Marokánky III - cukroví

Name: Marokánky III - cukroví
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml mléka; 80 g cukru krupice; 100 g másla; 100 g hladké mouky; 80 g mandlí; 80 g kandovaného ovoce; mléčná čokoláda

Recept na marokánky je ve své podstatě velmi jednoduchý a můžete jej upravit podle své chuti a domácích zásob ořechů a sušeného nebo kandovaného ovoce. Můžete, ale není nutné, nakonec zdobit čokoládou.

Hodnocení receptu je 5,0 (44×)

marunda

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 64

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 ml 250 ml mléka

80 g 80 g cukru krupice

100 g 100 g másla

100 g 100 g hladké mouky

80 g 80 g mandlí

80 g 80 g kandovaného ovoce

mléčná čokoláda

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 650 kJ / 2 067 kcal
Bílkoviny	35,82 g
Tuky	126,39 g
Vláknina	12,92 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	110 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	190,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Plechy vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Mléko, cukr, máslo a mouku smícháme, dáme na plotýnku a povaříme asi minutu. Přidáme mandle pokrájené na větší kusy, kandované ovoce a odstavíme z ohně. Krok 3: Směs dáme do chladu vystydnout (nejlépe přes noc), aby bylo máslo ztuhlé. Lépe se pak tvarují. Krok 4: Na plech s pečicím papírem tvoříme malé hromádky, které vidličkou máčenou ve studené vodě, upravujeme na ploché placičky. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C, až začnou okraje zlátnout, ale hlídáme, aby se nepřipálily. Studené z jedné strany mažeme čokoládou.

Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Plechy vyložíme papírem na pečení.
Mléko, cukr, máslo a mouku smícháme, dáme na plotýnku a povaříme asi minutu. Přidáme mandle pokrájené na větší kusy, kandované ovoce a odstavíme z ohně.
Směs dáme do chladu vystydnout (nejlépe přes noc), aby bylo máslo ztuhlé. Lépe se pak tvarují.
Na plech s pečicím papírem tvoříme malé hromádky, které vidličkou máčenou ve studené vodě, upravujeme na ploché placičky.

Jak tvarovat sušenky
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C, až začnou okraje zlátnout, ale hlídáme, aby se nepřipálily. Studené z jedné strany mažeme čokoládou.

TIP: Jak uskladnit marokánky, aby vydržely co nejdéle vláčné a chutné

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2009

Poznámka autorky marunda

Marokánky jsou stále vláčné, nejsou to jako ty z krámu - ty jsou tvrdé. Do hmoty můžete dát cokoli - veškeré ořechy, nemusí to být jen mandle. Dávala jsem i para ořechy, lískáče, co kdo má rád, ale bez slupek. Ovoce můžete dát také víc.

Jen je při pečení hlídejte, připalování jde rychle.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (297× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (64 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marokánky III - cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VAQ9

Cukroví - Marokánky Videorecept

Cukroví - Marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

toprecepty.cz 32 min

Mandlové florentýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hosta

Mandlové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hella

Marokánky Videorecept

Marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

heli3 45 min

Marokánky - měkké a vláčné Videorecept

Marokánky - měkké a vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 60 min

Marokánky bez sušenek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lopusek

Zobrazit více

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

marunda 100 min

Lehké kardinálovy řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 80 min

Rizoto s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

marunda 75 min

Štrúdl z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marunda 60 min

Kokosové řezy se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 30 min

Čokoládový dort s pařížskou šlehačkou a s čokoládovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 165 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví

Vánoce
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Snadné recepty
Sladké chutě
Silvestr
Ořechy

Moje poznámka

Marokánky III - cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VAQ9

Náhodný recept

Játra s vínem na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 1 hodinou

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 1 hodinou

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 1 hodinou

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 1 hodinou

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 1 hodinou

Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (64)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Panova přidala novou fotografii! 16. 12. 2024 16:45

Panova přidala novou fotografii! 3. 12. 2024 11:26

Panova přidala novou fotografii! 23. 12. 2023 11:27

marunda 6. 12. 2023 17:24

Kacenka999: nemáte zač

Panova přidala novou fotografii! 6. 12. 2023 15:59

Kacenka999 9. 12. 2020 11:30

marunda: moc děkuji ????

marunda 8. 12. 2020 21:35

Kacenka999: zkuste 8-10minut, ale hlídat. Já letos pekla jiné, tak už nevím.

