Dušená mrkev s vepřovým masem

Name: Dušená mrkev s vepřovým masem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Dušená mrkev:; 6 mrkví; cca 1-2 dl zeleninového vývaru; jíška; 2 polévkové lžíce smetany; sůl; špetka muškátového oříšku; Vepřové maso:; 1 větší cibule; 250 g vepřové plece; pepř; sůl; 2 dl vody; nové koření; 1 polévková lžíce hladké mouky

Mrkev je velmi zdravá zelenina a její nasládlá chuť s měkkým a šťavnatým vepřovým masem je skvělá kombinace, která musí být součástí vašeho rodinného jídelníčku. Bude chutnat úplně všem.

happy.lenulka

11 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

21. 2. 2010 15:21

Dušená mrkev s vepřovým masem, Akorát jsem přidala navíc hrášek

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 836 kJ / 439 kcal
Bílkoviny	53,74 g
Tuky	11,27 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	163 mg
Sodík	374 mg
Sůl	0,85 g
Sacharidy	25,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev oloupeme a nastrouháme. Dáme do hrnce, přilijeme vývar, osolíme a vaříme do změknutí.
Mezitím připravíme jíšku.
Až je mrkev měkká, přimícháme jíšku a povaříme.
Jak nakrájet cibuli
Přidáme muškátový oříšek a zjemníme smetanou. Poté ještě chvíli povaříme. Můžeme dochutit solí.
Nakrájíme cibuli na drobno.
Na pánvi rozpálíme olej a přihodíme cibulku, kterou osmažíme. Až je cibulka světle hnědá, přihodíme na kostičky nakrájené maso a necháme ho zatáhnout.
Poté přilijeme vodu, osolíme, opepříme, dáme trošku nového koření a pod pokličkou dusíme do měkka.
Když je maso měkké, ve skleničce rozmícháme 1 polévkovou lžíci hladké mouky s trochou vody a tímto maso zahustíme.
Podáváme s vařeným bramborem.
Podzimní kořenová zelenina na talíři

Poznámka autorky receptu

PL = polévková lžíce

Jíška (asi tak 1 PL hotové jíšky)

Vím, že tu je pár receptů na dušenou mrkev, ale pořád mi tu chyběla ta "maminčina" , tak jsem ji sem dnes přidala :-)

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (140x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sinkognitos 45 min

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vaclav Fronek 30 min

Dušená mrkev s bramborem a masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Yvajs 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Pestrá paleta barev podzimní kořenové zeleniny

Hodnocení 12x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 355x

Dokonalé hrachové kaši s křupavou cibulkou nikdo neodolá. Hebké konzistence a vyvážené chuti přitom docílíme docela snadno

Komentáře

Marie Svarcova

16. 11. 2022 08:55

dělávám téměř stejně, mám ráda dušenou mrkev ani to maso nemusím k ní mít

Geryyy

20. 7. 2021 16:05

Mrkvička se povedla, akorát jsem dala moc jíšky, tak je to takové...no... jíškové

Ale chuťově fajné aj maso je výborné

Kacenka999

8. 2. 2021 16:11

Super receptík, minule jsem dělala podle tohoto a byla to velká dobrota

Dala jsem navíc i hrášek a do mrkve přidávám místo vegety pár lžiček cukru, s dovolením přidávám foto

Zítra budu zase dělat

Zuzana Blahová

26. 11. 2014 18:10

léta letoucí sem měla chuť na dušenou mrkev.Tento recept byl první,který se mi zobrazil a hned sem začala vařit........lepší receptík na takovouto dobrůdky bych jistě nenašla

mooooooooooooc výborný,děkujíííí