Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bílkové

Cukroví, lehké jako obláček, které se bude na jazyku doslova rozplývat a můžete jej vytvořit ze zbylých bílků. Z bílkového sněhu můžete tvořit různé tvary a nebo laskonky, které pak slepíte kávovým krémem.

Hodnocení receptu je 4,8 (44×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Handula

Snadný

Doba přípravy 205 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 180 min

205 min (25 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Bílkové
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 158 kJ /
1 472 kcal
Bílkoviny16,50 g
Tuky0,17 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 330 mg
Sůl0,66 g
Sacharidy351,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oba cukry, každý zvlášť, prosejeme. Krok 2: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Potom, po malých částech, za stálého šlehání přisypáváme krupicový a vanilkový cukr. Krok 4: Naposledy vmícháme moučkový cukr. Ten už nešleháme, jen opatrně vmícháme vařečkou nebo pevnou metlou. Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem a troubu zapneme na 50 °C. Krok 6: Na připravený plech nastříkáme pomocí cukrářského sáčku tvary a vložíme do trouby. Krok 7: Můžeme sušit dva plechy najednou, ale potom je třeba asi po půl hodině plechy přehazovat. Také dvířka trouby necháváme chvilku pootevřená, aby odešla přebytečná vlhkost. Krok 8: Doba sušení je asi 2-3 hodiny, dle velikosti tvarů. Během sušení hlídáme a kontrolujeme. Cukroví musí být křehké a musí jít dobře odlepit od pečicího papíru.

TIP: Oblíbené recepty na křehké bílkové cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 11. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (280× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bílkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mOMn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bílkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mOMn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella 10. 10. 2024 05:36
Bílkové pečivo můžete ozvláštnit přidáním špetky nebo kapky potravinářského barviva

steyv 20. 12. 2020 14:51
PaCaOl: máte to krásné! Mohla bych ale poprosit, zda byste sem nenapsala, kolik cca těch ořechů mám přidat, ráda bych vyzkoušela. Děkuji!

Libulka přidala nové fotografie! 3. 11. 2017 11:52

Bílkové

Bílkové

Bílkové

Bodllinka Bodllinka přidala novou fotografii! 2. 12. 2015 11:33

Bílkové, Chutnají skvěle, děkuji za recept

MarcelaPa 25. 12. 2014 16:52
Letos jsem dělala poprvé podle tohto receptu, vynikající!:yes: Jiné už dělat nebudu. Navrchu křupavé a uvnitř měkké.

PaCaOl PaCaOl 20. 12. 2013 14:14
Dělám stejně - na 1 bílek 7dkg cukru, jen přidávám kokos nebo ml. ořechy - slepím ořech. krémem viz foto, zdovolením :-) samotné by to nikdo u nás nejedl.
Máte krásně nadělané tvary :yes:

PaCaOl PaCaOl přidala novou fotografii! 20. 12. 2013 13:16

Bílkové, s kokosem nebo ořechy a slepeno oř.krémem

Daranea Daranea 15. 12. 2012 16:41
Teda tak se s tím patlám celé odpoledne, poslala jsem manžela pro moučkový cukr, protože zásoby naší domácnosti byly vyčerpány a konečně po několika pokusech to má tu správnou hustotu. Asi mám nějaká větší vejce :-)) Ale pusinky vypadají moc hezky, konečně. :yes:

Monča 9. 12. 2012 16:07
Holky já suším už skoro 3h a pořád to není :-(

Bobina1 26. 10. 2012 18:26
Dobrý den, tenhle recept na pusinky vypadá fakt dobře, mám v plánu vyzkoušet, jen se chci zeptat na tu pootevřenou troubu - kdy, jak dlouho a tak...moc děkuju za radu, bude to první pokus :-8 :-)

Betyna 9. 4. 2012 15:03
:-K po delší době jsem je dnes zase vyráběla, fotku jsem přidala, jsou moc dobré

Betyna přidal novou fotografii! 9. 4. 2012 15:02

Bílkové

Betyna 18. 12. 2011 14:43
+1 dnes jsem dělala 7 plechů, jsou výborné. Fotka je trochu přesvícená, tak se omlouvám, focení mi moc nejde...

