Pečená zelenina s kuskusem

Name: Pečená zelenina s kuskusem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Ingredients: 2 cukety; 2 cibule (1 červená, 1 bílá); 2 čerstvé papriky (rozdílných barev); 80 g ořechů; 300 g kuskusu; 50 g rozinek; 1 citron; 450 ml vývaru; olivový olej; sůl; pepř mletý; pažitka

Pečená zelenina s kuskusem je vynikající a zdravý pokrm, který spojuje bohaté chutě pečené zeleniny s lehkostí a jemností kuskusu. Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také plný výživných ingrediencí.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Katka.van

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 758 kJ / 1 854 kcal
Bílkoviny	59,92 g
Tuky	61,91 g
Vláknina	33,04 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	63 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	251,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájím všechnu zeleninu na větší kostky, řádně osolím a opepřím, pokapu olivovým olejem a dám na 200 °C na 20 minut do trouby. Krok 2: Dám kuskus do mísy, nastrouhám kůru z citronu, přidám rozinky, zaliji vařícím vývarem a nechám 15 minut pod pokličkou absorbovat. Krok 3: Když je zelenina hotová přisypu k ní nasekané ořechy, pokapu šťávou z jednoho citronu, promíchám a nechám vystydnout. Krok 4: Smíchám zeleninu s kuskusem a nasekanou petrželkou a dozdobím dle libosti.

Nakrájím všechnu zeleninu na větší kostky, řádně osolím a opepřím, pokapu olivovým olejem a dám na 200 °C na 20 minut do trouby.
Dám kuskus do mísy, nastrouhám kůru z citronu, přidám rozinky, zaliji vařícím vývarem a nechám 15 minut pod pokličkou absorbovat.

Jak připravit kuskus
Když je zelenina hotová přisypu k ní nasekané ořechy, pokapu šťávou z jednoho citronu, promíchám a nechám vystydnout.
Smíchám zeleninu s kuskusem a nasekanou petrželkou a dozdobím dle libosti.

TIP: Pečená sezonní zelenina z trouby - jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina s kuskusem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o96B

Pečená zelenina se sýrovým kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka 20 min

Pečené kapie s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Papriky plněné kuskusem a fetou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Tofu s kuskusem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 10 min

Pečený losos s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Pečená dýně s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Zobrazit více

Salámová pomazánka s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Katka.van 10 min

Rajská omáčka z domácího kečupu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Katka.van 75 min

Rybí koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Katka.van 80 min

Tvarohová pomazánka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Katka.van 5 min

Sýrové čevabčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Katka.van 60 min

Krémový dort s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Katka.van 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Cuketa
Bylinky
Zelenina
Recepty pro začátečníky
Večeře
Oběd
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Pečená zelenina s kuskusem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o96B

Náhodný recept

Stoletý bramborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 1 hodinou

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 10 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 20 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 22 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

El Condor Gagu 22. 8. 2016 13:16

Bohužel až po důkladném promíchání rozinek a kuskusu jsem si všiml, že jsem se přehlédl a místo 50 g jsem tam nasypal 300g. Takže se musím přepnout do modulu "Plešatá popelka" a jít vybírat rozinky z kuskusu...

... po 6ti hodinách:
Výborný recept; vynechal jsem oříšky a do zeleniny jsem ještě přidal česnek a nať jarní cibulky, posypal jsem rukolou s citronovou zálivkou a samozřejmě strouhaným sýrem - no a rozhodně jsem nečekal na to, až něco vychladne :).
Ohledně rozinek jsem měl zprvu pochybnosti, ale sedly tam.

Kdo potřebuje mít i zeleninové jídlo s masem, ten by si asi mohl do zapékací mísy k zelenině přidat třeba anglickou slaninu?

K pití k tomuto jídlu doporučuji bílé víno ... a nebo Vincentku