Marcipánové řezy s ananasem
Suroviny
- 100 g marcipánu
- 90 g Hery
- 80 g cukru krystalu nebo krupice
- 3 vejce
- 150 g hladké mouky
- 40 ml smetany
- 150 g kompotovaného ananasu
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetku soli
- kakao (nemusí být)
- 100 g bílé čokolády
- 200 g zakysané smetany
Postup přípravy receptu
Marcipán nakrájený na kousky, tuk, cukr, vanilku a smetanu šlehačem rozmícháme. Pak přidáme celá vejce, mouku s práškem do pečiva, sůl a vše vyšleháme do hladka. Nakonec vmícháme okapaný a na kousky nakrájený ananas. Část těsta můžeme obarvit kakaem.
Těsto dáme do vymazaného a vysypaného pekáčku (měla jsem malý 29/22cm).
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C, 20 - 25 min.
Na polevu si rozehřejeme bílou čokoládu ve vodní lázni a pak opatrně vmícháváme zakysanou smetanu, nejprve po lžících - aby se nesrazila.
Po vychladnutí řezů potřeme polevou a dáme vychladit.
Poznámka od kuchařky
Recept mám od kamarádky, která peče jako bábovku z dvojité dávky, nebo se dají udělat muffiny.
Poleva už to jen doplnila.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Marcipánové řezy s ananasem
-
Všem moc děkuji
-
Vypadají krásně
-
Řezy vypadají moc pěkně. Myslím, že to bude chuťově moc dobré. Hned bych kousek dala. Bodí č. 2 posílám už teď. Mám uloženo
-
Marcipán, na ten si vždycky najdu čas
-
Líbí, moc se mi to líbi Leni, toto vždycky ocením, peču ráda a vše nové je velkou inspirací, dávám první bodík
