Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Křehký jablkový koláč

Tento famózní jablečný koláč je jednoduchý na přípravu, křehký, vláčný a mile starosvětský. Jedno úskalí však přeci jen má – nejlépe chutná druhý den po upečení, ale ubránit plech před rodinnými nájezdy není snadné.

Hodnocení receptu je 4,5 (159×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Mischigan

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Křehký jablkový koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 115

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 45 × 35 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 801 kJ /
3 299 kcal
Bílkoviny54,40 g
Tuky13,51 g
Vláknina38,80 g
Cholesterol 7 mg
Sodík 209 mg
Sůl1,08 g
Sacharidy720,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme. Promícháme s oběma cukry a pudinkovým práškem. Krok 3: Mouku smícháme s kypřicím práškem, přidáme změklý tuk, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na dvě poloviny. Krok 4: První polovinu těsta rozválíme na placku a přeneseme na připravený plech. Na těsto rozetřeme připravenou náplň z jablek. Náplň překryjeme druhou rozválenou polovinou těsta. Okraje dobře utěsníme. Krok 5: Na závěr těsto potřeme rozehřátým máslem, vejcem nebo mlékem. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 30 minut, aby jablka byla propečená a těsto mělo zlatavou barvu.

TIP: Další využití jablek v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (159 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (808× přidáno)

Označit jako uvařené (102× uvařeno)

Přidat komentář (115 komentářů)

Ohodnotit recept (159 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křehký jablkový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rgPw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křehký jablkový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rgPw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (115)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Potocky 20. 11. 2025 16:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Opravdu vynikající a vláčný. Příště dám víc jablek, náplň mi připadala nízká.

Křehký jablkový koláč

adxkl 22. 10. 2025 06:20
Recept jsem si lehce upravila, do jablek jsem dala karamelový pudink a mezi první vrstvu těsta a jablek jsem přidala vrstvu s uvařeným karamelovým pudinkem a musím říct, že byl koláč opravdu výborný, jen se po něm zaprášilo 😁. Doma chtějí, abych ho hned upekla znovu

adxkl přidala novou fotografii! 22. 10. 2025 06:17

Křehký jablkový koláč, Křehký jablečný koláč s přidaným karamelovým pudinkem

Hella Hella 2. 10. 2025 13:44
Jablečnou náplň můžete vylepšit ubráním cukru, přidáním skořicového cukru a rozinek namočených v rumu či citronové šťávě.

Nadezda76 Nadezda76 25. 2. 2025 15:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné. Škoda že nikdy nevydrží do toho druhého dne 🙈😘😋

ZuzanaM. 19. 10. 2024 07:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super

Hella Hella 24. 11. 2023 21:05
Peču stejně, ale ještě povrch sypu sekanými vlašskými ořechy.

Adydy 24. 11. 2023 18:39
Děkuji moc za skvělý recept :)

JaroslavVeskrna 27. 10. 2023 12:38
:-)

Jimmy 28. 2. 2023 05:56
Pečení se vyhýbám jako čert kříži, ale co bych pro toho Cipíska doma neudělal ... ač jsem neměl HERU ani pudingy, bylo to luxusní !!! Děkuji za fajn recept i s videem, bez toho bych byl asi v háji :-D křehké, vláčné, sladké akorát, dle mého gusta :-) doporučuji všem, když jsem to zvládl i já, zvládne to každý :-D

Jiri99 1. 2. 2023 06:02
Když se Hera plná nezdravého (a neekologického) palmového tuku nahradí máslem, jak se ostatně doporučuje i v odkazu na křehké těsto na této stránce, tak je výsledek dobrý a potěší. Prášek do pečiva kupujeme ten s vinným kamenem, bez zbytečné chemie.

Rendasss Rendasss 4. 12. 2022 14:30
Naprosto úžasný koláč ❤️S těstem se skvěle pracovalo, zpracovávala jsem ho v robotu. Přidala jsem rozinky a při podávání šlehačku.

Rendasss Rendasss přidala novou fotografii! 4. 12. 2022 13:31

Křehký jablkový koláč

Merylas Merylas moderátorka 22. 11. 2022 12:23
carpp: Dělám podobný koláč a pudinkový prášek pouze smíchám se strouhanými jablky a cukrem. Někdy ještě přidávám nasekané vlašské ořechy a rozinky. Jablečná náplň po upečení a vychladnutí ztuhne. Příprava náplně je vidět i ve videu, není třeba nic předem tepelně upravovat. ;-):-K

carpp 22. 11. 2022 12:06
Jak na "náplň" (bod 3 postupu)? Mícháte jen zasucha, nebo puding opracujete tepelně s využitím přirozeného obsahu šťávy z jablek?

