 s pita trojhránky){kind=small}
Babaganoush (pomazánka z lilku) s pita trojhránky
Babaganoush je tradiční blízkovýchodní pomazánka z pečeného lilku, která vás osloví svou jemnou, kouřovou chutí s dotekem česneku a tahini. Ideální jako lehký předkrm nebo dip, který skvěle doplní křupavé pita trojhránky.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 651 kJ / 634 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,34 g |
| Tuky | 56,06 g |
| Vláknina | 7,36 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 81 mg |
| Sůl | 0,27 g |
| Sacharidy | 15,04 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celé lilky vidličkou několikrát propíchneme, položíme na plech a při 200 °C pečeme do měkka cca 40-50 minut. Každých 10 minut lilky otočíme. Poté rozpůlíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Po vychladnutí vydlabeme dužinu, vložíme do food procesoru (mixéru), přidáme vrchovaté lžíce sezamové pasty, prolisovaný česnek (může být i více, dle chuti), citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a rozmixujeme na kaši. Dle potřeby dochutíme.
Krok 3: Každý pita chléb rozdělíme na 2 části, potřeme olivovým olejem, posolíme a posypeme buď paprikou nebo tymiánem a sezamovými semínky.
Krok 4: Pomocí nože rozkrájíme na trojhránky. Při 200 °C pečeme cca 5-7 minut. Pomazánku servírujeme s pečenými pita trojhránky.
Zveřejněno 31. 12. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babaganoush (pomazánka z lilku) s pita trojhránky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pL41
Moje poznámka
Babaganoush (pomazánka z lilku) s pita trojhránky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pL41
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 8 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 9 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 10 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 6 minutami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 1 hodinou
Italská minestrone
Flipicek před 1 hodinou
Hrnková buchta (s čímkoliv)
agne.stibor1 před 2 hodinami
Kuře pečené s přílohou
Limek před 2 hodinami
Chutné vafle
Vendy98 před 2 hodinami
Pizza šneky
Vendy98 před 2 hodinami
Šneky se špenátem
Vendy98 před 2 hodinami
Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny
Dobeska před 3 hodinami
Vepřová pečeně na smetaně
Dobeska před 3 hodinami
Tématické fráze:
pomazanka z lilku,
baba ganush,
lilek recepty,
lilek tahini,
babaganus,
lilek pomazanka,
mtabal,
pomazánka lilek tahini,
babaganousch,
lilkova pomazanka,
pomazanka z lileku recepty,
arabska pomazanka z lilku,
pomazánka z lilku a tahini,
lilek a tahini,
babaganus recept,
lilek baba,
baba ganus,
lilková pomazánka s tahini,
pasta z lilku,
recept babaganus
Suroviny:
lilek,
pasta sezamová,
česnek,
šťáva citronová,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý,
chléb pita,
olej olivový,
paprika sušená sladká,
tymián,
semínka sezamová,
sůl
Komentáře (19)
Ach přírodo!!! že já bláha pozval naše mladé ať se večer zastaví pro tuto pomazánku...
...hústa jsem si musel přetáhnou flastrem (rouška se dá oblafnout, že
Edit:
Opět jsem zapomněl plody před pečením podložit alobalem, grrrrrr...
Máte recht, ale tu hrubku v onom slově mi už opraviti nelze
Měl jsem za to, že "uvozovky" jsou dostačující, aby to bylo chápáno jako nadsázka, ale asi tam měl býti ještě nějaký smajlík...
Občas vy přemýšlejte dřív nad formulacemi, než je písnete. Děkuji
Není třeba před pečením lilek podrobovat perforaci - on vám v troubě nevybuchne... a proč se připravovat o jeho šťavnatost, že?
Jedná se o prastarý rcp z dob, kdy ještě nebyla udělátka typu "food procesor" - pastu stačí rozfofrovat vidličkou
A baklažán posladku znáte, nu zda-li
No, možná by k němu zdejší "cházka" mohla zaujmout pozitivnější přístup než k tomuto rcp http://www.toprecepty.cz/recept/2190-kvetak-s-kaka...