Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Francouzské brambory

Tradiční zapečené francouzské brambory se podle originálního receptu připravují bez masa a ze syrových brambor. Češi však tento recept připravují častěji s uzeným masem. Recept uvítají zejména začátečníci.

Hodnocení receptu je 4,7 (83×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

www.zarovi.cz

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Francouzské brambory
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 58

Suroviny pro 2 porce

pekáček nebo zapékací mísa o velikosti 20 × 20 cm

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 379 kJ /
1 047 kcal
Bílkoviny82,30 g
Tuky35,82 g
Vláknina21,40 g
Cholesterol 638 mg
Sodík 2,53 g
Sůl5,92 g
Sacharidy91,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapékací misku vymažeme sádlem. Troubu včas předehřejeme na 180–200 °C. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na hrubší plátky nebo kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, uzené maso nakrájíme na menší kostky a sýr nastrouháme. Krok 3: Do zapékací misky střídavě vrstvíme lehce osolené brambory, cibuli, nakrájené moravské uzené maso a
strouhaný sýr. Poslední vrstvou by měl být sýr. Povrch lehce osolíme a opepříme. Krok 4: Vložíme do předehřáté trouby a 30 minut zapékáme. Krok 5: Pak vše zalijeme rozšlehanými vejci a ještě 30 minut dopečeme.

TIP: Desatero rad na téma francouzské brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (83 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (566× přidáno)

Označit jako uvařené (159× uvařeno)

Přidat komentář (58 komentářů)

Ohodnotit recept (83 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Francouzské brambory

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OjN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Francouzské brambory

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OjN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (58)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Evas1 21. 2. 2026 13:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré

Francouzské brambory

Francouzské brambory

Evas1 21. 2. 2026 13:17
Moc dobré 😋

Lucek 21. 5. 2025 16:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jedno z našich nejoblíbenějších jídel :)

PokusOmyl 11. 6. 2024 08:22
Super, jednoduche a chutne. Delala jsem dle komentaru take na 200°C.

Hella Hella 10. 4. 2024 18:07
Rychlé a občas si každý rád na nich pochutná. Okurčička nesmí chybět.:-K<3

veronika_straka veronika_straka moderátorka 9. 4. 2024 05:54
Dnes je ten den, kdy je takové jídlo potřeba - bez dlouhých příprav a stání u sporáku :-D

mika59 mika59 25. 10. 2023 13:24
Simona Skolakova: To jsem ráda, že je to lepší:-K:-K:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 25. 10. 2023 08:40
mika59: tak jsem dnes udělala podle tebe a dala troubu na 200 st.a musím říci,že je to lepší,už jinak dělat nebudu,díky za radu:-K:-K

mika59 mika59 24. 10. 2023 19:01
Simona Skolakova: No záleží na bramborách a taky jak jsou hrubé, ale vše i koláče, buchty, maso maso peču u mně v troubě na cca 200 st. A je pravda, že dnes tolik různých pečících trub, že už se na teplotu nikoho neptám...a peču podle svých zkušeností..;-):-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 24. 10. 2023 18:57
mika59: tak vidíš,já to myslela kvůli tomu,že ty brambory jsou syrové,tak než se udělají;-)tak to jsme asi moc neporadili,ale protože ty jsi opravdu zkušená kuchařka,tak zítra chci brambory dělat,tak vyzkouším tu tvojí teplotu.:-K

mika59 mika59 24. 10. 2023 17:24
Simona Skolakova: Simi já bych to na tak malou teplotu usušila, peču skoro vše 200-220 st.:-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 24. 10. 2023 16:29
Krenaroman: ona každá trouba peče jinak,já bych dala 120°C-150°C

Krenaroman 24. 10. 2023 15:31
Dobrý den. Jsem kuchta začátečník, můžu poprosit o info na kolik stupňů je třeba nastavit troubu? Díky moc :-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 3. 10. 2022 18:22

Francouzské brambory

SabusQa přidala novou fotografii! 28. 4. 2022 13:37

Francouzské brambory

Celadrius 5. 4. 2022 16:00
Kvalitní, jednoduché na přípravu, nijak moc náročné a jídlo na studentský rozpočet

