Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kohoutí menu

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

sidera

Náročný

Kohoutí menu, pečený kohout na brendy
pečený kohout na brendy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 848 kJ /
2 354 kcal
Bílkoviny43,49 g
Tuky202,89 g
Vláknina11,65 g
Cholesterol 514 mg
Sodík 3,59 g
Sůl8,96 g
Sacharidy84,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kohouta uvaříme silný vývar, což trvá asi 2 hodiny v papiňáku. Do vývaru nakrájíme maso z prsou a zavaříme zeleninu a bylinky. Než zelenina změkne, tak si připravíme knedlíčky. Krok 2: V míse smícháme máslo, žloutek, smetanu, mouku promíchanou s droždím, nastrouhaný sýr a kečup. Nakonec trochu osolíme, přidáme nasekanou petrželku a zahustíme strouhankou tak, aby se nám těsto nelepilo na dlaně, při výrobě knedlíčků, které zaváříme přímo do polévky. Krok 3: Jakmile vyplavou na hladinu, polévku můžeme vypnout, během několika minut dojdou. Krok 4: Stehna z kohouta rozdělíme na dvě části, osolíme je, opepříme a obalíme v hladké mouce. V kastrole na oleji a slanině osmažíme dozlatova cibulku a houby. Krok 5: K tomuto základu přidáme brendy, promícháme, vložíme pomoučněná stehna, tymián, bobkový list a podlijeme malým množstvím vody asi 150 ml. Krok 6: Vložíme do trouby a přiklopené pečeme 20 minut při 200°C. Pod masem se vytvoří hustý voňavý sos. Podáváme s chlebem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kohoutí menu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2vOz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kohoutí menu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2vOz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika 17. 1. 2014 16:55
Z mladého kohouta lze uvařit cokoliv a všechno je absolutně vynikající!cokoliv, co děláš z krůty, lze i z kohoutka.maximální a zdravé masíčko. doporučuji''

ELiška 3. 12. 2010 11:24
Domácího kohouta lze sehnat v Praze na farmářských trzích za ani ne stovku za kilo a je to dobrota!

tejaja tejaja 25. 2. 2010 13:35
Výborný receptík, len ja by som vynechala magi, tá polievka bude mať vynikajúcu chuť aj bez neho.
Domáci kohútik je výborný, škoda, že nie každý ho môže mať. ;-)
Bodík+

socatko socatko 25. 2. 2010 13:31
To je bomba recept. Po policku nam beha par kohoutu a ja nevim, co s nima, jsou neradi k slepicim, a ted uz vim, jak je ,,potrestat''!! :-D Diky sidero, bodik leti! :yes:

mirca75 mirca75 8. 8. 2009 05:19
Sidera:-)moc pěkný recept.Kohouta jsem v prodeji neviděla ani nepamatuji a když ano tak za nekřesťanské penízke;-( a tak ti gratuluji k jeho sehnání;-).Jídlo na talíři vypadá pěkně šťavnatě,no a ta polívčička:-p:-p.Za tu mňamku ti letí boďka a jestli někdy seženu,tak ho podle tebe připravím;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 8. 2009 20:19
sidera, polévka jako malovaná:-p Já taky dělám tak silné polévky, jinak by mi ji nikdo nejedl a kohoutek je taky super:-p:yes:

sidera 7. 8. 2009 19:02
Je (teda byl) to kohout typu brojler. Domácí drůbež, má úplně jinou chuť než směsí krmená kuřata. Celá stehna a i některé partie na hrudi mají po upečení hnědou barvu jako kachna nebo divočina. :-8 Pohádka :-8

maris maris 7. 8. 2009 18:50
sidero - moc pěkné:yes:, ale kohouta z domácího chovu neseženu. Ty máš ale taky v hrnci kuře, ne ? Je to takové baculaté, já mám představu, že kohout je něco šlachovitého, zkrátka vyskákaného :-D:-D

sidera přidala nové fotografie! 7. 8. 2009 18:32
přidala nové fotografie!

Kohoutí menu, pečený kohout na brendy

Kohoutí menu, uvařime kohouta v papinově hrnci

Kohoutí menu, polévka se sýrovými knedlíčky

Kohoutí menu, na slanině osmažíme cibulku s houbami

Kohoutí menu, porce podlité brendy pečeme do zlatova

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečený kohout, polévka z kohouta, domácí kohout recepty, peceny kohout recepty, recept pečený kohout, brojler recept, kohoutí maso, recept na kohouta, pečený kohout recept, kohoutí polévka, recepty pečený kohout, kohout pečený, recepty na kohouta, brojler recepty, recepty z kohouta, recepty kohout, kohout recepty, kohout recept, recepty-pečený kohout, vývar z kohouta

Suroviny:
kohout, mrkev, petržel, celer, maggi, sůl, sýr eidam, smetana, máslo, žloutek, mouka polohrubá, droždí sušené, kečup ostrý, cibule, slanina anglická, olej olivový, houby čerstvé, mouka hladká, tymián, bobkový list

Přidat fotografie receptu