Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová krkovice plněná česnekem

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Vepřová krkovice plněná česnekem, Vepřová krkovice plněná česnekem
Vepřová krkovice plněná česnekem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 7

7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 288 kJ /
3 415 kcal
Bílkoviny268,73 g
Tuky169,43 g
Vláknina67,30 g
Cholesterol 603 mg
Sodík 1,24 g
Sůl4,20 g
Sacharidy175,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V menším, hlubším hrnci s pokličkou, kde se nám natěsno vejde celý kus masa, umícháme z uvedených surovin marinádu. Krok 2: Do očištěného a osušeného masa uděláme ostrým nožem hluboké zářezy, které mírně osolíme a do každého zářezu dáme tolik oloupaných stroužků česneku, kolik se jich tam vejde. Maso upevníme pro udržení tvaru nití a naložíme nejlépe přes noc do hrnce s připravenou marinádou. Krok 3: Po uležení maso z marinády osušíme, osolíme a vložíme do hlubší pánve na cibuli a česnek, který jsme nechali cca 5 minut orestovat na rozehřátém sádle s kmínem.Maso necháme ze všech stran prudce zatáhnout a poté ho přemístíme i s výpekem do pekáčku. Podlijeme zbytkem marinády, přidáme 200 ml horké vody a přiklopíme druhým dílem pekáčku. Krok 4: Vložíme do předehřáté trouby na střední výkon pečeme přibližně 120 minut. V průběhu pečení maso přeléváme šťávou a podle potřeby malinko podléváme horkou vodou. V závěru pečení odstraníme víko, do výpeku seškrábeme výpečky, které se utvořily po stranách pekáče a maso dopečeme doměkka. Krok 5: Z masa odstraníme nitě, nařežeme na porce a podáváme například s knedlíkem a se zelím. Také můžeme část upečeného masa odložit stranou a další den krájet na tenké plátky, ke kterým podáváme pečivo namazané ztuhlým vypečeným sádlem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 7. 2014

Poznámka autorky Anna Kocikova

Zelí jsem dělala podle receptuhttp://www.toprecepty.cz/recept/34438-kedlubnove-z... jen jsem na začátku přidala na drobné kostičky nakrájenou slaninu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová krkovice plněná česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RrrL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová krkovice plněná česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RrrL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 3. 2015 14:00
vybusna::-8:-8:-KMilunko,fakt mě to od Tebe moc potěšilo:-*
Já teda po jiných webech s vařením nechodím,jen tady,když je přidaný odkaz,tak se podívám,jak se co dělá:yes:Jinak mám manžela,který je"chronický"nákupčí masa ve velkém(někdy je to doslova o ústa:-D)a mě pak při porcování šrotí v hlavě,co by se s tím,či oným dalo udělat.
Vidíš,teď mě tak napadlo,kdyby byla hezká,čerstvá a né moc silná lahůdková cibulka,tak by se ty otvory v mase(krkovička,plecko)mohly vymazat hořčicí a zasunout ty cibulky i s natí.Určitě by to bylo na řezu moc hezké:-)
To by si mohli udělat i ti,kterým česnek nedělá dobře:-)

vybusna vybusna 19. 3. 2015 13:43
Anna Kocikova: aaale trt makovy som....ja viem akurat dobre odkukavat a hladat take na oko dobre recepty...A nigusa to ozaj nemyslela spatne....je to tym, ze ja som ozaj takto krasne (a bezpochyby ani ona) upecenu , cesnakovu krkovicku , nevidela....

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 3. 2015 13:37
vybusna:Milunko,díky za komentář,za dotaz i za bodík:-KZvláště od Tebe si toho opravdu považuji,protože Ty jsi kuchařinka-pekařinka každým coulem:-*:yes::yes:
Milu,opravdu jsem do hlubokých zářezů v mase poctivě zasouvala jeden stroužek česneku za druhým.Těch tunýlků v mase bylo snad 6,nebo 7 a stroužky byly dost velké:yes:
Jak píše paní nigina na Tvém blogu,že mám ten česnek na řezu jen poukládaný(vím,že to nemyslela špatně:-D)tak takovou mystifikaci vůči druhým bych vážně neudělala.Proto u většiny svých receptů fotím i postup,byť je to pro mě dost namáhavé:-)
Ale tohle jsem pekla hlavně z toho důvodu,že jsem potřebovala něco nevšedního na studenou obloženou mísu...a také se to druhý den líp krájelo,než teplá verze k obědu;-):-D
Ale Mili,vždyť Ty máš to maso na řezu také velice hezké:yes:Jen toho česneku je tam míň,ale to vůbec nevadí:-*

