Bifteky z mletého masa s fazolovou přílohou

Name: Bifteky z mletého masa s fazolovou přílohou
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: 500 g mleté míchané maso; 6 velkých stroužků česneku; svazeček petrželky; 1 KL sůl; pepř; 1 KL mletou červenou paprikou; 1 KL sušený koriandr; 1 PL olej; Omáčka:; 1 plechovka červené fazole; 1 plechovka bílých fazolí; 100 g přerůstání slanina; 1 cibule červená; 1 paprička pálivá; 5 stroužků česneku; 1 plechovka krájená rajčat; 1 velka lžíce med; svazeček petrželky; sůl; cayenský pepř; 1 CL sojová omáčka Kikkoman; 2 PL olej

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

vybusna

26 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min tepelná úprava)

17. 10. 2013 20:40

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	8 185 kJ / 1 956 kcal
Bílkoviny	110,02 g
Tuky	139,53 g
Vláknina	4,76 g
Cholesterol	395 mg
Sodík	5 666 mg
Sůl	13,90 g
Sacharidy	62,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ocistime cesnakove struciky. Cesnak ktory ide do fazulovej omacky nasekame. Nasekame petrzlenovu vnat.
Ideme si urobit bifteky. K mletemu masu prelisujeme cesnak a vsetky prisady uvedene v surovinach. Vsetko poriadne premiesame do kompaktnej hmoty. Zmes nechame odpocinut v chlade.
Medzitym si urobime omacku: cesnak, stiplavu papricku, cibulu ocistime a nasekame na drobno. Oravsku slaninu nakrajame na drobne kocky. Na dvoch lyziciach oleja oprazime cibulu, cesnak a stiplavu papricku. Pridame zosklovatiet slaninu.
Tento zaklad osolime, posypeme cayenskym korenim a pridame paradajkove kusky z plechovky. Pokial mate makke dozrete letne paradajky, tak pouzite cerstve, kupene teraz vobec nedoporucujem. Zrele paradajky najprv ponorte na par minut do vriacej vody, ochladte a osupte. Nakrajajte na drobne kocky.
Ak pouzijeme cerstve paradajky, tak tento zaklad duste kym sa paradajky trochu nerozvaria a nezmaknu. Ak pouzivame paradajky z plechovky, tak tie len prehrejeme.
Pridame med, sojovu omacku a obidva druhy fazule. Vsetko prehrejeme, miesame velmi opatrne. Ak treba tak este dochutime, dosladime apod.
Bifteky pecieme tesne pred konzumaciou a len pocet, ktory zjeme. Na grilovaciu panvicu rozotrieme olej (alebo inu panvicu) a nechame ho rozohriat. Z odpocinuteho masa vytvorime placate bifteky. Opekame ich tak 3 minuty z jednej strany a 3 minuty z druhej strany.
Podavame s fazulovou omackou a mexickymi tortillovymi chipsami. Alebo si zvolte prilohu, aka vyhovuje Vam.

Poznámka autorky receptu

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=143

Uvařeno

Přidat do oblíbených (60x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šlehané bifteky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Mletý hovězí "biftek" s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 41 min

Řízky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova

Načíst daší

Komentáře

Anna Kocikova

21. 2. 2014 21:19

Teda,Mili,ještě,že tady ty podobné recepty jsouTvá dobrůtka teď na mě vykoukla a je to pastva pro očiMě by rozhodně chutnalo

mysulka

20. 10. 2013 17:03

moc pěkné

Míša

19. 10. 2013 22:39

Vybusna: Děkuji

vybusna

19. 10. 2013 22:15

Míša: presne tak

Míša

19. 10. 2013 22:15

Mám asi hloupý dotaz..co se myslí tím čerstvě mleté koření? Pepř?

Hella

19. 10. 2013 19:28

Krása, krása, ostatní slova jsou zbytečná ... + 28 Ty by ses mohla focením jídel živit

jarka skrobakova

19. 10. 2013 16:56

Krása ..

Nikina

19. 10. 2013 10:06

Krása!

danielle72

19. 10. 2013 09:55

Moc pěkné, recept i fotka +25

Simona Skolakova

19. 10. 2013 07:52

Moc pěkný receptík a nádherné foto+

Joskob

18. 10. 2013 23:55

Patricie

18. 10. 2013 19:57

Krásná fotka a recept ukládám.

nigina

18. 10. 2013 19:10

Veru neviem, či skôr obdivovať recept alebo fotky No hneď, ako som foto zbadala, vedela som, kto je autor Tú omáčku urobím, vyzerá moc dobre. Fašírku robievam skoro rovnako. Dala by som +2 (aj za foto), ale tak aspoň koľko je možné