Krémový dort s ovocem

Katka.van Kuchařka: Katka.van

Dorty 7 názorů

Suroviny

225 g másla
225 g cukru krystal
4 vajíčka
2 lžičky vanilkového extraktu
1/4 lžičky soli
225 g hladké mouky
1 celý prášek do pečiva
300 g ovoce dle chuti:
mango
ananas
broskve
200 ml smetany ke šlehání
cukr moučka na posypání
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Předehřejeme si troubu na 180°C. Vymažeme si dvě dortové formy máslem a dovnitř dáme ještě vystřižené kolečko pečicího papíru.

  2. Dáme máslo a cukr do velké mísy a šleháme, dokud to nebude krémové, pak přidáme vajíčka, 1 lžičku vanilkového extraktu, sůl, mouku a kypřící prášek a mixujeme dokud se nám všechny ingredience nespojí (ne déle). Kdyby bylo těsto moc husté, přidáme lžíci mléka.

  3. Těsto rozdělíme na dva díly do forem a dáme péct na 25-30 minut.

  4. Zatím si připravíme vanilkový sirup, který je na pokapání dortu (já jsem ho vlila doprostřed dortu). 2 lžíce cukru a dvě lžíce vody zahříváme v malém kastrůlku, dokud nezačne hmota houstnout a pak přidáme 1/2 lžičky vanilkového extraktu a sundáme z plamene a dáme stranou.

  5. Zkusíme špejlí, zda je korpus hotový a vyndáme z trouby. Vyklopíme z forem, odstraníme papír a necháme ho chladnout.

  6. Zatímco korpusy chladnou, nakrájíme si ovoce na kousky.

  7. Smetanu mixujeme se zbýlým vanilkovým extraktem (1/2 lžičky) a jednou lžící cukru, dokud z toho nemáme šlehačku. Pak vmícháme ovoce, ale necháme si i trochu na ozdobení dortu.

  8. Vanilkovým sirupem pokapeme spodní část dortu, na to rozprostřeme šlehačku s ovocem a přikryjeme druhou částí dortu, na kterou dáme ovoce a posypeme moučkovým cukrem přes síto.

Poznámka

Recept je původně s jahodami, ale je na každém, jaké ovoce si zvolí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krémový dort s ovocem

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Katka.van: Já to s tím papírem dělám jako ty ,přesně ! Nic se nepřipeče a těsto zústavá zespoda krásně zlaté.:-*

    Odpovědět

  • Katka.van Katka.van(autor receptu)

    Zuzun: papír nepotírám. Jen vytřu formu, navrch dám papír a pak těsto
    Dajda: Já to dělám proto, že nemám ráda pečení bez pečicího papíru (pak se mi buchta aj. drobí tím, čím to bylo vysypané (např. strouhanka). Raději používám pečicí papír a to tím způsobem, jak je uvedeno v receptu. Jednak se to dělá proto aby se papír "neklouzal" když na to liji těsto. A já to dělám i z toho důvodu, že když to vymažu nejprve máslem tak se mi těsto opravdu nepřipaluje k papíru a nemusím mít obavu, že s papírem sundám i půl dna dortu, buchty, chleba. Viděla jsem pečicí papír angličany používat dokonce i při smažení a tak nějak jsem si zvykla to tímto způsobem používat (ale ještě nejsem tak daleko abych to používala i na smažení, to byl jen příklad) :-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Aby dobře držel papír na dnu formy nebo plechu, stačí plech lehce potřít vodou. Papír dobře přilne.

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Potom ovšem nevím, proč bych tam měla dávat papír, když stejně formu vymazávám. Co tím vychytám?:-//

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    takze ten papir mazes z obou stran? Aby se pak nelepil na to upeceny testo? Patlani formy pred rozprostreni papiru se tu vetsinou dela aby ten papir dobre drzel na miste az na nej pujde testo. To ale logicky plati spis u vetsich forem kde papir ma kam utect, nebo plechu.

    Odpovědět

  • Katka.van Katka.van(autor receptu)

    Tak to zkuste a uvidíte. Je to anglická vychytavka a papír ani máslo se samozřejmě nerilepi, nepripali. Mám to vyzkoušené na více receptech. A spíše se mi stane ze se mi přilepi těsto na papír a jde hůře sundávat. S máslem se mi to nestává nikdy. :-))

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Vymazat formu a pak tam dát papír, to je nějaké převrácené, ne? Pochopila bych vymazat papír a dát do formy, ale takhle to nemá význam. Těsto se může přilepit na papír a pod papírem se připaluje máslo.!:-S

    Odpovědět

Tématické fráze: dorty s ovocem krém do dortu s ovocem krémový dort převrácená buchta ovocné dorty recepty čím potřít ovoce na dortu ovocné kremy na dorty recepty pečící papír do dortové formy recepty na ovocné dorty ovocne kremy do dortů kremove dorty ovocné krémy na dorty ovocné dorty kremove recepty kremy do dortu s ovocem čím potřít dorty recepty kremy na ovocny dort čím potřít ovoce cim potrit ovoce na dort ovocny kremovy dort ovocne dortove kremy

Zapomněl/a jsem heslo