Bobový salát s arašídovým máslem

Name: Bobový salát s arašídovým máslem
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 250 g suchého bobu; 1 pórek; 300 g brokolice; 4 rajčata; 1 okurka; sůl; olivový olej; mletý bílý pepř; 2 lžíce arašídového másla; 250 g bílého jogurtu; 2 lžíce mléka; sůl; mletý bílý pepř

Hodnocení receptu je 3,5 (9×)

tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 242 kJ / 536 kcal
Bílkoviny	38,11 g
Tuky	20,16 g
Vláknina	18,54 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	223 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	41,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bôb namočíme na 24 hodin, potom ho uvaríme do mäkka ( v tlakovom hrnci cca 25 minut ). Scedíme a necháme vychladnúť. Krok 2: Na oleji orestujeme krátko na kolieska narezaný pór, odstavíme a necháme prechladnúť. Krok 3: Brokolicu uvaríme v pare do chrumkava alebo krátko blanšírujeme. Krok 4: Zľahka premiešame bôb, pór a brokolicu, jemne osolíme a okoreníme. Krok 5: Paradajky a uhorku narežeme na kocky, premiešame a osolíme. Krok 6: Na omáčku rozpustíme na ohni arašidové maslo s mliekom ( miešame ), osolíme a necháme prechladnúť. Potom doň vmiešame jogurt, osolíme a okoreníme. Dáme do chladničky vychladnúť. Krok 7: Na tanier dáme do stredu bôbovú zmes, dookola nasypeme zmes paradajok a uhorky a všetko pokvapkáme olivovým olejom. Krok 8: Necháme v chlade odstáť a podávame preliate omáčkou.

Bôb namočíme na 24 hodin, potom ho uvaríme do mäkka ( v tlakovom hrnci cca 25 minut ). Scedíme a necháme vychladnúť.
Na oleji orestujeme krátko na kolieska narezaný pór, odstavíme a necháme prechladnúť.
Brokolicu uvaríme v pare do chrumkava alebo krátko blanšírujeme.
Zľahka premiešame bôb, pór a brokolicu, jemne osolíme a okoreníme.
Paradajky a uhorku narežeme na kocky, premiešame a osolíme.
Na omáčku rozpustíme na ohni arašidové maslo s mliekom ( miešame ), osolíme a necháme prechladnúť. Potom doň vmiešame jogurt, osolíme a okoreníme. Dáme do chladničky vychladnúť.
Na tanier dáme do stredu bôbovú zmes, dookola nasypeme zmes paradajok a uhorky a všetko pokvapkáme olivovým olejom.
Necháme v chlade odstáť a podávame preliate omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2013

Poznámka autorky tejaja

Bôb je veľmi zdravá strukovina, aj keď v našich končinách málo používaná. Tak sa ju snažím zaradiť do jedálničku aspoň občas.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bobový salát s arašídovým máslem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l6Zr

Bobový salát s mangoldem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Brokolicový salát s arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Bramborovo-kadeřávkový salát s arašídovým dresinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Bobová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Brownies s arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 40 min

Čokoládová bábovka s arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

chute-sveta.cz

Zobrazit více

Medvědí tlapky Videorecept

Medvědí tlapky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja 40 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 75 min

Kávové slzičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 72 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 70 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Saláty
Luštěninové saláty
Zeleninové saláty

Svačina
Večeře
Běžný den
Brokolice
Okurky
Rajčata
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Blanšírování
Restování

Moje poznámka

Bobový salát s arašídovým máslem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l6Zr

Náhodný recept

Hovězí s balsamicem a rozmarýnem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednohubky s krabí pomazánkou

Přidáno před 12 hodinami

Linecké perníkové koláčky s povidly a mandlemi

Přidáno před 12 hodinami

Domácí skořicové sušenky

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové na kmínu podle ČSN

Přidáno před 15 hodinami

Sachr cukroví

Přidáno před 16 hodinami

Zeleninová roláda se sýrem a šunkou

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zuzun 8. 3. 2013 19:29

Tejaja: diky za napad, dam se do hledani fialove

Monika 7. 3. 2013 06:59

Moc krásný salátek, určitě vyzkouším. Hledala jsem jen kde sehnat ten bob a dá se sehnat v obchodech zdravé výživy a nebo se dá objednat zde
http://eshop.provita.cz/bob-obecny-konsky-500g-pro...

zizala moderátorka 7. 3. 2013 06:17

Pěkný salát

tejaja 7. 3. 2013 05:14

zuzun: Ak môžem poradiť, daj nie bielu, ale tú veľkú fialovú fazuľu, tá je lepšia. U nás bôb dostať bežne v potravinách, nie je problém ho kúpiť, škoda, že nie všade.

magdalenka 6. 3. 2013 20:47

Aj ja sporadicky varím bôb...hlavne nejaký šalát z neho. Tvoj rec. sa mi páči.

zuzun 6. 3. 2013 20:24

vsechny suroviny jsou moje oblibene, takze bod jasny. Jenom te boby tu nemame... takova obycejna vec, ale tady se to nevede! skoda, dam velke bile fazole misto bobu. Diky za inspiraci