Steak z krkovičky

taddy1 Kuchařka: taddy1

2 porce Vepřové maso 0 názorů

Suroviny

2 plátky krkovice silné cca 2 - 2,5 cm
1 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
2 stroužky česneku
snítka rozmarýnu
snítka tymiánu
5 dkg anglické slaniny
5 dkg vychlazeného másla
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Plátky krkovice potřeme olejem a necháme cca 1/2 hodiny odpočinout. NENAKLEPÁVÁME!

  2. Plátky krkovice z obou stran osolíme a opepříme a dáme péct na suchou rozpálenou pánev, po 4 - 5 minutách otočíme, přidáme do pánve "rozbouchnuté" stroužky česneku i se slupkou a bylinky a smažíme další 4 - 5 minut. Poté maso vyjmeme a zabalíme do alobalu, aby nevychladlo.

  3. Z pánve vyjmeme česnek a bylinky, vsypeme do ní na větší kostky nakrájenou anglickou slaninu, osmahneme, necháme na slabším ohni zabarvit, zalijeme vývarem (vodou) - cca 1 dcl. Až se ode dna pánve uvolní do vývaru napečený základ, sundáme z ohně a dáme do vzniklého sosu rozpustit hodně studené máslo, které sos zahustí. Dosolíme, dopepříme.

  4. Maso z alobalu vyjmeme, přelijeme sosem s anglickou slaninou z pánve. Podáváme s opečenými brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 133 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Steak z krkovičky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: steak z krkovice steak z krkovicky stejk z krkovicky agba turnov jak na steak z krkovicky a sos příprava stejku z krkovice steak z krkovice recepty steak z krkovičky videorecept příprava stejkuí z krkovice steaky z krkovicky recepty krkovice steak steaky z krkovice steak z krkovice videorecept steak z krkovice recept staek z krkovice videorecept steak z vepřové krkovice videorecept krkovice na steak videorecept steak z krkovičky recept krkovice steak.cz příprava steaku z vepřové krkovice