Kacenka999 8. 12. 2020 19:12

Prosím jak dlouho asi péct?

marunda 8. 12. 2014 18:28

Martina Habartová:tak nedáš máslo ani mléko a kolik dáváš šlehačky? ten jeden kelímek, nebo krabičku

Martina Habartová 8. 12. 2014 14:43

..jsou opravdu vynikající

jen já dávám místo mléka a másla šlehačku je to rychleší a řekla bych chutnější

marunda 11. 12. 2013 17:47

Alexiss:tak supr. Jsou fakt vynikající

Alexiss 9. 12. 2013 20:20

Právě peču, z dvojité dávky. Recept podobný.
Tady jsem ale objevila skvělou fintu s "rozplacatěním" namočenou vidličkou. Že mě to dříve nikdy nenapadlo.

+26

marunda 29. 12. 2010 15:50

Jani, tak to jsem ráda, že chutná, já to také zkusím s méně másla, ale až za rok, letos už jsem je měla, než jsem daly holky komentáře. Já je mám upečené, ale nikdo to nechce a ani já nějak nemám chuť.
Ale zjistila jsem že když dám z chladu jakékoli cukroví na stůl doma na talíř, nebo podnos, tak je suchý a tvrdý a vůbec mi nechutná.
Pak jsem si nandala do práce do dozy s víčkem a po těch čtyřech hodinách v krabičce a v pokojové teplotě, to krásně změklo a zvlhlo. Moc dobré cukrovíčko. Mluvím o jakémkoli cukroví.
Tak letos jen cukroví v dóze a nikde jinde

cardanka 29. 12. 2010 10:12

Peti

tyto marokánky od Tebe peču již druhým rokem, letos se po nich tak zaprášilo

, že jsem včera pekla ještě z 1 a 1/2 dávky a protože jsem si přečetla komentáře, zjistila jsem, že děvčata dala méně másla, zkusila jsem to taktéž, na 1 a 1/2 dávky jsem dala 150g másla a úplně to stačilo

tímto děkuji Lucy

a Llilaa

, jsou skutečně výborné

, měkké

a neodolatelné

.
Bodík jse dala již vloni, dnes tedy jen děkuji

marunda 19. 12. 2010 11:14

LLilaa: tak to mám radost, já už také příště zkusím málo másla.

LLilaa 19. 12. 2010 09:10

Taky jsem dala jen 100g másla, opravdu stačí, jsou božské, dělala jsem poprvé a teď už budu dělat pořád

díky moc za recept, dávám bodík

marunda 4. 12. 2010 13:13

tak si to doma hned upravím, díky

Luccy 4. 12. 2010 13:01

tak jsem ubrala na 100g másla a jsou pořád stejně výborné a nejsou mastnéé

marunda 2. 12. 2010 22:43

hm, to jsou mastné, ale když je recept, tak se podle toho řídím, ale mohla bych taky ubrat a snad se tomu nic nestane. Už je mám na letošek hotové, tak si budu pamatovat na příští rok

Luccy 2. 12. 2010 18:00

na balkone se chladi posledni varka...testo výborný ani okraje se nepripalujou tolik, ale na muj vkus dooost mastne musela jsem je nechat vyplakat ne ubrousku...takze masla asi uberu...a misto mliko jsem dala pulku a dolila smetanou...jinak dobréé

marunda 28. 11. 2010 20:39

Jaruš, tak to mám radost, já už mám dvě várky hotové, zatím ještě máme, jsou uložený na půdě, tak se tam nikomu nechce.

Jarus87 28. 11. 2010 18:42

Krásný večer,poprvé peču marokánky

,tady je tolik receptíků ale zkusila jsem ty vaše

.Marokánky jsou MOC výýýýýýborné

,nestačila jsem ani spodek namočit do čokolády a už jsou fuč!

