Drobenka na koláč

Name: Drobenka na koláč
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g polohrubé mouky; 80 g másla; 80 g krupicového cukru

Vlasy jsou korunou ženy - a drobenka je zase korunou dobrého koláče! Sladká a křupavá tečka se nejlépe hodí k moučníkům s kyselejší náplní, ale dobře sedne třeba i na náplň makovou nebo k jahodám.

Hodnocení receptu je 4,8 (66×)

Lendiiik

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 3 min Doba tepelné úpravy: 12 min

15 min (3 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 54

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

200 g 200 g polohrubé mouky

80 g 80 g másla

80 g 80 g krupicového cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 733 kJ / 1 609 kcal
Bílkoviny	20,56 g
Tuky	67,60 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	204 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	226,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánvi necháme rozehřát máslo. Krok 2: Přisypeme cukr a zamícháme. Krok 3: Dále přidáme mouku a mícháme, dokud se nezačne hmota drolit. Krok 4: Necháme vychladnout, poté nasypeme na moučník a pečeme. Krok 5: Pokud všechnu připravenou drobenku nespotřebujeme, dáme ji do sáčku a uchováváme ji v mrazáku.

Na pánvi necháme rozehřát máslo.
Přisypeme cukr a zamícháme.
Dále přidáme mouku a mícháme, dokud se nezačne hmota drolit.
Blesková drobenka - snadný postup
Necháme vychladnout, poté nasypeme na moučník a pečeme.
Pokud všechnu připravenou drobenku nespotřebujeme, dáme ji do sáčku a uchováváme ji v mrazáku.

TIP: Jak uchovat připravenou drobenku

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (428× přidáno)

Označit jako uvařené (62× uvařeno)

Přidat komentář (54 komentářů)

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drobenka na koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G595

Drobenka - žmolenka - posypka atd. Videorecept

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 10 min

Minutová drobenka i do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Žmolenka se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzenice

Rybízový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Aja1982 60 min

Meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Aronoele 50 min

Meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik 50 min

Zobrazit více

Nádivka do kuřete Videorecept

Nádivka do kuřete

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lendiiik 70 min

Zavářka (drobení) do polévky Videorecept

Zavářka (drobení) do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 30 min

Kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,2

Lendiiik 90 min

Babiččiny škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik 70 min

Velikonoční beránek II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik 70 min

Hrníčková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lendiiik 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky

Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den

Moje poznámka

Drobenka na koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G595

Náhodný recept

Jablečný štrúdl z domácího těsta Videorecept

Jablečný štrúdl z domácího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kriss 95 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ruské vejce v aspiku

Přidáno před 1 hodinou

Plněné vepřové kotlety s játry a žampiony

Přidáno před 3 hodinami

Dušená hovězí žebra se zeleninovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Rychlý fazolový guláš s uzeným masem

Přidáno před 6 hodinami

Můj fazolový salát

Přidáno před 15 hodinami

Rychlý koláček s lesním ovocem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (54)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veruncicka 26. 9. 2025 20:02

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Drobenku jsem dávala na kynutý koláč se švestkami.

Veruncicka 25. 8. 2025 20:48

Super postup přípravy.

Pavluska75 19. 6. 2025 14:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mňamka

Kava 2 1. 1. 2025 16:00

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý způsob dělání drobenky.

Ivcatkoo 10. 2. 2024 08:33

Rychlá a moc dobrá

Ivcatkoo přidala novou fotografii! 10. 2. 2024 07:33

vincentka 8. 8. 2023 10:30

Nejlepší drobenka na světě:)

petrakas 11. 3. 2022 21:49

Na zaklade dlouholeteho zkouseni ruznych pomeru surovin jsem zjistila, ze nejlepe mi vyjde drobenka mouka : cukr : maslo v pomeru 2 : 1 : 1. Krasne krupava, neroztece se, chutove dobra a hlavne staci jen smichat v mise ( tez micham ve drezu jako Veronika.Hrozna) a neni treba panvickovat.

Veronika.Hrozna 26. 2. 2020 08:14

casino: Také se mi zdá, že je v tom málo másla ! Určitě , je lepší udělat drobenku klasicky. Vezmu "velkou" mísu, dám do dřezu a nasypu mouku a přidám máslo . Abych neudělala nepořádek na lince, ve dřezu jen spláchnu. Drobenku dělám do zásoby , jednu třetinu , smíchám se skořicí, jednu s vanilkovým cukrem a další nechám bez ochucení. Je možné přidat mleté opečené ořechy , nebo i mleté lískové ořechy. Drobenky nasypu do pytlíků, označím a dám do mrazáku, skládám do dobře utěsněné krabice. Při dokončení koláče , vytáhnu z mrazáku , posypu a peču. Ušetří to čas, nepořádek a taky mytí nádobí, po každé drobence. Velmi doporučuji, pak není problém nějaký ten koláček rychle upéct.

casino 25. 2. 2020 22:03

Vyzkoušel jsem a pokorně se vracím k polovičnímu množství mouky...
No, když si dáte pozor a po upečení nadále sypkou drobenku při jídle nevdechnete, tak možná v receptu zalíbení naleznete, že

werwer77 17. 8. 2019 19:05

Dokonala drobenka, za 2 minuty hotova. Nebyla jsem schopna podle studenych receptu vytvorit, a takhle sla uzasne, a ani se nevsakla do kolace.

LukasM přidal novou fotografii! 11. 11. 2018 19:32

MANČINKA 7. 7. 2017 09:23

MOHU VŠEM DOPORUČIT,TOLIK LET SE TRÁPÍM S DĚLÁNÍM ŽMOLENKY A ONO JE TO TAHLE TAK JEDNODUCHÉ MOC DĚKUJI DÍKY !!!

