Cuketa s rýží

Name: Cuketa s rýží
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: celá cuketa; 3 střední cibule; palička česneku; 2 změklá rajčata; plátkový sýr; rýži; kuřecí prsa nebo točený salám (nemusí být, takže jídlo je dobré i pro vegetariány); sůl; pepř; kari; chilli koření; worchestr; 4 vajíčka; zakysanou smetanu (stačí bílý jogurt); majoránku (bylinky)

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

coffee

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 360 kJ / 564 kcal
Bílkoviny	38,74 g
Tuky	30,98 g
Vláknina	14,52 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	423 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	28,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme cuketu (vyjadřincovat a oloupat) a nastrouháme ji. K nastrouhané cuketě přidáme 1 nadrobno nakrájenou cibuli a okořeníme (moc nesolíme, protože sůl přijde do česneku). Toto těsto necháme odležet a nakrájíme si zbytek cibule a rajčata na plátky a uvaříme rýži. Krok 2: Do vody, kde se dělá rýže, přidáme kari koření pro žlutou barvu. Když přidáváme maso, tak kuřecí plátky necháme přes noc naložené v bylinkovoslaném nálevu nebo podle vaší chuti. Krok 3: Kuřecí osmahneme lehce na pánvi předem, aby se vše nepeklo moc dlouho. Krok 4: Zapékací mísu vymažeme a vysypeme strouhankou. Dno vyklademe plátky částí cibule, na to dáme cuketu na ní maso, rajčata (pár plátků necháme na vrch) pak rýži a opakujeme, cibuli cuketu, maso, rýži. Dokud nedojdou vrstvy. Neplníme úplně po okraj. Krok 5: Zálivka s vajíčky:
mezi vrstvy naléváme zakysanou smetanu s míchanou s mlékem, majoránkou a utřeným česnekem se solí. přidáme 1 celé vejce a ze zbylých tří vajíček přidáme pouze žloutek a bílek dáme na stranu. Vše dáme zapéct do předehřáté trouby na 200°C Po upečení ze zbylých bílků ušleháme sníh, který dáme navrch. Na sníh naklademe ozdobně kolečka rajčat a plátky sýra a necháme chvíli v troubě dopéct dozlatova.

Očistíme cuketu (vyjadřincovat a oloupat) a nastrouháme ji. K nastrouhané cuketě přidáme 1 nadrobno nakrájenou cibuli a okořeníme (moc nesolíme, protože sůl přijde do česneku). Toto těsto necháme odležet a nakrájíme si zbytek cibule a rajčata na plátky a uvaříme rýži.
Do vody, kde se dělá rýže, přidáme kari koření pro žlutou barvu. Když přidáváme maso, tak kuřecí plátky necháme přes noc naložené v bylinkovoslaném nálevu nebo podle vaší chuti.
Kuřecí osmahneme lehce na pánvi předem, aby se vše nepeklo moc dlouho.
Zapékací mísu vymažeme a vysypeme strouhankou. Dno vyklademe plátky částí cibule, na to dáme cuketu na ní maso, rajčata (pár plátků necháme na vrch) pak rýži a opakujeme, cibuli cuketu, maso, rýži. Dokud nedojdou vrstvy. Neplníme úplně po okraj.
Zálivka s vajíčky:
mezi vrstvy naléváme zakysanou smetanu s míchanou s mlékem, majoránkou a utřeným česnekem se solí. přidáme 1 celé vejce a ze zbylých tří vajíček přidáme pouze žloutek a bílek dáme na stranu. Vše dáme zapéct do předehřáté trouby na 200°C Po upečení ze zbylých bílků ušleháme sníh, který dáme navrch. Na sníh naklademe ozdobně kolečka rajčat a plátky sýra a necháme chvíli v troubě dopéct dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2009

Poznámka autorky coffee

Místo smetany lze použít bílý jogurt a místo kuřecích prs točený salám, který můžete osmažit s cibulkou na pánvi a tak dochutit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketa s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kZqJ

Zeleninová rýže s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Rýže s cuketou, šunkou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666

Matesy z cuket

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 15 min

Rýže s květákem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 25 min

Rýže s cuketou a liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666

Rýže se špenátem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eja57 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Zeleninová jídla
Kuřecí maso

Pálivé chutě
Bylinky
Rajčata
Vaření
Pečení
Večeře
Běžný den
Cuketa

Moje poznámka

Cuketa s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kZqJ

Náhodný recept

Creme fraiche (krém freš)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klariska 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 54 minutami

Pomerančový pohár

Přidáno před 1 hodinou

Skořicové tousty s ovocem

Přidáno před 1 hodinou

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 4 hodinami

Houbová omáčka a la kulajda

Přidáno před 4 hodinami

Plněné papriky s chilli

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

coffee přidala novou fotografii! 15. 9. 2009 15:19

coffee 15. 9. 2009 15:15

ano ty věci jsou jen ty co příjdou na vrch protože mi nepřišlo důležité fotit všechny ingredience zvlášť tak se omlouvám.Je to prostě recept vše v jednom pekáči v podstatě si to můžete udělat jak chcete dala jsem to sem jako nápad.Pár let už to tak dělám je to dobré.

vybusna 15. 9. 2009 08:28

no na fotkach nie su odfotene v ziadnom pripade ingrediencie, ktore tvoria nakyp ...podla mna to uz mala naskladane v mise, ked sa rozhodla, ze to sfoti a vlozi ako recept...su tam uz len veci ktore idu na vrch nakypu...to biele je vyslahany sneh..nie ryza.

Bibinka 15. 9. 2009 08:18

Jani, já na to taky včera koukala, že je to sice napsané, ale na fotce ingrediencí prostě není-tak ti člověče nevím jestli jí tam zapomněla dát

vybusna 15. 9. 2009 08:17

ja mam priestorove videnie, lebo robievom to kolozvarske zeli

, takze ja si to viem celkom dobre predstavit, okrem toho snehu...ten by som si ja nedavala, lebo nemam rada zapeceny sneh

magdalenka 15. 9. 2009 08:14

Jani, v surovinách i popise cuketa je uvedená...mne to celkovo pripadá dosť nejasne popísané, množstvo surovín, niečo nahradiť niečím a pod., mám v tom zmätok, ale možno je problém vo mne...