Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dýňová polévka s mrkví, zázvorem a lahůdkovým droždím

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

S podzimem přichází také sezóna dýňových polévek. V tomto receptu je k dýni přidána i mrkev, zázvor a koření. Lahůdkové droždí pak polévce zvýrazní chuť a dodá jí živiny. V kombinaci s chilli a kokosovým mlékem nás skvěle zahřeje v pochmurných dnech.

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 556 kJ /
372 kcal
Bílkoviny12,23 g
Tuky22,67 g
Vláknina10,42 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 87 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy26,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 220 °C bez horkovzduchu a plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Dýni dobře omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vydlabeme semeník. Očištěné půlky nakrájíme na 1 cm silné proužky, rozložíme na plech s pečicím papírem, zakápneme olejem a pečeme v troubě 30 minut. Krok 3: Mrkev očistíme a nakrájíme na kostičky, oloupaný zázvor a česnek nasekáme nadrobno. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a zesklovatíme v hrnci na druhé lžíci oleje, měla by zůstat světlá. Přidáme česnek, koření, mrkev a necháme rozvonět. Poté zalijeme vývarem. Krok 4: Pečenou dýni vložíme do vývaru, přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla vaříme cca 15 minut. Rozmixujeme ji do hladké konzistence, přidáme lahůdkové droždí, dochutíme solí a maličko chilli. Krok 5: Do talířů můžeme přidat dle chuti kokosové mléko a pár nasekaných lístků koriandru nebo kápnout dýňový olej.

TIP: K čemu a jak lze v kuchyni použít lahůdkové droždí

Zveřejněno 2. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dýňová polévka s mrkví, zázvorem a lahůdkovým droždím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5Rw5

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dýňová polévka s mrkví, zázvorem a lahůdkovým droždím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5Rw5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Petra Dvor.: :-) Moc děkuji za komentář i fotečku a přeji krásný a pohodový večer.

Výborná polévka <3

cathleen (moderátorka): :-) no přesně Ivuško, já ho také mohu mít skoro všude,;-) Děkuji za komentář a měj se moc hezky :-K

Marie Svarcova: my máme tebi moc rádi i na chlebu s máslem :-8

Eja57: :-) Evinko, určitě kup, je moc dobré já ho po prvním nákupu jedla po lžících samotné a přidávám ho hlavně do různách polévek i když tam třeba není napsané, máme ho rádi i do pomazánek. :-) Děkuji za komentář a přeji krásný den :-K

To mi bude chutnat:-K
Musím koupit konečně to droždí

veronika_straka (moderátorka): :-) moc děkuji za komentář, opravdu zkus - je velmi dobré, skutečně lahůdkové a také velmi zdravé :-K přeji krásný den

Dýňovku doma milujeme <3 s lahůdkovým droždím určitě vyzkouším! :-D

Suroviny:
dýně hokkaido, olej olivový, sůl, olej olivový, cibule, česnek, zázvor čerstvý, mrkev, sůl, římský kmín mletý, koriandr, chilli paprika čerstvá, vývar zeleninový, droždí lahůdkové, koriandr čerstvý, mléko kokosové, olej dýňový

Přidat fotografie receptu