Sádlová pomazánka s kachními játry

Name: Sádlová pomazánka s kachními játry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kachních jater; 100 g libové anglické slaniny; 250 g sádla; 1 cibule; 3 stroužky česneku; sůl; pepř; snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mika59

Snadný

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

400 g 400 g kachních jater

100 g 100 g libové anglické slaniny

250 g 250 g sádla

1 1 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl

pepř

snítka snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 929 kJ / 3 568 kcal
Bílkoviny	93,14 g
Tuky	344,95 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	2,38 g
Sodík	1,93 g
Sůl	4,80 g
Sacharidy	21,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do zlatova, můžeme přidat kousek sádla. Krok 2: Ke slanině přidáme cibuli a po zpěnění i česnek. Vložíme zbytek sádla a necháme zahřát. Do horkého sádla vložíme játra a bylinky. Krok 3: Smažíme, až játra nebudou pouštět krvavou šťávu, ale ne úplně do sucha. Směs ochutíme a necháme lehce zchladnout. Krok 4: Vytáhneme snítku bylinky a játra se sádlem rozmixujeme ponorným mixérem. Pomazánku necháme zcela zchladnout a podáváme na dobrém chlebu s cibulí.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do zlatova, můžeme přidat kousek sádla.
Ke slanině přidáme cibuli a po zpěnění i česnek. Vložíme zbytek sádla a necháme zahřát. Do horkého sádla vložíme játra a bylinky.
Smažíme, až játra nebudou pouštět krvavou šťávu, ale ne úplně do sucha. Směs ochutíme a necháme lehce zchladnout.
Vytáhneme snítku bylinky a játra se sádlem rozmixujeme ponorným mixérem. Pomazánku necháme zcela zchladnout a podáváme na dobrém chlebu s cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 2. 2019

Poznámka autorky mika59

Játra můžete použít kuřecí nebo krůtí. Poměr sádla si upravte podle sebe, můžete klidně přidat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sádlová pomazánka s kachními játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z8v

Vypečená sádlová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Kadlíkova kachní kalorickocholesterolová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadlik

Pomazánka s tresčími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 15 min

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerkaterka 45 min

Sádlové - linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JIRICKA 23 min

Sádlové kuličky Videorecept

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Sinbye 40 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí křehký řízek netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 35 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 55 min

Vydatná vločková polévka s česnekem Videorecept

Vydatná vločková polévka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomazánky
Studená kuchyně
Paštiky
Pomazánky

Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Svačina
Večeře
Restování
Smažení
Bylinky

Moje poznámka

Sádlová pomazánka s kachními játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z8v

Náhodný recept

Bábovka Margot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ilacek 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní pagáče se škvarky

Přidáno před 1 hodinou

Dýňové placky se sýrem a celerem

Přidáno před 2 hodinami

Krkovička na žampionech s vídeňskými knedlíčky

Přidáno před 3 hodinami

Brokolice zapečená s houbami

Přidáno před 4 hodinami

Roláda se zelím

Přidáno před 6 hodinami

Koláč s hruškovými povidly

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

hospodyne 22. 2. 2019 18:06

Já nedávám slaninu, používám husí sádlo, dá se běžně koupit, a trochu brandy nebo portského.

JanaDorazinova 22. 2. 2019 12:14

mika59 přidala nové fotografie! 22. 2. 2019 11:08

Přečtěte si

Upečte si ke kávě podzimní jablečný koláč s ořechy. Slavnostní vzhled mu dodá smetanová poleva

Vyzkoušejte jablka v troubě, v hrnci a na pánvi. Každý způsob přípravy jim dodá jinou chuť a konzistenci

Pikantní mrkvový salát morkovča má překvapivý původ a skvělou chuť. Říká se mu korejská mrkev a na východě je legendou

Bramboračka je královnou podzimních polévek. O její výrazné chuti rozhoduje několik maličkostí

Státní svátek 28. října změní otevírací dobu obchodů. Víme, kde nakoupíte a kam nemá cenu chodit

Zralé banány promění obyčejné těsto ve vláčnou buchtu. Příprava je snadná a pečení zabere půl hodiny

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 25×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Sádlové koláčky: Vyzkoušejte jednoduchý recept na dokonale křehké a voňavé cukroví Hodnocení 25×

Sádlové koláčky: Vyzkoušejte jednoduchý recept na dokonale křehké a voňavé cukroví

Nejnovější články

5 foto
Potraviny po datu minimální trvanlivosti nemusíte hned vyhazovat. Některé vydrží i několik měsíců navíc

6 foto
Pikantní mrkvový salát morkovča má překvapivý původ a skvělou chuť. Říká se mu korejská mrkev a na východě je legendou

8 foto
Bramboračka je královnou podzimních polévek. O její výrazné chuti rozhoduje několik maličkostí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Maminčina svíčková – snadná i pro začátečníky Videorecept

Maminčina svíčková – snadná i pro začátečníky

Maestra před 2 hodinami

Kuře v temnotách

Leren před 4 hodinami

Mrkvové bábovičky s kakaem

ZboSy před 4 hodinami

Špenátový quiche Videorecept

Špenátový quiche

ZboSy před 4 hodinami

Játra pana premiéra

kimlo před 5 hodinami

Kynutá bábovka

MiliOulikova před 6 hodinami

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

mz.so@ před 8 hodinami

Jablečné lívance

Hana9 před 12 hodinami

Dobětický guláš

Roobass před 18 hodinami

Dýňový perník

Denisa26 před 20 hodinami

Tématické fráze:
sádlová pomazánka, pomazánka z kachních jater, naco je kachní sádlová, pomazánka s kachnich jater, pomazanka jatrova z kachnich jater

Suroviny:
játra kachní, slanina anglická, sádlo, cibule, česnek, sůl, pepř, tymián

Sádlová pomazánka s kachními játry

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Potraviny po datu minimální trvanlivosti nemusíte hned vyhazovat. Některé vydrží i několik měsíců navíc

6 foto Pikantní mrkvový salát morkovča má překvapivý původ a skvělou chuť. Říká se mu korejská mrkev a na východě je legendou

8 foto Bramboračka je královnou podzimních polévek. O její výrazné chuti rozhoduje několik maličkostí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Potraviny po datu minimální trvanlivosti nemusíte hned vyhazovat. Některé vydrží i několik měsíců navíc

6 foto
Pikantní mrkvový salát morkovča má překvapivý původ a skvělou chuť. Říká se mu korejská mrkev a na východě je legendou

8 foto
Bramboračka je královnou podzimních polévek. O její výrazné chuti rozhoduje několik maličkostí