Brynzové buchtičky

1. Z mouky, soli, kypřicího prášku, sádla, octa a vody vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a dáme minimálně na půl hodiny odpočinout do lednice.

   Čím nahradit kypřicí prášek v těstě

2. Mezitím připravíme náplň. Smícháme brynzu, tvaroh a vejce. Osolíme a opepříme. Vymícháme dohladka.
3. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
4. Odpočaté těsto vyválíme na pomoučeném vále na tenčí placku. Pomocí rádýlka nebo nože ji rozdělíme na čtverce o velikosti 10 x 10 cm. Do středu každého čtverce dáme lžíci brynzové náplně a zabalíme jako buchtu.
   Jak balit plněné buchty
5. Plech vyložíme pečicím papírem a bochánky na něj rozložíme. Můžeme je ještě potřít rozšlehaným vejcem.
6. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut dozlatova.
7. Podáváme s čerstvou zeleninou jako svačinku nebo lehkou večeři.

TIP: Jak vyrobit domácí brynzu

Zveřejněno 28. 1. 2026