Milu,ještě jednou díky a Luciášku,Tobě samozřejmně také:-*:-K

chocolate chocolate 19. 3. 2015 12:22
vybusna:Co mas z toho, ja zasnu u tolika kucharek, Tebe nevyjimaje;-).A uz jsem se smirila s tim, ze umu Tebe, Anicky, Andrej, Cathleen, zizaly atd., nemam sanci dosahnout:-D.
Take pridam bod, moc hezka prace s krkovici.

vybusna vybusna 19. 3. 2015 12:20
chocolate: no a som zase tam kde som nechcela byt....vies kolko som toho cesnaku do takeho kuska masa strcila....ja toto nechapem....fakt nechapem.....ale prisaham, ze budem skusat stala a stale;-) No a anicka ma samozrejme odo mna bod, nerobila som celkom ako ona, ale za tu mozaiku si to zasluzi....:yes:

chocolate chocolate 19. 3. 2015 12:18
vybusna:Milu, rozklikni si slider, na ctvrte fotce, kde je maso studene, je krasne videt, ze je to prospikovane.

vybusna vybusna 19. 3. 2015 12:09
Anicka....tento tyzden som piekla krkovicku a uz neviem po kolkykrat som sa usilovala dosiahnut mozaiku, ako mas na obrazku Ty. Ja uz neviem kolko cesnaku tam mam nastrkat ale nanajvys mi vyjde toto
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4468#comment-61...
V recepte davam odkaz aj na tento Tvoj a dnes mi napisala jedna dama, ze ten cesnak mas na tom masku poukladany, ze to nie je ten cesnak naspikovany. Ciastocne by sa mi ulavilo, pretoze uz fakt neviem, co robim zle :-) Prosim Ta...takze je to ten cesnak naspikovany a na reze je takto krasny, alebo mas naukladany rozrezany upeceny cesnak vo vypeku? ja som fakt slepa....

Anna Kocikova Anna Kocikova 24. 7. 2014 18:15
Danca:Dani,díky:-*Uděláš mi velkou radost a věřím,že si opravdu pochutnáte:yes:

Danca Danca 24. 7. 2014 13:43
Už je naplánovaná na víkend!:-p:-p;-):yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 24. 7. 2014 09:35
Jsem ráda,že se Vám moje bašta líbí:-*Děkuji za milé komentáře i hodnocení:-K:-KA na oplátku vás všechny zvu k obědu,jen se musíme domluvit na termínu...z této várky už není nic;-):-))

Miquel Miquel 24. 7. 2014 07:23
Nechal bych se pozvat na obběd :yes::-p +

suslajda suslajda 24. 7. 2014 07:01
Já byc prosila tu studenou porci:-Kděkuji Drahu jako vždy:yes::yes:

hanes24 24. 7. 2014 02:37
No teda!!:-)):-)):yes::yes::yes:Teda to jo:yes::yes:

Josifek 24. 7. 2014 02:22
No a je jasný co bude v sobotu k obědu.:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 23. 7. 2014 16:49

Vepřová krkovice plněná česnekem, Vepřová krkovice plněná česnekem

Vepřová krkovice plněná česnekem, Detail masa na řezu

Vepřová krkovice plněná česnekem, S kedlubnovým zelím

Vepřová krkovice plněná česnekem, Jako nářez postudenu Další 4 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
veprova krkovice, veprova krkovice recepty, krkovice s česnekem, plněná krkovička, plněná vepřová krkovička, vepřové na česneku, plnena krkovice, vepřova krkovice v celku recept, co udelat z krkovice, krkovice na česneku, vepřová krkovice top recepty, vepřová krkovička, recepty z vepřové krkovice, co mam udelat z krkovice, krkovice vcelku, recept veprova krkovice, veprova krkovicka na cesneku, plněná krkovička recepty, ona dnes pomalu pečená krkovice vcelku, vepřová krkovice recept

Suroviny:
krkovice vepřová, česnek, pivo světlé, olej, omáčka worcesterová, zázvor, pepř mletý, sádlo vepřové, kmín celý, cibule, česnek, voda, sůl

Přidat fotografie receptu

]
]