Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Balsamikové glazé - redukce

Balzamikové glazé je hustá, sladkokyselá redukce, která dodá každému pokrmu nádech gurmánské dokonalosti. Hodí se k masu, sýrům, zelenině, ovoci a dokáže povýšit i ten nejjednodušší recept na delikatesu. Stačí chvilka času a pár surovin.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

casino casino

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Balsamikové glazé - redukce, JAHODY S BALZAMIKOVOU REDUKCÍ A MAJONÉZOU
JAHODY S BALZAMIKOVOU REDUKCÍ A MAJONÉZOU
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 326 kJ /
795 kcal
Bílkoviny2,00 g
Tuky4,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 48 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy156,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánvi přivedeme všechny suroviny k varu. Krok 2: Na malém ohni pomalu redukujeme až do dosažení požadované hustoty. Krok 3: Po vychladnutí přelijeme do vhodné nádoby a sladujeme v lednici.

TIP: Víno do jídla bez otevřené lahve - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 3. 2015

Poznámka autora casino

1 dávka je 100 ml redukce. Kvalita redukce je přímo úměrná kvalitě výchozích surovin. Používá se k dochucení některých pokrmů a k dekoraci talířů před podáváním.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Balsamikové glazé - redukce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rvxk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Balsamikové glazé - redukce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rvxk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella moderátorka 26. 4. 2025 08:20
Recept na domácí glazé stojí za vyzkoušení. 😊

Nadja Nadja 20. 3. 2015 09:49
casino: :-O:-O:-O tak to si vůbec nedovedu ani představit, že bych si k jahodě nabrala lžíci majonézy - nebo ke čtvrtině jahody celou lžičku (alespoň na fotce to tak množstvím asi odpovídá), leda bych pak chtěla prosedět delší čas o samotě v izolaci.:-D:-D:-D Ale určitě bych si dala krásné, voňavé a šťavnaté jahůdky třeba se šlehačkou nebo se zmrzlinou, ale i se sladkým tvarohem, ....:-p
žížala: ke kulajdě u nás jedině tvarohové buchty!:-p

zizala zizala moderátorka 20. 3. 2015 07:33
No, já si hrušku s parmezánem nebo jiným sýrem umím představit dobře, stejně tak k některým polévkám (kulajda a pod) jíme ovocný koláč, vanilkovou zmrzlinu s nakládaným pepřem vyzkouším, už jsem jedla jahody s pepřem a chutnaly mi.
Ale přece jen - šťavnaté ovoce a tučná majonéza mi hromady nejdou, i když chápu, že Vám to asi chutná.

Balzamiková redukce je úžasná záležitost:yes::-p, i když ji poslední roky spíš kupuju :-8

casino casino 19. 3. 2015 22:34
Nadja:
Ne, není upravená:yes:

cecilka:
Pokud nerozumíte tomuto receptu, mrkněte se na zdroj v poznámce.
Pokud vám hlava nebere tu majonézu..., vyzkoušejte:-)

hraja:
...a např. hrušku s parmazánem, nebo kyselici s povidlovým koláčem, či vanilkovou zmrzku s nakládaným pepřem, byste pochopila?;-)

ivulinka:
...óóó, jak fááádní:-D

ivulinka ivulinka 19. 3. 2015 13:45
Nooo, viděla bych to na porci vanilkové zmrzliny s jahodami, přelité čokoládovým topingem.
:-D;-)

hraja 19. 3. 2015 13:18
Taky nechápu jahody s majonézou! :-((

cecilka 19. 3. 2015 12:46
Casino, som zrejme kruto nedovzdelaná, no vášmu receptu nerozumiem, skúste mi ho vysvetliť.
Vďaka.

Nadja Nadja 18. 3. 2015 21:19
casino: :-? jahody s majonézou :-?
Ta majonéza je nějak upravená?

casino casino přidal novou fotografii! 18. 3. 2015 18:49

Balsamikové glazé - redukce, JAHODY S BALZAMIKOVOU REDUKCÍ A MAJONÉZOU

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
balzamiková redukce, balzamiková redukce recept, glazé, balsamico redukce, balsamiková redukce, glaze brambory, glazé recept, balsamico glaze, balsamicová redukce, balzamicova omačka recept, domácí balzamiková omáčka, balsamico glaze recept, glazé recepty, co je to glaze, domácí balzamikove glaze, balzamikove glaze, balsamikové glasé, recept s balsamico glaze, balzamiko glazé recept, na co se používá balsamiková poleva

Suroviny:
ocet balsamiko, víno červené, cukr třtinový

Přidat fotografie receptu