Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 20 006 kJ / 4 782 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 81,63 g |
Tuky | 214,21 g |
Vláknina | 24,00 g |
Cholesterol | 1,90 g |
Sodík | 626 mg |
Sůl | 1,26 g |
Sacharidy | 619,78 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu s máslem. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky smícháme s cukrem a ušleháme je do pěny. Bílky lehce osolíme, a ušleháme je v pevný tuhý sníh. Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme do mísy.
Krok 2: Troubu předehřejeme na 180°C. Do čokoládové hmoty pomalu vmícháme žloutkovou směs a poté vmícháme mouku a nakonec sníh. Formu na dort vymažeme máslem a vysypeme piškotovými drobečky nebo strouhankou.
Krok 3: Pak formu naplníme těstem a pečeme na horní příčce trouby asi 45 minut. Pak troubu vypneme a dort necháme 15 minut dojít ve vypnuté troubě.
Krok 4: Vychlazený dort rozpůlíme. Za stálého míchání rozehřejeme marmeládu, propasírujeme ji sítem a namažeme jí dort. Obě půlky spojíme.
Krok 5: Rozpustíme čokoládu (nejlepší je použít kvalitní alespoň 70%, nevyplácí se na tomto šetřit), přimícháme cukr a vodu. Já přidala i kousek másla. Je důležité čokoládu míchat, aby se netvořily hrudky. Polevu rozetřeme na dort a dort necháme ztuhnout.
Krok 6: Vychladlý a ztuhlý dort poprášíme silnou vrstvou kvalitního holandského kakaa a podáváme s pravou, nefalšovanou šlehačku (čím tučnější, tím lépe).
Zveřejněno 11. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sacher dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y9nz
Moje poznámka
Sacher dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y9nz
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 1 hodinou
Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou
Přidáno před 2 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 2 hodinami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 12 hodinami
Skořicové podkovy
Přidáno před 21 hodinami
Jedlé balíky slámy
Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušená mrkev
Tajemnost před 42 minutami
Poctivá květáková polévka
oligarda před 44 minutami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
TommyKoci před 45 minutami
Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)
TommyKoci před 52 minutami
Výborná bábovka se zakysanou smetanou
KytkaS před 1 hodinou
Dýňová polévka
BublinaF před 2 hodinami
Brokolicová polévka
Gothaj před 2 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Janiina před 2 hodinami
Pečená dýně
Agliooglio před 2 hodinami
Tématické fráze:
sacher dort,
sacher dort recept,
sacher,
dort sacher,
pravý sacher dort,
recept na sacher dort,
sacher recept,
sacher dort vídeń,
recept sacher dort,
vídeňský dort,
sacher dort - recept,
dort sacher recept,
nejlepší sachrův dort,
vídeňský sachr dort,
cuketový sacher,
recept na sacher,
pravý vídeňský sachr,
recepty sacher dort,
nejlepší sacher,
pravý sachrův dort
Suroviny:
čokoláda na vaření,
vejce,
cukr moučkový,
mouka hladká,
máslo,
prášek do pečiva,
marmeláda meruňková,
čokoláda hořká,
cukr moučkový,
voda
Komentáře (7)