Koláčky z kysaného zelí

Name: Koláčky z kysaného zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 350 g polohrubé mouky; 150 g rozpuštěného másla (nebo oleje); 1 vajíčko; 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva; mletý pepř; sůl; Dále:; 1 vejce (na potření); tvrdý sýr (ne Eidam, ale výraznější sýr, já dávám Volovec)

Krásně křupavé koláčky z kysaného zelí, posypané strouhaným sýrem, si nejlépe vychutnáte ještě v ten samý den, kdy je upečete. Příprava není nijak složitá, do hodiny máte hotové koláčky na stole.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

zhruba 40 ks

1dávka

500 g 500 g kysaného zelí

350 g 350 g polohrubé mouky

150 g 150 g rozpuštěného másla (nebo oleje)

1 1 vajíčko

1/2 balíčku 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva

mletý pepř

sůl

Dále:

1 1 vejce (na potření)

tvrdý sýr (ne Eidam, ale výraznější sýr, já dávám Volovec)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 329 kJ / 2 708 kcal
Bílkoviny	61,41 g
Tuky	142,62 g
Vláknina	23,50 g
Cholesterol	901 mg
Sodík	4,27 g
Sůl	10,90 g
Sacharidy	282,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Kysané zelí jemně vymačkáme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Mouku promícháme s práškem do pečiva. Přidáme kysané zelí, rozpuštěné máslo, vejce, sůl a mletý pepř. Vypracujeme těsto. Krok 3: Z těsta odebíráme malé kousky, ze kterých nejprve vytvarujeme kuličky a poté je dlaní zploštíme a klademe na připravený plech. Krok 4: Každý koláček potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme strouhaným sýrem. Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C dorůžova, zhruba 30 minut. Krok 6: Podáváme teplé k čaji nebo studené.

Plech vyložíme pečicím papírem. Kysané zelí jemně vymačkáme a nakrájíme nadrobno.

Aby se pečicí papír nekroutil
Mouku promícháme s práškem do pečiva. Přidáme kysané zelí, rozpuštěné máslo, vejce, sůl a mletý pepř. Vypracujeme těsto.
Z těsta odebíráme malé kousky, ze kterých nejprve vytvarujeme kuličky a poté je dlaní zploštíme a klademe na připravený plech.
Každý koláček potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme strouhaným sýrem.
Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C dorůžova, zhruba 30 minut.
Podáváme teplé k čaji nebo studené.

TIP: 20 nejlepších receptů z kysaného zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2014

Poznámka autorky tejaja

Koláčky sú najlepšie v ten deň, kedy sa upiekli, sú chrumkavé. Volovec vyrába sabinovská mliekáreň, je to vynikajúci syr.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (135× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláčky z kysaného zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mVO3

Kakaový koláč s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 50 min

Koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jollka 60 min

Maruščiny koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 90 min

Koláč z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 50 min

Utopenci s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dooga 30 min

Bůček v kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 80 min

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 150 min

Kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 150 min

Lečo jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Moučníky
Koláče a buchty
Ostatní

Kysané zelí
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Zimní recepty

Moje poznámka

Koláčky z kysaného zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mVO3

Náhodný recept

Pomazánka se sardelovou pastou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 19 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza košíčky

Přidáno před 6 hodinami

Švestková povidla s kořením

Přidáno před 21 hodinami

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí s pórkem a rajčaty

Přidáno před 21 hodinami

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno 22. 8. 2025 16:00:02

Cuketová pomazánka

Přidáno 22. 8. 2025 11:01:01

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

srettka 16. 5. 2014 07:15

to vypadá zajímavě, zelí já můžu i do buchet

tejaja 11. 5. 2014 05:29

Jana Remkova: Janka, môžeš použiť akýkoľvek syr výraznejšej chuti, Eidam nie, ten je nevýrazný, ale zase nič by sa nestalo, keby si dala aj Eidam

Ďakujem všetkým

JanaDorazinova 10. 5. 2014 19:12

Terezko, Volovec neznám, ale určitě bych si poradila. Nádherné foto a skvělý nápad

Anna Kocikova 5. 5. 2014 16:44

Chutné koláčky s krásným aranžmá

Mary-Kay 5. 5. 2014 14:50

Ja upekla,misto masla sadlo, misto kyp. prašku droždi, to je tak dobre, dekuji za vyborny recept, nevedela jsem co s kyselym zelim, ktere mam doma, ted ho využiji.