Bílá cibulová omáčka se zeleninou
Smetanovou cibulovou omáčku, se směsí zeleniny, můžete využít třeba k masu nebo k volským okům. Chuť této omáčky spočívá v orestované cibuli a ač se na první pohled může zdát obyčejná, není tomu tak.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Zeleninu nakrájíme.
Krok 2: Na másle orestujeme cibuli do sklovita. Poté přidáme mouku a krátce orestujeme do žluta (cibulka i jíška nesmí zhnědnout).
Krok 3: Jíšku zalijeme chladným vývarem, dobře promícháme, osolíme, opepříme a povaříme mírným varem asi 30 minut.
Krok 4: Na másle restujeme zhruba 10 minut nakrájenou zeleninu a pak ji přidáme do omáčky. Dle potřeby povaříme do změknutí zeleniny, přidáme smetanu pokojové teploty, zamícháme a již pouze prohřejeme.
Krok 5: Na oleji připravíme volská oka. Jako přílohu můžeme použít rýži.
Zveřejněno 9. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bílá cibulová omáčka se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kr5WJ
Moje poznámka
Bílá cibulová omáčka se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kr5WJ
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 7 hodinami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 8 hodinami
Sváteční masová podkova
Přidáno před 10 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 11 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 14 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Likérové špičky na plech
Evellinka před 1 hodinou
Mřížkový koláč
Jitka Petru před 2 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
lunav1 před 4 hodinami
Holandské řízky
Rudlaa před 4 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Kaste před 4 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Lucie1001 před 4 hodinami
Filé zapečené s vejcem
Miska2 před 6 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 7 hodinami
Domácí houskový knedlík
Drncova před 7 hodinami
Domácí housky
Josefsmidek před 7 hodinami
Suroviny:
cibule,
máslo,
mouka hladká,
vývar masový,
smetana na vaření,
sůl,
pepř mletý,
zelenina,
máslo,
vejce,
olej
Komentáře (1)