IvanDunda IvanDunda přidal novou fotografii! 6. 11. 2022 06:17

Křehký jablkový koláč, Opravdu je to moc dobrý. I na plechu vypadá dobře

casino casino 5. 11. 2022 14:25
Jirina222: "Těsto patlavé"
Možná se podařilo tzv. spařit těsto. To znamená, že těsto bylo dlouho a poctivě hněteno.

IvanDunda IvanDunda 5. 11. 2022 11:49
casino: asi jo ja ho míchal v robotu a je to perfektní

IvanDunda IvanDunda 5. 11. 2022 11:44
Dneska jsem upekl podruhé. Vy co píšete že se vám to nepovedlo, že se těsto lepilo, že je to moc sladké.... Asi jste větší amatéři než ja. Zkuste to znova. Jde to.

IvanDunda IvanDunda přidal novou fotografii! 5. 11. 2022 10:45

Křehký jablkový koláč, Vytunil jsem to šlehačkou to šlehačkou

Lucfer Lucfer 13. 10. 2022 16:35
Mňami????♥️<3

casino casino 1. 10. 2022 17:42
Jirina222: "Těsto patlavé"
Promiňte..., ale něco jste ráčila zmršit, že 8-(

Jirina222 1. 10. 2022 15:19
Těsto patlavé, nejde rozválet ani kdyby se přidalo dalších 100 g mouky. Znovu už určitě dělat nebudu.

IvanDunda IvanDunda 1. 10. 2022 11:51
Super, jednoduché a chutné :-)

Hufina Hufina přidala novou fotografii! 28. 9. 2022 09:24

Křehký jablkový koláč, Suprový jablečný koláč, chutná všem :)

Marnostova 15. 9. 2022 22:31
Skvělý koláč, po prvních ochutnávkách přeposílám recept dál <3

AnnaFe 22. 4. 2022 16:52
Cítím kypřící prášek nebo ten puding nevím. Těsto bylo dost mastné. Namačkala jsem na plech a pak i vrchní vrstvu. Válet mi nešlo. Ale jinak je to jednoduchý recept. Myslím, že se povedl. Chuťově dobrý. Foto vloženo.

AnnaFe přidala novou fotografii! 22. 4. 2022 16:49

Křehký jablkový koláč

Eja57 Eja57 17. 4. 2021 06:56
Petra Dvor.: krásně se ti povedl:yes: recept mého dětství, babička ho dělala často a byl výborný

Petra Dvor. Petra Dvor. 17. 4. 2021 06:32
Dobrý den, přidávám fotečku. Je opravdu moc dobrý :-)

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 17. 4. 2021 06:31

Křehký jablkový koláč

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 28. 3. 2021 08:28
casino: Casino, já se paní nedivím, příšerná chuť , kupovaných pudinků, se mi vymstila při pečení sušenek a krému do nich. Teď před dvěma týdny, je to opravdu k vyhození! Kvalita pudinků se razantně zhoršila. Já , už žádný pudink, nikam nepřidám, a ani z něj už nebudu dělat krém! A jablíčka si mohla ochutit, vanilkovým extraktem, skořicí, přidat i rozinky a nakrájené ořechy. Určitě by to bylo k jídlu. V případě nutnosti použiju radši neochucený Zlatý klas a dochutím, přírodnějším kořením.

casino casino 27. 3. 2021 21:07
Jana+3lumpici:
No, toto je mnohými ověřená klasická klasika:yes: a vy patrně ráčíte pouze chlup na dlani hledat, že

Jana+3lumpici Jana+3lumpici 27. 3. 2021 18:12
Upekla jsem, ale moc nám to nechutná. Je to takové nijaké, hodně prášku do pečiva, jablka s pudingem jsou blemcavé a chuť jablek je dost jiná. Navíc kdybych dala 10 lžic cukru, tak to bude jen cukr, dala jsem polovinu a i tak dost sladké... Ukládat nebudu a znova péct určitě taky ne :no:

m.mlckova 12. 3. 2021 18:32
Koláč je výborný! Jen jsem nedávala máslo (dala jsem místo Hery) rozpuštěné, ale změklé, jako do těsta na cukroví např. Zdálo se mi to lepší. :yes:

Jouwelka Jouwelka přidala novou fotografii! 18. 2. 2021 12:07

Křehký jablkový koláč

EvaEvaEva 8. 11. 2020 17:29
Výborný koláč. Děkuji za recept:yes:

martiline martiline 2. 11. 2020 21:31
Vynikající koláč, moc dobrý ... připomněl mi dětství ... :yes::-8

