Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
 s pita trojhránky){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Babaganoush (pomazánka z lilku) s pita trojhránky
Babaganoush je tradiční blízkovýchodní pomazánka z pečeného lilku, která vás osloví svou jemnou, kouřovou chutí s dotekem česneku a tahini. Ideální jako lehký předkrm nebo dip, který skvěle doplní křupavé pita trojhránky.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 651 kJ / 634 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,34 g |
| Tuky | 56,06 g |
| Vláknina | 7,36 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 81 mg |
| Sůl | 0,27 g |
| Sacharidy | 15,04 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celé lilky vidličkou několikrát propíchneme, položíme na plech a při 200 °C pečeme do měkka cca 40-50 minut. Každých 10 minut lilky otočíme. Poté rozpůlíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Po vychladnutí vydlabeme dužinu, vložíme do food procesoru (mixéru), přidáme vrchovaté lžíce sezamové pasty, prolisovaný česnek (může být i více, dle chuti), citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a rozmixujeme na kaši. Dle potřeby dochutíme.
Krok 3: Každý pita chléb rozdělíme na 2 části, potřeme olivovým olejem, posolíme a posypeme buď paprikou nebo tymiánem a sezamovými semínky.
Krok 4: Pomocí nože rozkrájíme na trojhránky. Při 200 °C pečeme cca 5-7 minut. Pomazánku servírujeme s pečenými pita trojhránky.
Zveřejněno 31. 12. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babaganoush (pomazánka z lilku) s pita trojhránky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pL41
Moje poznámka
Babaganoush (pomazánka z lilku) s pita trojhránky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pL41
Nejnovější recepty
Studená meruňková polévka
Přidáno před 1 hodinou
Batát s cizrnou, cuketou a rajčaty
Přidáno před 3 hodinami
Tzatziki
Přidáno před 7 hodinami
Hráškové řízečky
Přidáno před 23 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno 11. 7. 2025 13:43:00
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno 11. 7. 2025 13:16:07
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Kamilchen před 30 minutami
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Kava 2 před 56 minutami
Meruňkové nanuky
Cejenka před 1 hodinou
Bramborové šišky
cherst před 1 hodinou
Rychlý švestkový koláč s mákem
janickajan před 1 hodinou
Dušená rýže zase jinak
daniela.ku před 1 hodinou
Domácí rohlíky jako z pekárny
lucyb před 2 hodinami
Rychlé tvarohové knedlíky
Dasa18 před 2 hodinami
Hovězí kližka na kmíně
poirotka před 3 hodinami
Obložené kotlety
kacaba10 před 3 hodinami
Tématické fráze:
pomazanka z lilku,
baba ganush,
lilek recepty,
lilek tahini,
babaganus,
lilek pomazanka,
mtabal,
pomazánka lilek tahini,
babaganousch,
lilkova pomazanka,
pomazanka z lileku recepty,
arabska pomazanka z lilku,
pomazánka z lilku a tahini,
lilek a tahini,
babaganus recept,
lilek baba,
baba ganus,
lilková pomazánka s tahini,
pasta z lilku,
recept babaganus
Suroviny:
lilek,
pasta sezamová,
česnek,
šťáva citronová,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý,
chléb pita,
olej olivový,
paprika sušená sladká,
tymián,
semínka sezamová,
sůl
Komentáře (18)
Ach přírodo!!! že já bláha pozval naše mladé ať se večer zastaví pro tuto pomazánku...
...hústa jsem si musel přetáhnou flastrem (rouška se dá oblafnout, že
Edit:
Opět jsem zapomněl plody před pečením podložit alobalem, grrrrrr...
Máte recht, ale tu hrubku v onom slově mi už opraviti nelze
Měl jsem za to, že "uvozovky" jsou dostačující, aby to bylo chápáno jako nadsázka, ale asi tam měl býti ještě nějaký smajlík...
Občas vy přemýšlejte dřív nad formulacemi, než je písnete. Děkuji
Není třeba před pečením lilek podrobovat perforaci - on vám v troubě nevybuchne... a proč se připravovat o jeho šťavnatost, že?
Jedná se o prastarý rcp z dob, kdy ještě nebyla udělátka typu "food procesor" - pastu stačí rozfofrovat vidličkou
A baklažán posladku znáte, nu zda-li
No, možná by k němu zdejší "cházka" mohla zaujmout pozitivnější přístup než k tomuto rcp http://www.toprecepty.cz/recept/2190-kvetak-s-kaka...