.Dávám bodík

marunda 22. 11. 2010 11:48

Simčo, to poznáš sama, až kraje začnou tmavnout, kdyby některé byly dřív, tak je vyndej a ty ostatní tam ještě nech dodělat. Pekla jsem je včera a vůbec nevím. Jen je hlídej, pak uvidíš

Simona 22. 11. 2010 10:17

Prosím kolik tak zhruba minut se pečou?Děkuju

marunda 14. 11. 2010 22:07

jo? To jsem ještě neslyšela, ale zkusit bych to mohla, za to nic nedám. Právě se na ně chystám, tak příští, nebo až ten další týden.

Daniela 14. 11. 2010 17:28

Já Je dělám ze šlehačky a jsou určitě lepší, vyzkoušejte to , místo 250ml mléka koupíte 1 šlehačku 250ml, jsou pak takové mooooc dobré

marunda 15. 6. 2010 17:31

Petrusa666: tak to mám radost.

Petrusa666 15. 6. 2010 17:02

Ahojky,tyto marokánky jsou super

A máte pravdu jsou dlouho vláčné,prostě super

www.toprecepty.cz

Leona 19. 12. 2009 15:17

Vůbec se mi nepovedly tvarové, celé se mi rozpadají, ale chuťově jsou výbornéééé. Nevím, co jsem udělala špatně

BarborkaS. 18. 12. 2009 21:44

vyzkouším vypadají moc dobře

marunda 17. 12. 2009 23:12

tak to mám radost Lucko.

lucie 17. 12. 2009 23:04

dneska jsem je pekla. vlastně před chvílí dopekla a už pět sežrala

) Jsou bombastické. Nemusím klasické kandované ovoce, dala jsem jenom sušené třešně, asi deset deka, možná ještě kapku víc a jenom mandle. Strouhla jsem tam pro vůni citrusů trochu citronové kůry...
Už nebudu hledat ani zkoušet jiný recept, dík moc. Voní po celém baráku

marunda 17. 12. 2009 22:21

Lucko neboj, ztuhnou

JanaDorazinova 17. 12. 2009 19:44

Lucko, určitě

Lucie 17. 12. 2009 19:42

Dobrý den, po upečení je mám strašně mastné. Ztuhnou mi??

šicinka 16. 12. 2009 18:54

Já vždy když dělám marokánky, tak si vezmu vykrajovátka a do nich dám marokánkové těsto a dám je péct. Vypadají opravdu krásně.Máte pak různé tvary marokánků

Simina 12. 12. 2009 15:07

autorka má stoprocentní pravdu jedná se o marokánky, tak nevím proč by tady měla psát něco jinýho... je to snad její cukroví, tak at si paní Hella přejmenovává svoje!!!

marunda 5. 12. 2009 15:30

jojo, už se těším.

Marybar 5. 12. 2009 15:23

Marundo, děkuji za brzkou odpověď.Zítra je peču a už se těším.Dám zprávu jak se povedly a chutnaly.

marunda 5. 12. 2009 13:10

no já na ně letos chuť nemám, už mám 12 druhů a peču dál, nějak mě to strašně baví.Když chutnají, je to supr.

Bibinka 5. 12. 2009 12:57

Jo, dělala Marundo a ne jednou už 3x

a dovedu je "sežrat" úplně sama jak jsou vynikající

a to je budu dělat ještě teď na svátky

Marybar, opravdu je to tak jak píše Marunda, drž se receptu a budeš vidět tu mňamku

marunda 5. 12. 2009 12:47

ahoj, určitě se nejedná o překlep. Je tam opravdu 200g másla. Jak se dočteš, tak Bibinka je už dělala a dobrý. Určitě je zkus. Každý recept je něčím jiný, proto se to musí zkusit a uvidíš, že budou chutnat. Pak dej vědět, jak se povedly. Ale hlídej pečení, rády se připalují.

Marybar 5. 12. 2009 11:27

Vůbec poprvé se chystám upéct marokánky.Zaujal mne tento recept, v porovnáním s dalšími recepty je zde poměrně dost másla - 200 g.V receptech, které mám je např. jen 20 g, 80 g atd na 250 ml mléka nebo smetany.Prosím o informaci, zda se nejedná o překlep a zda množství másla je dobře.Děkuji za odpověď.