Pikantní zelňačka s klobásou v jednom hrnci
Zelí je jednou z klasických surovin staročeské kuchyně a zelná polévka patří k našim tradičním receptům. Uvařte si ji, jak se patří – s pořádnou dávkou kysaného zelí, kořením, bramborami a hlavně s kusem dobré klobásy, která jí dodá šmrnc.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 125 kJ / 269 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,76 g |
| Tuky | 0,98 g |
| Vláknina | 15,17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,62 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 49,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a vsypeme do hrnce s rozehřátým sádlem, kde ji necháme zesklovatět.
Krok 2: Klobásu nakrájíme na kolečka, rajčata a chilli papričku na menší kousky. Vložíme k cibuli do hrnce a orestujeme.
Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na drobné kostky.
Krok 4: Směs v hrnci zasypeme mletou paprikou a krátce promícháme. Zalijeme vývarem nebo horkou vodou, přidáme nakrájené brambory, koření a zvolna vaříme asi 20–25 minut, dokud brambory nezměknou.
Krok 5: Jakmile jsou brambory měkké, přidáme zelí a za stálého míchání vaříme ještě asi 10 minut.
Krok 6: Polévku dokončíme kysanou smetanou, kterou už jen krátce prohřejeme.
Zveřejněno 26. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní zelňačka s klobásou v jednom hrnci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YZLp
Moje poznámka
Pikantní zelňačka s klobásou v jednom hrnci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YZLp
Nejnovější recepty
Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec
Přidáno před 11 hodinami
Svíčková omáčka bez mléka a celeru
Přidáno před 12 hodinami
Sváteční plněná sekaná pečeně
Přidáno před 13 hodinami
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 13 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 15 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Marvi před 3 hodinami
Zelný salát s koprem a medvědím česnekem
Kajkajak před 3 hodinami
Těstoviny z trattorie
Kajkajak před 3 hodinami
Kuřecí maso s houbami
Kajkajak před 3 hodinami
Rýže s čočkou a volským okem
Andyzvesnice před 7 hodinami
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
JiriAnton před 7 hodinami
Kandovaná pomerančová kůra
janpoho před 8 hodinami
Čočka nakyselo s vejcem
1.Ditouche před 8 hodinami
Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem
Zbynek Hladik před 8 hodinami
Tématické fráze:
zelnice s klobásou,
zelňačka,
červená zelňačka s klobásou,
zelňačka s klobásou,
zelnacka recept,
červená zelnice s klobásou,
zelnačka polévka s klobásou,
videorecept zelnačka polévka s klobásou,
recept zelnačka,
polévka zelnačka,
top recepty zelňačka,
zelňačka polévka,
recept na zelňačku,
zelňačka z jednoho hrnce,
zelnačka s klobásou bez smetany a mouky,
recepty zelnačka,
červená zelnačka,
zelnačka s klobasou recept,
krémová zelňačka,
recept zelňačka s klobásou
Suroviny:
zelí kysané,
brambory,
rajče,
klobása pikantní,
cibule,
chilli paprika čerstvá,
paprika sušená sladká,
kmín celý,
bobkový list,
pepř celý,
sůl,
vývar masový,
sádlo,
smetana zakysaná
Komentáře (15)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Dekuji moc !!!!! :
A bez pridania múky ako vo väčšine receptov!
Uvařím brambory (nešetřit), přidám kysané zelí (cca 1kg pytlík) a koření (celý pepř)a nakonec pak gulášovku(cca 3 pytlíky) a 3-4 paprikové klobásy (nevařit dlouho,jinak se vyvaří), popř. trochu Klasiku.
Protože ji rodina miluje, vyjde mi z toho 5litrový hrnec.
Dá se jít kdykoliv a neškodí v jakémkoliv množství.