Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí, zázvoru a zeleniny

Name: Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí, zázvoru a zeleniny
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 mrkve; 2-3 stonky řapíkatého celeru; 2 vejce; 3-4 PL másla; strouhanka; 2-3 kostky droždí; čerstvý zázvor nebo sušený zázvor; pažitka nebo petrželka; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

varilamyskakasicku

Náročný

Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí, zázvoru a zeleniny

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 714 kJ / 649 kcal
Bílkoviny	35,36 g
Tuky	45,27 g
Vláknina	14,20 g
Cholesterol	607 mg
Sodík	381 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	17,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, pokrájíme na proužky a orestujeme na másle. Zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř a vaříme do měkka. Mezitím si připravíme knedlíčky. Krok 2: Na rozpálené máslo dáme rozdrobené kostky droždí a za stálého míchání necháme droždí na pánvičce rozpustit, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, zázvor a chvíli mícháme na mírném plameni. Poté pánvičku odstavíme. Krok 3: Přidáme kari koření, vejce, nasekanou petrželku, vše mírně opepříme a zahustíme podle potřeby strouhankou na hustší těsto. Vytvoříme si kuličky, nebo lžičkou knedlíčky, které zavaříme přímo do vroucí polévky. Vaříme zhruba 5–8 minut, dochutíme. Krok 4: Polévku dozdobíme nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Z uvedeného množství uděláme asi 20 knedlíčků a protože jsou vynikající, doporučuji je dělat pro běžnou rodinu z dvojnásobné dávky. Hodí se do všech vývarů.

Zeleninu očistíme, pokrájíme na proužky a orestujeme na másle. Zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř a vaříme do měkka. Mezitím si připravíme knedlíčky.
Na rozpálené máslo dáme rozdrobené kostky droždí a za stálého míchání necháme droždí na pánvičce rozpustit, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, zázvor a chvíli mícháme na mírném plameni. Poté pánvičku odstavíme.
Přidáme kari koření, vejce, nasekanou petrželku, vše mírně opepříme a zahustíme podle potřeby strouhankou na hustší těsto. Vytvoříme si kuličky, nebo lžičkou knedlíčky, které zavaříme přímo do vroucí polévky. Vaříme zhruba 5–8 minut, dochutíme.
Polévku dozdobíme nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Z uvedeného množství uděláme asi 20 knedlíčků a protože jsou vynikající, doporučuji je dělat pro běžnou rodinu z dvojnásobné dávky. Hodí se do všech vývarů.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2012

Poznámka autorky varilamyskakas…

Je zde několik druhů takových knedlíčků, přidala jsem zase jinou variantu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí, zázvoru a zeleniny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mN80

Drožďové knedlíčky - zavářka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vera.a

Kvasnicové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janaplucarova 20 min

Polévka s drožďovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 80 min

Zeleninová polévka s drožďovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Vylepšená celerová polévka s knedlíčkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Dýňová polévka s mrkví, zázvorem a lahůdkovým droždím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Chuťovka - slaninové tyčky (vrtulky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 40 min

Bílková roládka se šlehačkou (upečená bez žloutků a bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 47 min

Hovězí steak "jedna báseň"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Roláda ze všech druhů sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 40 min

Blesková pizza z jogurtu (kefíru)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 40 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Vaření
Běžný den
Náročné recepty
Zelenina

Moje poznámka

Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí, zázvoru a zeleniny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mN80

Náhodný recept

Citronové nebo kakaové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vlocka9 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 13 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 14 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 15 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 16 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 18 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nofrona 15. 10. 2012 15:35

petrzelka 12. 10. 2012 16:43

Bože,co já bych za ni ted dala

tak aspon pro ted bod

JanaDorazinova 12. 10. 2012 10:38

No, jsem na tom jako Eliza, asi si ji uvařím

rozmarynaH 12. 10. 2012 08:24

Takové polévky máme moc rádi

. Zaslouží si bodík, určitě je moc chutná

Bibinka 12. 10. 2012 08:10

varilamyskakasicku:Ivi, to je naše gusto, musí v ní být husto

supr polévečka, taky dělávám i když malinko jinak, ale tvou variaci vyzkouším

a dávám ti 3.bod

varilamyskakasicku 12. 10. 2012 07:49

Eliza: včera jsem také zůstala doma, nebylo mi dobře, ale nevěděla jsem, co honem teplého si udělat, tak jsem improvizovala, ale je opravdu dobroučká Eli a díky