Handika Handika přidala novou fotografii! 26. 11. 2019 05:02

Křehký jablkový koláč, Krehky jablkovy kolac

Estel 25. 11. 2019 18:22
Přesně podle receptu a krásně se povedl :-) . Jen pro ty, kdo neví co s náplní, tak přímo do nastrouhaných jablek nasypat pudingy, pokud nepustily moc šťávy tak je můžete trošku promačkat nebo přidat maličko vody , celé to s cukrem zamíchat a dát na těsto, nemusí se zvlášť vařit a krásně se puding s jablky upeče v troubě :)

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 23. 4. 2018 07:02

Křehký jablkový koláč

martinice 4. 5. 2017 17:34
:yes::yes::yes::-):-):-):-K

Isabelf 19. 4. 2017 20:58
Šíleně sladký. Příště musím dát míň cukru. Ale jinak bez chyby :yes:<3

saryk 22. 2. 2017 17:43
Za mne zklamani. Buchta drobiva, rozpada se, ty vyvalene placky vubec nevybehly, sucha.

Zobrazit 3 starší odpovědi
Labajova 2. 4. 2017 10:32
Dajda: neni nad cukrařské jablečne řezy...pani si recept urravila,aby se měco dala--ubohost

Dajda Dajda 20. 4. 2017 02:57
Labajova: Cukrářské řezy jsou přece úplně něco jiného, to nelze srovnávat. Nevím, proč hned někoho podezírat, že si recept "urravil", aby sem "měco" dal. :no: Jak vyplývá z mnoha vyjádření, jde o recept, který koluje už docela dlouho a mnozí si jej pochvalují.

Isabelf: V mém receptu se na 1/2 kg mouky (polohrubé) dávají jen 2 lžíce cukru a do náplně přijde 5 lžic. Úplně to stačí, protože koláč lze pocukrovat vrchem, pokud by po upečení někomu připadal málo sladký.

klara155 klara155 12. 2. 2017 17:48
:yes::yes::yes:

Amálie 12. 2. 2017 13:50
Mnohem víc se mi to líbí s mřížkou, jinak supeeer<3

Koubkova Koubkova 1. 2. 2017 07:52
Včera jsem pekla je vynikající:-K<3:yes:

Karamelkaaa Karamelkaaa 15. 1. 2017 20:52
Moc dobrý jen se po něm zaprášilo :-p přidávám foto

Karamelkaaa Karamelkaaa přidala novou fotografii! 15. 1. 2017 19:51

Křehký jablkový koláč

nedim nedim přidala novou fotografii! 13. 11. 2016 18:32

Křehký jablkový koláč

Doris 5. 11. 2016 14:41
Chci ho vyzkoušet, ale není mi podle receptu jasné jak se dělá ta jablková náplň. V surovinách se uvádí puding ale v postupu jaksi není :( Tak prosim jak to mám udělat:-)

hosta hosta 5. 11. 2016 14:55
Doris: Nevím, jestli sem autor ještě chodí - v každém případě je to tak, že ty pudinkové prášky vysypeš do nastrouhaných jablek:-)

Dajda Dajda 5. 11. 2016 14:59
Doris: Je to tak, jak píše hosta, nastrouhaná jablka se smíchají s cukrem a pudinky, které zahustí šťávu. Mám vyzkoušené (rovněž z receptů mojí maminky), koláč je výborný druhý, třetí den, když se rozleží. :yes:

Majkaa Majkaa 25. 10. 2016 13:15
Druhou půlku těsta jsem dala na chvíli do mrazáku ztuhnout a pak jsem ho nastrouhala;-)

DAŠA 1. 10. 2016 05:55
Tento koláč znám ,recept mám hodně let a je super,místo jablek dávám tvaroh nebo tvaroh a jablka nahoru.:-)

hosta hosta 25. 9. 2016 14:10
Takovéto koláče rozvaluji přímo na pečícím papíře příslušného tvaru, horní těsto také tak a s druhým papírem ho opatrně otočím nahoru, papír sloupnu:-)

takometa 25. 9. 2016 13:45
A ještě jednodušší - vykrajovátkem různé tvary, trojlisty jsou krásné, posázet na povrch jablek
hustě vedle sebe.

takometa 25. 9. 2016 13:42
Tento koláč je výborný, je to vlastně druh lineckého těsta. Když jsem přečetla komenty s přenesením těsta, nedivím se, není tam žádné vejce . Já si přidala 2 žloutky a v poho! ;-) , pak se netrhá. A pokud se chcete vyhnout přenášení horního plátu, jde to i po půlkách a nebo a to je nejjednodušší, udělat mřížku.:yes:

muricek 20. 10. 2016 13:19
takometa: Ja ho váľkam na silikone, prenášam ho so silikonovou podložkou a len pre vrátim, podložku zvrchu postupne zoberiem.