Betyna přidal novou fotografii! 18. 12. 2011 13:44

Bílkové

Merylas Merylas moderátorka 16. 12. 2011 19:56
Musím tento recept moc pochválit, dělala jsem jak větší tvary, tak i pusinky. Měla jsem jen problém při sušení v mé plynové troubě, kdy se teplota nedá moc regulovat a uhlídat. Takže nejsou úplně bílé, ale jinak jsem opravdu spokojená. Přidávám foto a bod:yes::-K

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 16. 12. 2011 18:52

Bílkové

Merylas Merylas moderátorka 11. 12. 2011 11:40
Eva: Taky můžeš do toho látkového vložit mikroténový s ustřihnutým růžkem a ušetříš si pak dost práce;-)

Eva 11. 12. 2011 09:31
Děkuji vám moc za odpověď:-K

zizala zizala moderátorka 11. 12. 2011 09:27
Eva: Obrátit naruby, omýt a pak normálně vyprat, ale bez aviváže ;-)

Eva 11. 12. 2011 09:03
Možná mám hloupý dotaz, je trochu mimo recept, ale byla bych ráda, kdyby mi někdo poradil jak se čistí nebo pere cukrářský látkový zdobící pytlík. Děkuji moc

smisek smisek 1. 12. 2011 14:44
Děkuji za úžasně jednoduchý recept,pusinky jsem sušila na 50° 1h a jsou nádherně bílé,jsem ráda,že se mi napoprvé povedli.:-*:yes:

Daduli 8. 12. 2010 07:21
Vložila jsem tu slíbenou fotku, dělala jsem opravdu jednohubky. A předem upozorňuji nejsem žádná kuchařka, na tvarování jsem použila obyčejný mikr. sáček ( kdo by se čistil s pytlíkem ). Na talířku je první várka. Sušeno při 80 - 100° a víc jak hodinu. Chce si to pohlídat. A musí být jedlé a dobré protože mi náš čoklík pár ukradl a snědl a on je moc mlsný.;-)

Daduli přidala novou fotografii! 8. 12. 2010 06:16

Bílkové

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 12. 2010 19:00
Daduli a jestli to jen trochu půjde, vlož foto, taky mne to docela zajímá. tady aspoň vidíme, že každá trouba peče jinak.;-) A Daduli, vítej na topreceptech, snad se ti s námi bude líbit:-):-K

Daduli 7. 12. 2010 18:52
Ahojte, jsem tu nováček a tento recept mě celkem zaujal. Právě jej zkouším. Dělám malinké kousky a první plech byl celkem ucházející ale na moji troubu je 50° málo, druhý plech jsem dala na 100°, sice pár prasklo ale jedlé jsou.Hned jak to půjde tak přidám fotečku. Jinak posílám 1 bodík.:-8

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 9. 9. 2010 15:41

Bílkové

Lenus 6. 4. 2010 12:48
Handula : tak sem vyzkoušela, a celkem se povedli, některé shnědli, ale i tak jsou dobré !! :-!

Handula 1. 4. 2010 17:02
Lenus, záleží jak je budeš dělat velké. Já dělám malé pusinky a mám asi tak 1 a 1/2 plechu.

Lenus 31. 3. 2010 15:22
Ráda bych vyzkoušela, trochu se toho bojím, tak snad se povedou. Kolik jich prosím asi tak je z jedné dávky ?? L.:-K

magdalenka magdalenka 29. 12. 2009 10:02
A ešte keby som mala foťák...z mobilu vychádzajú divné veci...:-D

Handula 29. 12. 2009 09:47
Tak takové maličké máme nejraději. Máš je pěkné.

magdalenka magdalenka 22. 12. 2009 15:55
Handulka, pridala som fotky mojich "jednohubiek"...

Handula 22. 12. 2009 15:39
Pavle, jsem přesvědčena, že na tom není co zkazit. Mám ale radost, že jsem mohla trochu přispět na tyto stránky.

