Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zlatokopecké kotlety

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Drobek Drobek

Snadný

Doba přípravy ne moc

ne moc

Zlatokopecké kotlety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 828 kJ /
437 kcal
Bílkoviny6,44 g
Tuky26,63 g
Vláknina8,60 g
Cholesterol 77 mg
Sodík 22 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy39,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozpálíme olej a opečeme naklepané kotlety, my zásadně bez kosti. Vyndáme a v témže tuku osmahneme cibulku. Vyndáme a příškvarky rozpustíme kuřecím vývarem. Krok 2: Do zapékací misky rozložíme brambory, na ně rozprostřeme cibuli a zalijeme bešamelem. Na to dáme kotlety a zalijeme tím co zbylo v pánvi. Krok 3: Pečeme při 75°C 1 hodinu. Podáváme ozdobené petrželkou, pochopitelně bez další přílohy, ta už tam je. Včera mi prozradila má Anička, že si nevšimla té teploty v receptu, (vařila to ona) a pekla to při 100°C. A bylo to dóbré. Víte, my tu v téhle zemi měříme teplotu ve Farenheitech a tak to musíme pořád přepočítávat. Na míry a váhy už jsme si zvykli, jen ta teplota!...
Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2009

Poznámka autora Drobek

Název Zlatokopecké kotlety tomu dal pan Václav Větvička, když před léty přispíval recepty do neviditelného psa. Recept je tedy jeho.

Pátral jsem, marně, zda tu náhodou tenhle recept není. A jestli se pletu, odpusťte mi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zlatokopecké kotlety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PZRW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zlatokopecké kotlety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PZRW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jenny 11. 4. 2010 18:05
no,on děda ještě žije...je to můj otec ,ale jinak jim před dětma říkáme babi a děda...:-K
jinak tuhle pochoutku jsem dělala podle tebe a všem moc chutnala i dědovi...:-D :yes:+

destovka 4. 12. 2009 22:09
Michale,jo to prepocitavani je hrozne, to znam:-p!!! A hlavne pri peceni z C na F. Mam na to tabulku jinak bych se bez toho nehla:-S S pozdravem Eva z Ohia:-K

PS... receptik vypada vyborne:yes:

Teta Lena 8. 10. 2009 11:22
S tím bešamelem to bude výborný,určitě vyzkouším.Jako ty brambory nebyly tak suché jako obyčejně zapečené,neměly chybu jak píše Jana.:-p:yes:;-)

Jenda1 Jenda1 7. 10. 2009 18:48
Michale :-!:-)):yes::yes::yes:

Eliza Eliza 7. 10. 2009 13:43
Špagetko, tak jak popisuješ - rozkvedlanou moukou jsem zahušťovala léta... Bešamel nebo tedy jíšku mě naučilo až vaření v televizi :-8, myslím, že to byla Prima vařečka. Ne, že by moje máma nedělala jíšku, ale z kuchyně nás se ségrou systematicky vyhazovala až do té doby, než jsme se vdaly (brzo) a musely si poradit samy...;-) Teď takto zahušťuji pouze svíčkovou.
To pečení při 75°C mě právě na tomto receptu láká...:-p

spagetka spagetka 7. 10. 2009 12:50
Maris to napsala výstižně, já jen doplním to "rýpnutí" že takto se to dělá i na pekáči nebo v kastrolu ...prostě očistím boky, dno - a je to to nejlepší.. , jinak sice je to bešamel je jakoby modní slovo, ale děláme ho všichni. Zahustíme moukou s nálevem a provaříme - pozor!!! teď nemám na mysli různé přísady nebo postup - ale je to rozdíl od jíšky a pro začínající kuchaře asi nejjednodušší(k tomu lepšímu se propracujou praxí ;-)Teď mě nekamenujte, vím, co je správný bešamel ...;-);-)

Drobek Drobek 7. 10. 2009 12:27
;-(Děkuju Maris za vysvětlení, vůbec mne nenapadlo, že by snad někdo, kdo má zájem o vaření nevěděl co je bešamel:-O.
No a příškvarky? Dobře, měl jsem napsat přípečky. Potíž je v tom, že já se to všechno učil v americe, tedy anglicky. Netroufl jsem si napsat "deglaze pan", protože jsem si jist, že tomu by rozuměl opravdu málokdo;-).
A těch 75°? Je to málo, ale kdyby to bylo víc, brambory, které se tam dávají syrové by se neudělaly, a navíc by se to přiškvařilo.;-(

maris maris 7. 10. 2009 06:19
Maruško, myslím, že tomu rozumíš velmi dobře, ale že si chceš jen "rejpnout" - ale budiž- příškvarky jsou přípečky, které se udělají na pánvi při smažení a tady máš odkaz na přípravu bešamelu http://recepty.ekucharka.cz/besamelova-omacka/. Teď už Ti snad nebude nic bránit ve vaření:-)

Lenka 7. 10. 2009 05:35
opravdu se zapéká na 75°C? Zdá se mi to do málo.....:-O

Maruška 7. 10. 2009 05:07
Podle fotek kotletky jsou určitě dobré. Chtěla bych je vyzkoušet, ale recept je neúplný. Neznám výraz příškvarky. Jaké příškvarky se mají roupustit. Bylo by vhodné psát takové výrazy, které každý zná a když podle receptu dokáže uvařit každý. Např. zalijeme bešamelem. A jak se uvaří bešamel. Nechci být hníidopich, (je to váš výraz v komentáři u Jižanských kuřecích paliček) jen mám ráda když je recept napsaný srozumitelně.

Drobek Drobek 6. 10. 2009 19:06
Samozřejmě je každý jiný jedlík, množství si každý musí upravit podle velikosti svého žaloudku. Jak z fotky patrno, já toho moc nesním, no a má drahá, jako správná žena je stále na dietě, protože vypadá, jak říká, jako velryba.;-)Ten bešamel je v tom opravdu výborný, dá to tomu hustou "máčku".:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 10. 2009 18:57
Michale, super. Kdysi jsem nějak podobně, s tím bešamelem a opečenou cibulí dělala samotné brambory, byl to recept od Topreceptů, nevzpomenu si na název a dávala jsem k němu i foto. Ten bešamel v tom neměl chybu a já věřím, že tady to bude stejné:yes:

Patricie 6. 10. 2009 18:46
Hezké fotky, recept si ukládám. +:-D:yes:

vybusna vybusna 6. 10. 2009 18:14
drobek rada ta vidim;-)

spagetka spagetka 6. 10. 2009 18:04
:-p:-p:yes::yes:

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak upravit kotletu, jak upravit kotlety, zlatokopecke fazole, co uvarit z kotlety, jak udělat dobře kotlety na pánvi, vaření z kotlety, vaření kotlety, zlatokopecké kuře, kotlety s bešamelem, přírodní kotety, kotleta bez kosti recepty, vaření z kotlet, jižanské kotlety, vaření v televizi, přírodní kotlety, co uvařit z vepřové kotlety, recepty na vaření na televizi prima, vaření kotleta, vareni s kotlety, kuřecí máčka

Suroviny:
kotleta, olej, cibule, máslo, mouka, mléko, vývar kuřecí, brambory, sůl, pepř, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu