Šlehané biftečky

Name: Šlehané biftečky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g mletého masa; 2 brambory; 2 vejce; 3 stroužky česneku; mletý pepř; majoránka; petrželka; sůl; tuk na smažení

Šlehané biftečky jsou prostě úžasné. Každý kousek je tak jemný a chutný, že se vám budou rozplývat na jazyku. Podávejte je obložené zeleninou, s opečenými bramborami a tatarskou omáčkou nebo hořčicí.

Hodnocení receptu je 5,0 (41×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g mletého masa

2 2 brambory

2 2 vejce

3 stroužky 3 stroužky česneku

mletý pepř

majoránka

petrželka

sůl

tuk na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 843 kJ / 918 kcal
Bílkoviny	68,62 g
Tuky	60,30 g
Vláknina	5,14 g
Cholesterol	662 mg
Sodík	359 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	23,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mletého masa přidáme jemně nastrouhané syrové brambory, žloutky, prolisovaný česnek a koření, osolíme. Nakonec vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků. Krok 2: Do rozehřátého oleje vkládáme po lžičkách kousky hmoty, které vidličkou upravíme na placičky a smažíme dozlatova. Krok 3: Biftečky odložíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Obložíme zeleninou.

Do mletého masa přidáme jemně nastrouhané syrové brambory, žloutky, prolisovaný česnek a koření, osolíme. Nakonec vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků.
Jak ochutit mleté maso
Do rozehřátého oleje vkládáme po lžičkách kousky hmoty, které vidličkou upravíme na placičky a smažíme dozlatova.
Biftečky odložíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Obložíme zeleninou.

TIP: Desatero rad na téma karbanátky

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Poznámka autora toprecepty.cz

Podáváme s opečenými bramborami a tatarskou omáčkou nebo hořčicí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (302× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šlehané biftečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nxz

Babiččiny mleté bifteky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka 45 min

Bramborová Pljeskavice z vepřového mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Šlehané biftečky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska

Šlehané bifteky Videorecept

Šlehané bifteky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Kuřecí biftečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Misule

Biftečky PIKANT

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Zobrazit více

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Mleté maso
Pro začátečníky
Karbanátky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Smažení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Šlehané biftečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nxz

Náhodný recept

Červený chilli olej

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Liptovská pomazánka

Přidáno před 3 hodinami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kepsar 4. 10. 2019 05:32

Dělala jsem k večeři..Skvělé..

Mikesanda1 30. 9. 2019 07:21

Vypadají krásně a určitě chutnají, ale nejsou to biftečky !!!!!

Jaromira18 30. 5. 2019 10:58

Vypadají skvěle, určitě je udělám.

Věra horvathová 30. 6. 2015 17:08

už jsem je zkoušela. Jsou dobré a rychle. Patří tam 2 vajíčka,Evangelino,je to tam napsano..

lil 2. 11. 2016 08:03

Vypadá to moc dobře, jenom by mě zajímalo zda jdou biftečky péct v troubě jen lehce potřené olejem. Určitě to zkusím.

janaplucarova 25. 8. 2011 09:00

Vypadá to výborně. Určitě je vyzkouším.

strechulak 11. 11. 2009 21:10

vyzkoušela jsem, rychlá příprava a velice chutné...dopořučuji vyzkoušet...posílám bodíček...

vybusna 9. 11. 2009 09:52

jana r......tak za trest urobim tento recept a nie ten tvoj

JanaDorazinova 9. 11. 2009 09:51

Já ale vůbec nevím, jak to, že jsem si tady toho receptu nevšimla, když je stejný s tím mým

Omlouvám se a Verunko, tobě bodík za fotečky, nebyl to úmysl

cathleen moderátorka 21. 10. 2009 09:30

Moc jedlé fotečky, Maruš

Merylas moderátorka 20. 10. 2009 18:35

Dnes jsem biftečky dělala a

Potřebovala jsem nějakou rychlovku z mletého masa a tento recept je celkem rychlý. Skrz cholesterolu jsem přidala jen 1 vejce a místo petrželky jsem dokořenila drceným kmínem.