Pavel 21. 12. 2009 23:12
Milá Hanko,právě jsem vyndal sněhové pečivo z trouby a ejhle:-)),
ono se to povedlo.:yes:
Jinak Všem štastné a veselé.

Handula 19. 12. 2009 18:15
Jano, doba sušení je různá, záleží na velikosti kousků. Malé pusinky trvají tak kolem jedné hodiny. Laskonky a větší pochopitelně až 2 hodiny. Chce to trpělivost a sušení neuspěchat. Magdalenko, s tím neskafem mělas dobrý nápad. To jsem také jednou udělala, ale rodinka je má nejraději bílé. A také moje maminka je slepovala kávovým krémem a okraje obalovala oříšky.

Gabina 18. 12. 2009 10:49
Jano, přečti si rady zde http://www.toprecepty.cz/tipy-a-triky.php

Jana 17. 12. 2009 22:31
;-)ahoj ráda bych se zeptala jak dlouho se cca ty hubičky v troubě suší??? ;-):-8 moc díky za tip nikdy jsem je ještě nedělala

magdalenka magdalenka 14. 12. 2009 20:56
Do hmoty som zamiešala rozpustnú kávu - nescafe - rozmiešanú v troške vody, takže mám pusinky s kávovou príchuťou, ktoré sa zajtra budú zlepovať kávovým krémom. (nad parou 3 vajcia, 150 g kr. cukru, neska., vychladnuté zmiešané s 200 g masla)Sú také menšie jednohubky, priemer 2 cm.

Iva H. 14. 12. 2009 19:36
ted jsem dodělala toto sněhové ....mohu vřele doporučit :yes::yes:měla jsem z toho strach ale dělá se velice dobře

Klarinka11 11. 12. 2009 09:47
skvělý recept,už jsou v toubě a suší se ,mám pět plechů a každý znich má jinou barvu zkusila jsem přidat různé barvičky a vypadá to skvěle:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 12. 2009 18:11
Miruš, fotka jako malovaná!!:-*:yes:

Handula 3. 12. 2009 17:56
Hojky, jsem ráda, že se to tak daří. Mirco75 díky za přiložené foto. Já svoje výtvory fotila dříve, ale to jsme neměli ještě digitál a převážně to byly dorty. Tvary se ti krásně povedly. Máš je supr. I mě občas pusinky popraskají. Ale je to asi taky bílky.Co se týče teploty trouby, je pravda, že každá peče jinak. Já to dát na 100° tak je mám během chvilky spálené. Já jdu dneska péct perníčky. Takže se loučím. :-p

mirca75 mirca75 3. 12. 2009 09:30
Iljušo:-)díky.A věř,že to nebude zapotřebí;-).Opravdu to drží a jsou dobré:-p.Jen jsem ještě chtěla napsat,že první(pusinky) jsem pekla/sušila dle receptu(na 50°C),ale byly pořád vlhké a potom mi trošku popraskaly-ale chutnají i tak:-D a druhou várku(kokosovou) jsem dělala na 100°C,10min při zavřených dvířkách a pak jsem dosušovala při pootevřených;-).A omlouvám se za žlutější barvu fotek,ale u nás je poměrně tma a tak jsem je fotila při osvětlení:-(.Jinak jsou docela hezky bílé;-).

Iljusa Iljusa 3. 12. 2009 09:17
Mirko - to je krása, já to snad zkusím upéci, přinejhorším z toho udělám http://www.toprecepty.cz/recept/8696-pusinkove-jah... :-D

mirca75 mirca75 3. 12. 2009 09:17
Handule-Hanko-:-)dovolím si přidat fotečky k tomuto receptu;-).Bíková hmota se šlehala skvěle(neřídla) a pěkně držela tvar:-).Z poloviny hmoty jsem dělala klasické pusinky a do druhé jsem přidala kokos a strouhanku a dělala jsem bílkové kokosky:-p.Dělám podobným způsobem každoročně staročeské kokosky,ale chtěla jsem zkusit i něco jiného a udělala jsem dobře.Všem z rodiny tvé bílkové moc chutná a tak doufám,že se jich pár dočká vánoc:-D.Boďka č.5 už letí;-).

