Marmeláda z cukety

Name: Marmeláda z cukety
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg cukety (čistá váha); 500 g želírovacího cukru 1:2; 1 Tang podle chuti

Pokud se vám urodilo hodně cuket a už si s nimi nevíte rady, vyzkoušejte cuketovou marmeládu. Přidává se do ní dětmi oblíbený Tang, který jí dodá ovocnou příchuť. Rychlá letní marmeláda se bude výborně hodit třeba na palačinky či lívance.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

jabl.ko

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 5 min

15 min (10 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Marmeláda z cukety, příchuť mango — příchuť mango

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

6 -7 skleniček po 200 ml

1dávka

1 kg 1 kg cukety (čistá váha)

500 g 500 g želírovacího cukru 1:2

1 1 Tang podle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 916 kJ / 2 131 kcal
Bílkoviny	8,00 g
Tuky	1,00 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	517,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme, nastrouháme do hrnce, trochu podlijeme vodou a pěkně rozvaříme. Pro hladkou konzistenci ještě rozmixujeme ponorným mixérem. Krok 2: Přidáme balíček Tangu, želírovací cukr a povaříme asi 5 minut. Případnou pěnu sebereme. Pro zkoušku želírování můžeme odebrat lžičku marmelády a kápnout ji na malý talířek. Pokud marmeláda začne tuhnout, je hotovo. Pokud by byla marmeláda příliš řídká, můžeme přidat půl lžičky kyseliny citronové. Krok 3: Teplé plníme do čistých skleniček, otřeme hrdlo a zavíčkujeme čistými víčky. Obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Cuketu omyjeme, nastrouháme do hrnce, trochu podlijeme vodou a pěkně rozvaříme. Pro hladkou konzistenci ještě rozmixujeme ponorným mixérem.
Přidáme balíček Tangu, želírovací cukr a povaříme asi 5 minut. Případnou pěnu sebereme. Pro zkoušku želírování můžeme odebrat lžičku marmelády a kápnout ji na malý talířek. Pokud marmeláda začne tuhnout, je hotovo. Pokud by byla marmeláda příliš řídká, můžeme přidat půl lžičky kyseliny citronové.
Jak poznat hotovou marmeládu?
Teplé plníme do čistých skleniček, otřeme hrdlo a zavíčkujeme čistými víčky. Obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

TIP: Zkuste z přebytků cukety připravit i mouku

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2013

Poznámka autorky jabl.ko

Jelikož ta první várka byla pro mně s želírovacím cukrem hodně sladká, další jsem udělala s cukrem a gelfixem. Použila jsem 1 kg cukety (čistá váha), 300 g cukru, 1 gelfix 3:1, 1 Tang (já použila příchuť mango)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marmeláda z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KEx8

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Šípková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medmic 120 min

Marmeláda z rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena 130 min

Roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Kytičky s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusi.11 30 min

Broskvová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludmila B 30 min

Zobrazit více

Mřížkový koláč s tvarohem Videorecept

Mřížkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jabl.ko 80 min

Koblížky z trouby Videorecept

Koblížky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

jabl.ko 85 min

Koblížky "donuts" z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

jabl.ko 35 min

Švédský jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jabl.ko 60 min

Cuketové řezy s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jabl.ko 45 min

Jablkové řezy á la "Hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jabl.ko 70 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Cuketa
Česká kuchyně
Vaření
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Marmeláda z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KEx8

Náhodný recept

Čoko-dortík se sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 2 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 3 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 4 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janatka 27. 8. 2025 07:30

Vyzkoušeno a je to skvělé zpracování cukety. Vůbec to nikdo nepoznal. Mám už připravené s malinovým a pomerančovým vitacitem. Tang nevím jestli ještě se dá koupit, toto jsem měla doma. Jdu ještě vyzkoušet s banány. Vynikající na čerstvý chléb. 😉😋😋😋😋😋

janatka přidala nové fotografie! 27. 8. 2025 07:28

Jana Mašindová 20. 7. 2013 16:03

Je opravdu velmi dobrá, já dala Tang pomerančový. Rozhodně to stojí za vyzkoušení.

aaadobromila 14. 2. 2013 11:16

Nadja: O polských produktech ani nemluvím

právě pro jejich "kvalitu" Nadjo. Ale to je jedno. Každý svého zdraví jídlem strůjce, asi tak...

Nadja 14. 2. 2013 09:17

aaadobromila: nevím, co máš proti cuketě, ale je chutě i vůně naprosto neutrální, takže jsem ji přidávala k jinému ovoci na nastavení marmelády, zejména té bez cukru. Ve výsledné podobě při správném poměru ovoce a cukety to nebylo na chuti vůbec znát.

A pokud Janě chutná marmeláda z cukety ochucená Tangem, nic proti tomu (k pití si ho také občas uděláme).
Určitě bych ji brala stokrát raději než polský 100% výrobek s jedem na krysy - když se podivuješ, že "žbrbláme nad zbožím z Polska"

aaadobromila 13. 2. 2013 20:32

jabl.ko: no nezlob se, ale o to právě šlo. Nejlevnější "ovocnou pomazánku" bych právě do nákupního koše nikdy nevložila... tak dík za odpověď. Tak jsem si to asi myslela...

jabl.ko 13. 2. 2013 19:33

aaadobromila: marmeládu z ovoce samozřejmě dělám, tohle byla varianta, když se neurodilo jiné ovoce. Používám ji na palačinky, nebo na namazání různých perníků. Myslím, že není o nic horší než nejlevnější "ovocné pomazánky" třeba z Kaufu.

aaadobromila 13. 2. 2013 19:29

A pak žbrbláme nad zbožím z Polska? S tímhle bych si tedy vůbec neměla chuť dát tu práci.. Na co takovouhle zavařeninu používáte? Víte řikám si, jestli to opravdu pak doma konzumujete a chutná Vám to, nebo jestli to v regálu ve sklepě čeká pár desetiletí a pak vyhazov.... to Vám tohle snad chutná víc, než kvalitní 100% ovocná zavařenina?