení receptu je 4,9 (38×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min + doba vychlazení

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, + doba vychlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 582 kJ / 3 246 kcal
Bílkoviny	81,54 g
Tuky	136,93 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	822 mg
Sodík	724 mg
Sůl	2,34 g
Sacharidy	417,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. V míse ušleháme žloutky s cukrem, zašleháme postupně olej, dále zašleháváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a dle potřeby ředíme mlékem. Krok 3: Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Krok 4: Těsto vlijeme na plech a na povrch těsta nalijeme teplý pudink (hezky zvysoka, aby protekl těstem). Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 30-40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá. Krok 5: Ještě na teplou buchtu natřeme zakysané smetany oslazené vanilkovým cukrem a posypeme nahrubo strouhanou čokoládou Margot. Krok 6: Řezy dáme pořádně vychladit do lednice. Nejlépe chutnají druhý den.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Žloutky oddělíme od bílků. V míse ušleháme žloutky s cukrem, zašleháme postupně olej, dále zašleháváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a dle potřeby ředíme mlékem.
Jak oddělit žloutek od bílku
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta.

Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Těsto vlijeme na plech a na povrch těsta nalijeme teplý pudink (hezky zvysoka, aby protekl těstem). Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 30-40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.
Ještě na teplou buchtu natřeme zakysané smetany oslazené vanilkovým cukrem a posypeme nahrubo strouhanou čokoládou Margot.
Řezy dáme pořádně vychladit do lednice. Nejlépe chutnají druhý den.

TIP: Nejlepší recepty na rychlé moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (293× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Margot řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MA5

Hrátky s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Monca.H. 75 min

Jednoduché Margot řezy Videorecept

Jednoduché Margot řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

-martula- 45 min

Kokosová láska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

horynce 30 min

Macecha řezy Videorecept

Macecha řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sonik 45 min

Margot buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kikiska1 40 min

Margot koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

rebeka3 35 min

Zobrazit více

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 92 min

Cukroví - plněné ořechy Videorecept

Cukroví - plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 250 min

Hrachová polévka Videorecept

Hrachová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 150 min

Masarykovo cukroví Videorecept

Masarykovo cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 70 min

Nepečené Lotus kuličky Videorecept

Nepečené Lotus kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 30 min

Bílkový chlebíček Videorecept

Bílkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sladké chutě
Dětská oslava
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Margot řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MA5

Náhodný recept

Vánoční medové kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 20 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 21 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 22 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 23 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (53)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Agness002 21. 2. 2025 21:15

Tyto rezy mame radi, ale zrovna tento recept nic moc..

kocicenka 27. 8. 2021 07:03

právě peču, hezky mi v troubě naskočil a čoko pudinkem krásně barevné,.

Hanka 3. 1. 2016 18:42

Tak dneska po 5 letech repete, abych nekřivdila, ale bohužel... výsledek tentýž - pro nás fádní buchta za cenu hory špinavého nádobí... Je mi to líto, tady tolik chvály, ale nám to prostě moc nejede

Danny668 6. 8. 2015 14:41

Moc dobré, dělám často. A když nemám čas péct, použiji místo těsta koupené vafle, zaliju pudinkem, navrch smetanu a Margotku - podle receptu. Taky dobré a rychlé

Incza 8. 9. 2014 17:51

Řezy jsou vynikající.Akorát mám moc velký plech, tak sou tenčí, příště je dám na menší....I s vanilkovým pudinkem jsou výborné.

Gabinka21 28. 7. 2014 16:53

Dnes jsem upekla a jen se zaprasilo.Byla vyyyyborna.Jen sem take dala 2 margotky..Dekuji za receptik,urcite budu brzy delat znovu :)

Verka 6. 3. 2014 17:37

a jaj mám dopeceno ale vůbec mi nevyskočila , tak trochu ano ale ne tak jak jsem čekala

proč ? moc často nepecu a chybí mi zkušenosti. ví nekdo proč mi nevyskocila ?

jitka 10. 1. 2014 17:37

Dneska jsem margot řezy zkoušela, ale zůstaly nějaké nízké vůbec mi to nevyběhlo. V čem jsem mohla udělat chybu?

Doris 9. 1. 2014 13:26

hotovo ,

do těsta jsem musela dat více toho mléka , a do kysl.smetany jsem pridala vanil.lusk ale i vanl.cukr a je to mnamina... jo a nahoru sem dala 2 margotky místo jedne

Evian 26. 6. 2013 10:17

Povedlo se to www.toprecepty.cz

Simča 14. 5. 2013 11:51

Sníh se mi nepoved, přesto byla buchta nááááádherně nadýchaná a luxusní, jen se po ní zaprášilo a chystám se dělat znovu, jen dávám dvě margotky a je to lepší :)

majda608 21. 4. 2013 13:11

CHjo včera večer jsem dělala řezy a nějak se mi to nepovedlo dělala jsem to vše podle receptu a katastrofa

jak jsem to pekla tak mi malem vybublal pudink s plechu tak jsem teplotu stahla.a jak jsem nakrala buchtu tak jsme zjistila že se mi stoho udělal zakalec

.netušim v čem jsem udělala chybu

Romana 21. 2. 2013 10:51

nsgirl88 přidala novou fotografii! 29. 1. 2013 11:53

Ivcatkoo 5. 11. 2012 10:50

Řezy nemají chybu!!!!! Fakt luxusní!!! Akorát jsem zaměnila cokoladový pudink za karamelový.

matlub 3. 11. 2012 16:55

tak dneska jsem je vyzkoušela ale neměla jsem čokoladovy pudink jen vanilkovy tak uvidime ale vypada to skvosně a myslim že chutnat bude baječne tak dam to do lednice a pak na taliřek mnam mnam děkuji za recept

Veronika 9. 9. 2012 10:49

ahoj,

muzete mi poradit - kdyz dam vseho pulku - vyjde mi to do klasicke dortove formy? :D Nebo kolik byste dali ceho? Diky !

Kriss 23. 6. 2012 12:27

Tak dnes jsem řezy vyzkoušela a jsem mile překvapená. Rodina se již láduje, jsou super. Chuťově naprosto vynikající, nenáročné, až na tu hromadu nádobí, která mi zbyla.