Majka 8. 5. 2016 21:01
Tenhle koláč je výborný ,jenom u toho rozvalování se mi to trvalo ,tak jsem to dala na náplň a ty kousky jsem rozvalela a přidala k tomu ,zachvili byl pryc smažený.;-):-)

bobina 26. 2. 2016 11:39
tento recept je z knihy receptury pro kuchaře, jinak je výborný

ivana 22. 1. 2014 10:25
koláč pekla máma,po letech jsem si na něj vzpomněla a upekla....je to prostě lahoda:-):yes:

Coleta 10. 11. 2013 17:52
Výborný moučník. Jen pro začátečníky bych doplnila, pokud by se jim těsto trhalo, že tu spodní polovinu mohou do pekáčku vymačkat. Je to jednodušší.

zizala zizala moderátorka 10. 11. 2013 16:22
Sissi: Zkus válet přímo na pečícím papíu a pak i s ním rovnou přenést na plech. A nebo podle Jardy, to je taky dobrý způsob :yes:;-)

jarda Kadic jarda Kadic 10. 11. 2013 16:17
Sissi: Já tenhle koláč jednou dělal, když jsem měl přebytek jablek.S rozválením jsem neměl problém.Podsypu hladkou moukou, rozválím,pak namotám na váleček,přenesu na plech,tam to zase rozmotám;-) pokud se to lepí na váleček,tak maličko posypu moukou i zvrchu.Toť celý zázrak:-D:-D

Sissi 10. 11. 2013 15:52
Kuchtíci jak to válíte to těsto :-8 já se s tím vždycky tak nadřu ;-( nemáte někdo ulepšovák? :-p buchta je výborná, vždy se po ní zapráší ale buď mám vždycky měkkou heru nebo nevím jak na to :-8 díky za rady:-K

Nela 27. 10. 2013 16:17
koláč byl moc dobrý ale , místo vanilkových pudinků jsme tam dali čokoládoví pudink a taky to bylo moc vynikající moc děkuju .:yes::-):-p;-):-8:-D

drahusecz 18. 9. 2013 14:02
byl vynikájící:-p

Tynna 15. 9. 2013 06:49
Betyna:Děkuji ;-)

Betyna 14. 9. 2013 17:10
Tynna: jenom smíchat pudingový prášek s těmi jablky, to se rozpeče

Jackie79 30. 5. 2013 09:33
MŇAM :-p
Koláč jsem před chvílí dopekla a nemá chybu. Podobný dělávala moje mamka, tam se ale přidávaly žloutky. Nádivku jsem ošidila, dala jsem jen jablka smíchaná se skořicí a cukrem, nicméně i tak je naprosto skvělý. :-p Přidávám 18. bodík :yes::-))

Mischigan 10. 5. 2013 16:27
Irena konvalnková: Jsem moc ráda, že koláč chutná :) S rebarborou mě to ještě nenapadlo, ale určitě zkusím :-))

Mischigan 10. 5. 2013 16:26
Michal: Nemám tušení, proč vám těsto nevyběhlo :-// Možná jste jen zapomněl přidat kypřící prášek ;-)

Irena konvalnková 10. 5. 2013 14:33
Výborný recept,koláč byl vynikající.
Když jsem ho dělěla již potřetí,dala jsem polovinu jablek a polovinu čerstvé rebarbory-jinak vše stejné.Také výborný a pikantní...:-p

Michal 6. 4. 2013 10:21
:-//po upečení mám 0,5cm placku, myslel jsem, že překvapím přítelkyni. Překvapil ...autorko, proč mi to těsto nevyběhlo?

Jitkas 3. 4. 2013 09:45
Smetana: Hera je margarin, s maslem nema ni spolecneho. Klidne ji nahrad maslem, kolaci to jen prospeje.

ivistr 3. 4. 2013 09:31
Smetana:Hera je podobná máslu,ne tak dobrá ale levnější,;-) váží 250g

Alexiss Alexiss 20. 3. 2013 22:24
Smetana: 250g :-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jablkový koláč, křehký koláč s jablky, jablečný koláč, křehký jablečný koláč na plech, křehký jablečný koláč, nejlepší recepty z jablek, nejlepší jablkový koláč, kolác s jablky, kolác z jablek, křehký koláč, jablkový koláč recept, recept na jablkovy kolac, jabkový koláč, koláče z jablek, nejlepší jablková buchta strouhaná, jablkove kolace, vynikající jablkové řezy, křehký jablkový koláč s pudinkem, recepty na jablkovy kolac, jablečný koláč křehký

Suroviny:
mouka hladká, tuk hera, kypřící prášek do pečiva, cukr, mléko, jablko, pudinkový prášek, cukr vanilkový, cukr krupice, máslo, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu