Řezy a zákusky z perníkového těsta
Tyto řezy připravíme z kakaového těsta ochuceného perníkovým kořením, rozmačkanými banány, sušeným ovocem a nasekanými ořechy. Podáváme je potřené meruňkovým džemem a polité čokoládovou polevou.
Suroviny pro 1 plech
korpus na plech 32x23 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 617 kJ / 4 928 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,88 g |
| Tuky | 246,51 g |
| Vláknina | 36,60 g |
| Cholesterol | 591 mg |
| Sodík | 969 mg |
| Sůl | 2,77 g |
| Sacharidy | 568,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C a plech vyložíme papírem na pečení. Do mísy prosejeme mouku a přidáme všechny sypké ingredience, vše dobře promícháme.
Krok 2: V menší misce rozšleháme v mléce vejce, vmícháme olej a vše promícháme s moučnou směsí. Do vzniklého těsta přidáme banány rozmačkané vidličkou, nahrubo nasekané ořechy a sušené ovoce, případně pomerančovou kůru.
Krok 3: Promícháme, vlijeme do připraveného plechu, uhladíme a dáme péct. Po 5 minutách snížíme teplotu o 10 °C a dopečeme cca 20-25 minut. Řídíme se podle vlastní trouby, zda je upečeno, zkusíme špejlí, musí být po vytažení suchá. Přendáme na mřížku a necháme vychladnout.
Krok 4: Z rozehřáté čokolády, másla a pár kapek oleje (aby nepraskala při krájení) vytvoříme polevu, nalijeme ji na korpus natřený vrstvou meruňkového džemu a buď necháme ztuhnout nebo dozdobíme dle chuti a možností.
Krok 5: Můžeme vykrájet formičkou kulaté dortíky a z odkrojků udělat kuličky nebo jednoduše nakrájet řezy.
Zveřejněno 28. 1. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řezy a zákusky z perníkového těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRr0E
Moje poznámka
Řezy a zákusky z perníkového těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRr0E
Nejnovější recepty
Slané rohlíčky s náplní
Přidáno před 16 hodinami
Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve
Přidáno před 17 hodinami
Kachní prsa na medu
Přidáno před 19 hodinami
Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky
Přidáno před 20 hodinami
Knedlíky s jablky
Přidáno před 21 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 11 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 11 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 14 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 14 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 19 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 20 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 21 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 21 hodinami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek 3. 11. 2026 23:17
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
kakao,
sůl,
koření do perníku,
kypřící prášek,
mléko plnotučné,
vejce,
olej slunečnicový,
banán,
ořechy,
brusinky sušené,
rozinky,
kůra pomerančová,
čokoláda,
máslo,
olej,
džem meruňkový
Komentáře (5)