Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 211 kJ / 3 158 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,63 g |
| Tuky | 265,58 g |
| Vláknina | 1,58 g |
| Cholesterol | 1,87 g |
| Sodík | 728 mg |
| Sůl | 1,75 g |
| Sacharidy | 124,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na piškotový korpus oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, ke žloutkům přidáme cukr a šleháme do pěny. Po chvíli přidáme olej a došleháme do husta. Žloutkovou hmotu přidáme ke sněhu a opatrně promícháme.
Krok 2: Mouku prosejeme a po lžících přidáváme do mísy, přičemž vždy důkladně zapracujeme (těsto pouze lehce obracíme, aby sníh nespadl). Hotové těsto přemístíme do dortové formy a pečeme asi na 175°C přibližně 25 minut. Korpus necháme vychladnout.
Krok 3: Želatinu namočíme do malého množství vody (asi 4 lžíce) a necháme nabobtnat, mandarinkový kompot slijeme a necháme okapat. Tvaroh smícháme s cukrem a zakysanou smetanou. Šlehačku do tuha vyšleháme a smícháme s tvarohovou hmotou. Podle chuti dosladíme.
Krok 4: Vychladlý korpus jednou prořízneme a spodní díl vrátíme zpět do formy. Želatinu mírně zahřejeme a necháme rozpustit. Do teplé želatiny vmícháme 2 lžíce krému, rozmícháme a přidáme ke zbytku krému.
Krok 5: Promícháme a polovinu naneseme na korpus. přidáme okapané mandarinky a druhou část náplně, přiklopíme vrchním dílem korpusu, trochu zmáčkneme a dáme do lednice ztuhnout.
Krok 6: Po ztuhnutí vyjmeme dort z formy a zdobíme ušlehanou šlehačkou, čokoládovou polevou a kytičkami z modelovací hmoty (nebo podle fantazie).
Zveřejněno 21. 4. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/978Y
Moje poznámka
Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/978Y
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 16 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 17 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 18 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 18 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 20 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chutné vafle
Marinana před 2 hodinami
Pšenično - žitný kváskový chléb
magdalenka před 7 hodinami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 8 hodinami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 8 hodinami
Kváskový pšenično - žitný chleba
magdalenka před 8 hodinami
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zvon23 před 8 hodinami
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 9 hodinami
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 9 hodinami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 11 hodinami
Tématické fráze:
mandarinkový krém,
mandarinkovy dort,
dort se šlehačkou a mandarinkami,
korpus s kremem a mandarinkami,
piškotový dort s mandarinkami a šlehačkou,
mandarinkovy dortík,
slehackovy dortik s mandarinkami,
piskot se slehackou a mandarinkami,
mandarinkový dort s mascarpone,
mandarinkový mascarpone,
piškotový šlehačkový dort,
krém z mascarpone a šlehačky s mandarinkami,
piškotový dort s šlehačkovým krémem,
šlehačkový dort s mandarinkami,
piškotový dort se šlehačkovým krémem,
slehackovy dort mandarinkami,
maskarpone s madarinkama,
kremovy dort s mandarinkami,
piškotový dort s mandarinkami,
dort s kremem a mandarinkami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
olej,
smetana ke šlehání,
tvaroh ve vaničce,
smetana zakysaná,
želatina,
cukr,
mandarinky,
šlehačka,
ztužovač šlehačky,
poleva čokoládová,
hmota modelovací
Komentáře (6)