[email protected]

Hanka 17. 3. 2017 17:32

A zkusili jste někdy dát do drobenky skořici? Vynikají, třeba na kynutém koláči s jablky naprosto dokonalé

chocolate 27. 7. 2016 14:22

Skvela vychytavka

Zobrazit 5 starších odpovědí

hosta 27. 7. 2016 15:15

mika59: Miládko určitě, je v drobnějších jemnějších kouscích, než když to, jak Lucka píše, máš všude za nehty a po lince

mika59 27. 7. 2016 15:17

hosta: No právě ona když je tak drobná, tak je více vedle koláče než na něm.

Díky za odpověď.

ivca8956 16. 7. 2016 07:51

Už jsem o tomto postupu slyšela, ale nevyzkoušela - až dnes. Díky, super - už nikdy jinak.

Ludmila 13. 7. 2016 16:28

Skvělé! Kde bychom byly nebýt našich líných chlapů

vikinka09 15. 3. 2016 13:12

Luxusní...

,děkuji za rct....jinak už dělat nebudu,nebudu už líná dělat koláč s drobenkou...

Eva 5. 2. 2016 17:18

Vyzkoušeno,super

aries24 5. 9. 2015 15:13

Jirka:Super........ Lenoch teda nejsem,ale není čas na žmoulání

Jirka 4. 9. 2014 13:24

Drobna rada od lineho chlapa. Nebavi me zmolenku zmoulat, tak to vsechno splacam do krasne koule a nastrouham primo na kolac. Usetrim spoustu casu patlanim spravne velkych kousku a nasledne to na hotovem kolaci vypada krasne symetricky.

Jarka Vránová 29. 9. 2013 09:06

Hrubou mouku smícháme s moučkovým cukrem.

Rozpustíme si máslo a přidáme ke směsi mouky a cukru. Je dobré přidat sáček vanilkového cukru, který drobenku provoní.
Lžící vše promícháme tak, aby se utvořily drobné "žmolky" - drobenka.
Pak už jí stačí jen posypat připravený koláč a dát zapéct.

Iva 1. 9. 2013 11:28

Výborná,ode dneška nebudu dělat jinak.

Kristýna 4. 5. 2013 18:00

super dekuji :)

rihana 13. 9. 2012 11:47

Tak jsem k tumuto receptu přidala lžíčku medu, ja píše Dana. A to je úplně perfektní, krásně křupavá. Díky za recept.

Irrena 17. 8. 2012 12:21

Taky dělám drobenku z vychlezeného másla a dávám ještě žloutek, pak se nedrobí a zůstane krásně křupavá a drží pohromadě

Ale takhle to určitě vyzkouším

Haanncca 17. 8. 2012 12:15

páni, opravdu výborná!!!

a rychlá

Michaela 27. 6. 2012 10:41

Super vychytávka, opravdu to funguje

Právě jsem vyzkoušela.

PaniJana 15. 6. 2012 16:55

Uděluji bodík, od dneška jinou drobenku dělat nebudu, je to rychlovka a vypadá úžasně!

moma33 12. 5. 2012 09:09

Tak jsem ji právě vyzkoušela,byla jsem mile překvapena

Vždy jsem ji dělala z vychladlého másla,mohu doporučit

a autorce děkuji

Aloia Geňa 28. 6. 2011 13:07

já dam do miskky cukr,polohrubou mouku měké máslo a do šlehače dám spirálu na hnětení těsta a tím to rodrolím a nemusím tam šahat rukama.

Dana 28. 6. 2011 06:13

Pridajte si lyžičku medu a bude neskutočne chrumkavá.

mumisek 6. 1. 2011 20:26

my doma to děláme jen ze změklého másla,cukru a mouky. Pokaždé se ale přeme jak udělat strouhanku takovou aby zůstala nádherně křupavá a neroztekla se třeba do ovoce. Pánev je podle mne zbytečná, prostě do misky máslo, cukr,mouka a matlat dokud se nedrolí. A je to

eskargoth 8. 10. 2010 12:36

Děkuji, zachránili jste mě!:)

jahoda 2. 7. 2010 05:25

Kacko: ahoj do Ameriky, v ČR existuje cukr 1)moučkový-nejjemnější jako mouka 2) krupicový-je trošku hrubší,malé krystalky 3) krystalový-je hrubý.
Klidně použij ten cukr, co máš k dostání. Já např. dávám jen moučku, někdo zase krystal. Můžeš nahradit i třtinovým cukrem....

Krupice jako taková(na krupicovou kaši) do drobenky nepatří.

Kacka 2. 7. 2010 00:38

Pozdrav z Ameriky...
Prosim, co to je krupicovy cukr? Jinak mi to zni jak recept na jizku, malem. Muzu nejak ten krupicovy cukr si sama namychat (cukr s krupici??). Dik! K

Hella 26. 4. 2010 12:50

Kdysi jsem taky tak drobenku dělala. Ale pak jsem zjistila, že po upečení se moc drolí a opadává z moučníku. Takže jsem se vrátila k té tučnější (více tuku) a z chlazeného másla.

ivulinka 26. 4. 2010 11:23

swissmary

, klidně použij hladkou, já dělám drobenku jedině z hladké mouky a dělá to tak i celý život moje 86ti letá babička, ta nikdy z jiné nedělala.

swissmary 20. 4. 2010 07:13

Prosim vas, mohli by ste mi poradit, ja zijem vo svajciarsku a tu polohrubu ani hrubu muku nemame,len hladka muka sa tu da kupit. Mohla by som pouzit na drobenku aj hladku muku? alebo ako by sa to dalo nahradit??