Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Name: Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřového masa (2x mletého, libového); 200 g cukety; 1 lžíce škrobu; 1 cibule; sůl; mletý pepř; koření na mleté maso; strouhanka dle potřeby; 100 g mozzarelly; olej na smažení

Cuketa je velmi mnohotvárná kuchyňská surovina. Aby nebyly karbanátky z ní tak fádní, zkuste jim přidat šmrnc kouskem vložené mozzarelly. Pak jen doplňte pokrm oblíbenou přílohou, nebo jako v případě autorky receptu, zkuste dýňovou kaši.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Handour

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 921 kJ / 937 kcal
Bílkoviny	133,58 g
Tuky	31,37 g
Vláknina	8,20 g
Cholesterol	280 mg
Sodík	535 mg
Sůl	1,17 g
Sacharidy	28,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu na karbanátky očistíme. Zbavíme semen. Slupkou u mladé cukety můžeme ponechat. Krok 2: Nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme 30 minut odležet. Poté z cukety vymačkáme přebytečnou tekutinu. Krok 3: K masu přidáme vymačkanou cuketu, nakrájenou cibuli, škrob, osolíme, okořeníme, zamícháme a podle potřeby zahustíme strouhanku. Krok 4: Utvoříme 4 karbanátky, do kterých zabalíme kousek mozzarelly. Karbanátky osmažíme na oleji. Podáváme s oblíbenou přílohou, hodí se i dýňová kaše.

Cuketu na karbanátky očistíme. Zbavíme semen. Slupkou u mladé cukety můžeme ponechat.
Jak poznat mladou cuketu
Nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme 30 minut odležet. Poté z cukety vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Jak dlouho potit cuketu
K masu přidáme vymačkanou cuketu, nakrájenou cibuli, škrob, osolíme, okořeníme, zamícháme a podle potřeby zahustíme strouhanku.
Utvoříme 4 karbanátky, do kterých zabalíme kousek mozzarelly. Karbanátky osmažíme na oleji. Podáváme s oblíbenou přílohou, hodí se i dýňová kaše.

TIP: Jak připravit dýňové pyré místo bramborové kaše

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 9. 2024

Poznámka autorky Handour

Jako přílohu jsem použila dýňovou kaši.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZEjE

Masovo-žampionové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 25 min

Masovo bramborové "karbanátky"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 50 min

Mleté řízky (karbanátky) s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Masovo cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Cuketové placičky s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Masovou směsí plněná cuketa zapečená se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Dana Steinhauser 75 min

Zobrazit více

Pomazánka z červené řepy se sýrem cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 20 min

Koláč s tvarohem, jablky a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 65 min

Zavařené vepřové maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Handour 210 min

Kuřecí prsa se zeleninou z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Handour 45 min

Celerová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Handour 60 min

Babiččino kuře s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 45 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Moje poznámka

Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZEjE

Náhodný recept

Krůtí játra v křenové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pavelk

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená kachna na zbojnický způsob

Přidáno před 1 hodinou

Zeleninová polévka s masovými knedlíčky

Přidáno před 2 hodinami

Bramborové taštičky s povidly a perníkem

Přidáno před 3 hodinami

Sedlákova snídaně s bramborami a vejci

Přidáno před 5 hodinami

Domácí poctivá čalamáda

Přidáno před 19 hodinami

Jemná pomazánka ze sardinek s chilli

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Elivet 17. 11. 2024 19:41

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné

měli jsme dnes k večeři

recept doporučuji

Handour přidala novou fotografii! 3. 9. 2024 16:39

Přečtěte si

Lokše jsou skvělé i nasladko s povidly a mákem. Při přípravě bramborového těsta je důležité nepřehnat to s moukou

Vyrobte si mast z rýmovníku. Pomůže v boji proti nachlazení a uleví od bolavých dutin. Vyzkoušejte oblíbený recept na jeho přípravu Hodnocení 524×

Vyrobte si mast z rýmovníku. Pomůže v boji proti nachlazení a uleví od bolavých dutin. Vyzkoušejte oblíbený recept na jeho přípravu

Jak využít masoxové kostky. Jak je nahradit vývarem. Radíme začátečníkům Hodnocení 6×

Nejnovější články

15 foto
Sváteční tipy: Punčochář nabízí trhanou husu v bulce za 345 Kč. Kašpárek servíruje svatomartinské menu jen za 990 Kč

Video
Krojované martinské hody mají na Moravě dlouhou tradici. Patří k nim poctivé moravské dvojctihodné koláče

5 foto
Lokše jsou skvělé i nasladko s povidly a mákem. Při přípravě bramborového těsta je důležité nepřehnat to s moukou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečené batáty

Vera_Celiko před 34 minutami

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

JameS-11 před 1 hodinou

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Jadro85 před 1 hodinou

Jednoduché gnocchi na slanině

Igracek před 1 hodinou

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Igracek před 1 hodinou

Beskydský bigos

magdalenka před 1 hodinou

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

KetyHu před 2 hodinami

Žampionový guláš

mafinka888 před 2 hodinami

Rychlé skořicové šneky z listového těsta

Igracek před 2 hodinami

Šopský salát Videorecept

Šopský salát

KetyHu před 3 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, cuketa, škrob, cibule, sůl, pepř mletý, koření na mleté maso, strouhanka, sýr mozzarella, olej

Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Handour

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Sváteční tipy: Punčochář nabízí trhanou husu v bulce za 345 Kč. Kašpárek servíruje svatomartinské menu jen za 990 Kč

Video Krojované martinské hody mají na Moravě dlouhou tradici. Patří k nim poctivé moravské dvojctihodné koláče

5 foto Lokše jsou skvělé i nasladko s povidly a mákem. Při přípravě bramborového těsta je důležité nepřehnat to s moukou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto
Sváteční tipy: Punčochář nabízí trhanou husu v bulce za 345 Kč. Kašpárek servíruje svatomartinské menu jen za 990 Kč

Video
Krojované martinské hody mají na Moravě dlouhou tradici. Patří k nim poctivé moravské dvojctihodné koláče

5 foto
Lokše jsou skvělé i nasladko s povidly a mákem. Při přípravě bramborového těsta je důležité nepřehnat to s moukou