Losos na másle

Name: Losos na másle
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 filet lososa; čerstvá bazalka; 1 snítka rozmarýnu; provensálské koření; sůl; 1 citron; 1 kousek másla; Příloha:; 660 g brambor; trocha mléka (nebo smetany); sůl; 1 kousek másla

Delikátní maso lososa stačí jen lehce dochutit, přílišné kořenění by mu uškodilo. Pro zdůraznění chutě ho připravíme na másle, provoníme ho čerstvými bylinkami a podáváme se šťouchanými bramborami.

Hodnocení receptu je 4,7 (16×)

MISI-NNKA

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 237 kJ / 1 252 kcal
Bílkoviny	54,81 g
Tuky	57,98 g
Vláknina	18,66 g
Cholesterol	238 mg
Sodík	158 mg
Sůl	0,26 g
Sacharidy	118,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filet lososa zbavte šupin, rozdělte na kusy, osolte, pokapejte citronovou šťávou a posypte provensálským kořením. Krok 2: Uvařte brambory ve slupce, rozmačkejte na hrubší kaši s máslem, mlékem nebo smetanou, osolte. Krok 3: Na pánvičce rozpusťte máslo a osmažte několik kůrek z citronu. Krok 4: Až se kůra rozvoní, vyndejte ji, položte lososa kůži dolů a neotáčejte! Krok 5: Navrch přidejte čerstvou bazalku a zavřete pánev poklici. Krok 6: Můžete přidat i trochu vody. Krok 7: Pečte podle velikosti lososa cca 10 minut.

Filet lososa zbavte šupin, rozdělte na kusy, osolte, pokapejte citronovou šťávou a posypte provensálským kořením.
Uvařte brambory ve slupce, rozmačkejte na hrubší kaši s máslem, mlékem nebo smetanou, osolte.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce
Na pánvičce rozpusťte máslo a osmažte několik kůrek z citronu.
Až se kůra rozvoní, vyndejte ji, položte lososa kůži dolů a neotáčejte!
Navrch přidejte čerstvou bazalku a zavřete pánev poklici.
Můžete přidat i trochu vody.
Pečte podle velikosti lososa cca 10 minut.

TIP: Časté chyby při zpracování lososa a jak jim předejít

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 11. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Losos na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oXWY

Losos na másle s citronovým pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 10 min

Losos s koprovým dipem (přelivem)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Strouhys 30 min

Losos s koprovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 30 min

Pečený losos s bazalkou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka

Losos na bylinkovém másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 20 min

Losos na másle s opečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 10 min

Zobrazit více

Pečené vepřové s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MISI-NNKA 120 min

Pečené hovězí s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MISI-NNKA 120 min

Má játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MISI-NNKA

Ovocný příkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MISI-NNKA

Pečený Hermelín v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MISI-NNKA

Pizza bagetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MISI-NNKA 15 min

Zobrazit více

Ryby
Losos

Večeře
Oběd
Smažení
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Sváteční recepty
Dušení
Bezlepkové recepty
Citrusy

Moje poznámka

Losos na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oXWY

Náhodný recept

Brambory se smaženou krupicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 2 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 17 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 18 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 18 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 18 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

varilamyskakasicku 19. 11. 2012 23:15

Lososa mám ráda na všechny způsoby

DAQV6 18. 11. 2012 12:41

Dobré to bylo

JanaDorazinova 16. 11. 2012 14:37

zuzun 16. 11. 2012 14:01

krasny a jednoduchy a chutny. Musim vobodovat

, udelam brzy, urcite je krupavo-stavnaty, kdyz se neotaci

Péťa 16. 11. 2012 14:00

Taky miluju lososa. Já musím mít porci od ocasu, ta není tolik tučná a mám ho ráda v marinádě s česnekem, solí, koprem,mňam, dnes jedem na nákup, zítra bude.Dík za tip.