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 3. 12. 2009 08:05

Bílkové

Bílkové, Celá várka

Bílkové, Detail

Bílkové, Bílková hmota Další fotka

Handula 21. 11. 2009 18:52
Pochopitelně oříšky, nebo kokos. Jen se musí počítat s tím, že se může ucpávat hubička. Já kokos, nebo oříšky dávám jen když vím, že je budu slepovat - laskonky. Ty dávám na plech lžičkou. :-p

Levik Levik 21. 11. 2009 16:56
Je možné přidat třošku ořechů?:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 11. 2009 11:33
Hani, ok, díky, no, prubnu a uvidím, dám vědět!;-)

magdalenka magdalenka 21. 11. 2009 08:10
Iljuša, potešilo ma, že niečo nevieš, z tvojich výrobkov ma tu už chytajú mindráky...mne aspoň toto ide - fakt iba sušiť v trúbe, inak sa "pripečú" a nie sú biele. Do dvierok strčím varechu a potom dosuším blízko radiátorov od večera do rána. Pridávam aj zemiakový škrob - robím také malé pevné špičky, priemer cca 1,5-2 cm.

bara.it bara.it 21. 11. 2009 07:19
Bilkove (snehove) pecivo mam moc rada.:-K Jednou jsem ho zkusila, kdyz mi zbyly bilky a povedlo se. Od te doby ho delam podazde, dkyz mam alespon 2 bilky (tu davku mam uz vyzkousenou na 1 muj plech):-p. Je to cukrovi, co vyzaduje trpelivost v cekani - nesmi se uspechat:-)):yes:3:yes:.

Iljusa Iljusa 21. 11. 2009 06:44
Jediné, co neumím péci, je tento druh - cokoliv se má "sušit", nevím, proč - se toho nějako bojím. Jen prostě najít odvahu a jít do toho :-S Zatím mé pokusy vypadaly strašně :-(
JaniR - nejsi v tom sama :-))

Handula 20. 11. 2009 22:12
Vstřikování nic není. Já na to používám buď klasický plátěný sáček, nebo mám takový universální lis na těsto a u něj je hubička na zdobení.Jde to tím pěkně. Pokud děláš dorty,jistě máš zdobítka na krém, nebo šlehačku. Půjde Ti to s tím pěkně. Nemusíš mít z toho strach. Přeji hodně zdaru
Jano, na Tvé přání jsem to trochu upravila. Stačí to takhle? Když tak dej vědět upravím líp. Pá

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 11. 2009 21:26
Hani, strašně ráda bych to zkusila, ale bojím se, že na tohle jsem fakt tele. Někdo říká, že je třeba bílky šlehat nad párou, tady o tom zmínka není, taky bych uvítala, na kolik má být ta trouba vyhřátá a na kolik ji stlumit. Je to beze sporu super recept, ale nemohla bys pro blby, jako jsem já ty informace připsat? Já bych to strašně ráda vyzkoušela.;-)

Jikotka Jikotka 20. 11. 2009 21:14
Ukládám si to a určitě vyzkouším,ale nevím jak dopadnu,protože neumím dělat to vstřikováni...:-(:-O:-D:-D

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bílkové pusinky, recepty z bílku, recept na bilkove pusinky, bílkové pečivo, vánoční pečivo z bílků, recept z bílků, cukroví z bílků, bilkove cukrovi, vánoční cukroví z bílku, sníh z bílku, pusinky bilkove, co z bílků, bílkové recepty, bílkový sníh na perníčky, bilkove pusinky recept, recepty na bílkové pusinky, recepty co s bílky, recept na pusinky z bílků, sníh z bílků na perníčky, sníh z bílků recept

Suroviny:
bílek, cukr krupice, cukr moučkový, cukr vanilkový

Přidat fotografie receptu