BlaV. 21. 1. 2021 17:27
Slávek: někdy je méně více :-*

bofinka 22. 4. 2020 07:58
Gazpacho:
Pomme de terre savoyard https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pomme-de-t...
https://www.marmiton.org/recettes/recette_gratin-s...
Vetsinou tedy s "masem" ;-)

Gazpacho 22. 4. 2020 06:14
My to od detstva poznáme bez mäsa (v tradičnom recepte z Francúzska "Pomme de terre savoyarde" māso tiež nie je). Medzi vrstvy uvarených a na kolieska nakrájaných (cca 0,5 cm) zemiakov ukladáme mierne opraženú cibuľu, červenú konzervovanú papriku, plátky Goudy, na kolieska nakrájané natvrdo uvarené vajcia a na vrch plátky Emmentalu. Pekáč z pyrexu nepotierame maslom, ale nalejeme pár lyžíc sladkej smotany. Na ňu začneme vrstviť zemiaky a postupne striedavo všetky ingrediencie. Zakaždým zalievame malým množstvom smotany. Zvyšok smotany na poslednú vrstvu zemiakov, ktorú zakryjeme plátkami Emmentalu. Zásadne nepoužívame Edam, pretože obsahuje vysoké percento soli. Vkladáme do rúry zohriatej na 170 °C, aby sa všetky vrstvy prehriali a plátky Emmentalu úplne rozpustili.

Mizera Mizera 1. 2. 2020 07:31
Tofu nesmí přes práh a maso z uz. žeber šunkou nenahradíš ;-)

Renata L Renata L 13. 12. 2019 14:24
Miluju francouzské brambory už od dětství.Dnes u nás byly na oběd,s dovolením přidávám fotografii :-)Dělám podobně,jen vejce rozkvedlám se smetanou a navíc přidávám mrkev a hrášek.

Renata L Renata L přidala novou fotografii! 13. 12. 2019 13:16

Francouzské brambory

ladoprasek 3. 7. 2018 10:51
Dávam bod ;-)

Ivana41 30. 12. 2016 21:13
:-)

Slávek 18. 5. 2014 12:00
[email protected] shlédnutí tohoto všeho jsem uvařil uzený bůček a zítra nastane vařit kočička s pejskem. Co já do toho všechno naflákám ještě nevím, ale inspiraci od Vás mám, tak jsem zvědav, jestli to ve finále přežiju. Dám vědět, jestli budu na živu. Hezký den a super recepty.:-8

Antonin 4. 5. 2014 09:28
Rychlé,jednoduché,výborné:-p:-p:-p:yes:

lenuca 25. 2. 2014 09:23
Ahojky všeci.Dnes to jdu také zrobit,uvidíme,jak to bude chutnat těm mojim chlapcom.hahaha:-))

GabrielaSarse 8. 12. 2013 09:04
:yes:

vasik hop 13. 11. 2013 10:59
vyborne,dal jsem tam tez hortici:www.toprecepty.cz/images/design/smajlici/11.gif

Erika 29. 9. 2013 07:50
Výborné jídlo,dávám:yes:

Lenka Kulichova 23. 11. 2012 23:35
zapecene brambory pripravuji pro maso nejedliky. Dam tam cerstvy listovy spenat, lehce poduseny, pak tam pridavam uzene tofu, vajicko na tvrdo, vse zaliji sojovou smetanou s rozslehanym vajickem a posypu cedarem. Zdrave jidlo pro vegetariany. Cedar nemusite :-))

Honza 23. 10. 2012 09:54
SKLAR: Snažíš se zhubnout a místo uzeného jsi si dal šunku? :-D:-D:-D:-D Šikula.. :D

toto nejsou fracouzké brambory 4. 8. 2012 11:59
ale pražské!:no:

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 1. 5. 2012 10:42

Francouzské brambory

SKLAR přidal nové fotografie! 8. 4. 2012 10:01

Francouzské brambory

Francouzské brambory

Francouzské brambory

Francouzské brambory

SKLAR 8. 4. 2012 09:57
Výborné jídlo,přidal sem sušené houby.A proto že momentálně zkouším zhubnout,místo uzeného jsem dal šunku.Dávám plus:yes:

maro 3. 6. 2011 06:58
:-//:-?

