Falešný srnčí guláš
Suroviny
- 750 g hovězí kližky
- 300 g cibule
- 100 g strouhané kořenové zeleniny
- sádlo
- sladká mletá paprika
- rajský protlak
- rybízový džem
- sůl
- česnek
- hladká mouka
- hovězí vývar z kostky
- jalovec
- bobkový list
Postup přípravy receptu
Cibuli a nastrouhanou kořenovou zeleninu osmahneme na sádle, zasypeme sladkou mletou paprikou, přidáme rajský protlak, lžičku (i více podle chuti) rybízového džemu a osmahneme.
Vložíme pokrájenou kližku a osmahneme. Osolíme, přidáme rozetřený česnek (kdo kolik má rád, já jsme dala 3 stroužky) a dusíme do poloměkka.
Šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem z kostky, přidáme 10 bobulek jalovce a bobkový list. Dusíme doměkka.
Poznámka od kuchařky
Lepší je uleželý druhý den, ale u nás se většinou sní hned a není co nechat uležet.
Gulášů je tu hodně, ale tento jsem tady nenašla.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Falešný srnčí guláš
-
Gabina_I: Pokud si ten název přečteš pořádně, je tam napsáno "Falešný srnčí guláš", holt každý přístup ke zvěřině nemá.
-
srnčí guláš z hovězího... myslím, že hovězí divočinu teda nenahradí...
-
Gulášek doporučuju, chutná opravdu příjemně divoce
. Přidávám foto.
-
Tohle už neni patlanina.možná umíš, když chceš.
-
Martino, docela dobrý a dost divoký podle koření, což může docela dobře suplovat tu srnčí chuť. Máš 2.bod
-
No, guláš máme rádi, s tím jalovcem a marmeládou ráda vyzkouším
-
Martino
super to si ukládám a bod ti dávám+1