Tom 27. 2. 2011 12:05
VÝBORNÉ,TROCHU JSEM SI TO JEŠTĚ PŘEKOPAL PODLE SEBE.Dal jsem do vajec nějaké oblíbené bylinky a více eidamu.Mňam.:yes:www.toprecepty.cz

Korona 26. 10. 2010 12:01
Ja tiež robím zo surových zemiakov, je to to isté ako z varených, povedala by som, že ešte lepšie. Ja zalievam vajcami rozľahanými v mlieku hneď na začiatku pečenia.:yes:

Ivana79 Ivana79 26. 10. 2010 10:56
Ja dávam tiež surové.Sem mali ísť varené:-?:-OMyslím,že sa nič nestane;-)

Renata 26. 10. 2010 10:51
:-( no já jsem si ftoky neprohlédla a brambory tam dala syrové :-( Teď čekám co z toho bude.Snad to bude k jídlu:-S

Woody.79 25. 6. 2010 07:00
No vse vypada dobre :-p no jdu se do toho pustit! Uvidime co s toho bude :-) Mam rad vareni,hlavne kdyz je pro koho varit!:-*

drahulin drahulin přidala novou fotografii! 24. 2. 2010 14:27

Francouzské brambory

Linshe 8. 2. 2010 07:53
výborné, včera jsem vařila...:yes::-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 2. 2009 16:58
měla:-//

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 2. 2009 16:58
papričko, měka jsem mladou cibulku, tak jsem ji tam šoupla a bylo to fakt dobré. Říkám, co dům dal;-)

Paprika Paprika 21. 2. 2009 16:21
:-O Ty brďo, takhle zelené francouské brambory jsem ještě neviděla. Ale vypadají úžasně. Dala bych si je hned :-p:yes::-p

Bibinka Bibinka 21. 2. 2009 12:01
Teď jdu na kafčo a šátečky s tvarohem a pak tam hrábnu, že ta fotka asi nejspíš zmizí:-D:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 2. 2009 11:55
Sahej:-! Ber:-! Zbylo dost!:-D

Bibinka Bibinka 21. 2. 2009 11:46
Jani R.,fotečky jsou pěkný a s takovou převažující hezkou zelenou barvou-čiší z ní zdraví a já bych si tam pro kousek hned sáhla:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 2. 2009 11:06
Tak taky přidávám fotečky. Dala jsem, co dům dal. Uzené maso z žeber, zelenou cibulku, hrášek a zalila jsem to vejci s hořčicí a mlékem:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala nové fotografie! 21. 2. 2009 10:04

Francouzské brambory

Francouzské brambory

Pavel 4. 1. 2009 07:19
Jo díky jen,jsem to zapoměl,ale pomohlo mě to :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 11. 2008 17:06
Oli, tak já taky zítra vyzkouším tu hořčici do vajec, jinak to dělám stejně a mám svoji, domácí, docela pikantní, tak uvidíme.Díky za tip!:yes:

tejaja tejaja 21. 4. 2008 12:29
Jo, jako:))) To se mi líbí... Když řeknu francouzské brambory, tak střídám brambory, kolečka klobásy a kolečka vajec. Osolím, zaliju kyselou smetanou a upeču. Ale to "jako" dělám jako preclík, co je doma :))) A máme to rádi :)))

Olina-preclik Olina-preclik 21. 4. 2008 12:24
Já dělám něco jako francouzské brambory často. Mezi vrstvy brambor dávám "co dům dal", třeba klobásky, dobrý salám, zeleninové papriky, rajčata, brokolici no prostě co mám. Je to jednoduché a pokaždé jiné. S hořčicí to zkusím co nejdřív. dík za nápad. Olina

BILKOVAI BILKOVAI 17. 4. 2008 09:53
zkuste dát do vajec trošku mléka a plnotučnou hořčici. Je to dobré.

www.zarovi.cz přidala novou fotografii! 21. 3. 2008 19:40

Francouzské brambory

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
francouzke brambory, francouské brambory, francouzke brambory recept, francouské brambory recept, dobré francouzké brambory, francouzký brambory, recepty z brambor, francozské brambory, brambory recepty, brambory, recept na francouzké brambory, recept na francouske brambory, recept francouzké brambory, francouzké brambory s uzeným masem, recepty francouzké brambory, francouzské brambory podle pohlreicha, franzouzské brambory, fracouzske brambory, recept francouské brambory, francousky brambory

Suroviny:
uzené moravské, sýr tvrdý, brambory, cibule, vejce, pepř mletý, sůl, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]