Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Slané trhací buchtičky s Hermelínem

Originální nápad na občerstvení s přáteli, kdy se návštěva postará o to, aby dobrota byla vyloženě „roztrhaná“ a rozebraná do posledního drobečku! Slané těsto a Hermelín to je výborná kombinace. Buchtičky můžete podávat takto či navíc ještě plněné.

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min Bez doby kynutí a práce pekárny

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava, Bez doby kynutí a práce pekárny)

Slané trhací buchtičky s Hermelínem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 132 kJ /
1 944 kcal
Bílkoviny77,73 g
Tuky80,63 g
Vláknina9,56 g
Cholesterol 384 mg
Sodík 5,01 g
Sůl12,71 g
Sacharidy221,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto. Nejlepší je použít domácí pekárnu, kde jako první dáme vodu a olej, pak prosátou mouku smíchanou se solí, nahoru cukr a rozdrobené droždí. Zvolíme program Těsto. Krok 2: Vykynuté těsto vyjmeme na vál, který velmi lehce podsypeme moukou. Rozdělíme na čtyři díly, vytvoříme bochánky, vyválíme na prameny a nakrájíme na dílky. Krok 3: Na pečení použijeme koláčovou nebo dortovou formu o průměru cca 30-32 cm. Na pečení můžeme rovněž použít i větší remosku Grand. Doprostřed dáme nějakou kulatou kovovou formičku, může to být i nějaká miska vhodná na pečení, sklenička apod. Musí být o stejném průměru jako Hermelín nebo malinko větší. Vně ji potřeme olejem, taktéž potřeme olejem dno a boky formy, kde budou buchtičky. Nebo použijeme papír na pečení. Krok 4: Buchtičky do formy volně naskládáme a mezi sebou lehce promažeme olejem. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Krok 5: Vykynuté buchtičky lehce potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme orientačně cca 30-35 minut. Pokud pečeme v remosce, tak vykynuté buchtičky přikryjeme víkem, zapneme a pečeme zhruba 35 minut. Po upečení odstraníme formičku a buchtičky po chvíli vcelku přemístíme na velký talíř. Krok 6: Těsně před podáváním necháme v mikrovlnné troubě roztavit nahoře naříznutý Hermelín. Vložíme ho na kousku papíru na pečení do připraveného středu. Osvědčilo se mi servírovaní s malou vidličkou, kdy si každý utrženou buchtičku potře, protože Hermelín zase brzy začíná tuhnout. Pokud se jeden spotřebuje a buchtičky zbyly, můžeme rozehřát další a opět vložit do středu.
Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 11. 2019

Poznámka autorky Merylas

Jak na kynuté těsto: https://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyro...

Místo Hermelínu se může do vzniklého otvoru dát nějaká mistička s dipem

Není to můj nápad, zahlédla jsem to v nějakém časopise, ale už jsem ho pak nedohledala. Tak jsem použila známé těsto. Každý si ale může použít to své, oblíbené a osvědčené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (107× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Slané trhací buchtičky s Hermelínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zjv2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Slané trhací buchtičky s Hermelínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zjv2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marcela Kecka 30. 12. 2025 13:13
Krásné i s foto postupem. Jelikož u nás teď hermelín letí, teda když je v akci, tak recept na Silvestra vyzkouším.

Merylas Merylas 30. 12. 2025 19:15
Marcela Kecka: Děkuji za pochvalu, těší mě, že Vás recept zaujal. Doufám, že nezklame, dejte pak vědět. :-K

Jitus93 Jitus93 2. 12. 2019 17:45
Super recept. :yes: Jen jsem si to pozměnila. Buchtičky jsem naskládala do obdélníku. Po vychladnutí rozkojila. Na spodní díl jsem nakládala salámy, sýr, kečup. Pak jsem přiložila vršek, potřela ho máslem a dala zapéct. Výborné to bylo. ;-)

Merylas Merylas 2. 12. 2019 17:17
Všem děkuji za zájem o recept a pochvalu. Jsem ráda, že se recept líbí. :-K

magdalenka magdalenka 1. 12. 2019 18:49
Merylka , krásne, vždy prídeš s niečím originálnym...:yes:

Lenunka Lenunka 1. 12. 2019 12:02
to je krása:-) :yes::yes::yes::-K

cathleen cathleen moderátorka 1. 12. 2019 09:02
Eja57: píšeš "....aby se hosté těma vidličkama nepíchali...." a já hned v představách vidím chtivé strávníky, jak jeden druhého občas naschvál varovně píchnou vidličkou do hřbetu jeho chtivé ruky, ve snaze ubránit pro sebe co nejvíc téhle dobroty :-D
Maruško, perfektní nápad:-!:yes::yes:

Eja57 Eja57 1. 12. 2019 08:57
Geniální:yes:
Dovedu si představit udělat dva...tři menší buchtičkové věnce, tak jedna max. dvě řady na jeden sýr...uprostřed dírka na malou zapékací mističku, v té rozpéct nakrájený Hermelín/Camembert...dát na stůl....aby se hosté těma vidličkama nepíchali ve snaze urvat kus sýra na buchtičku:-D

Dajda Dajda 1. 12. 2019 08:20
To je opravdu vtipné a originální! :yes:

Tarrica 1. 12. 2019 06:27
Krásný nápad,třeba na silvestra na večerní posezení na chalupě ...:yes:

Merylas Merylas přidala nové fotografie! 30. 11. 2019 16:21

Slané trhací buchtičky s Hermelínem

Slané trhací buchtičky s Hermelínem

Slané trhací buchtičky s Hermelínem

Slané trhací buchtičky s Hermelínem Další 3 fotky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
slané buchty, slané kynuté buchty, slane buchticky recept, slaný trhací koláč, rychle slané buchty, kynuté slané buchty, slané buchtičky, recepty hermelín, slané pečivo recepty trhaci, slané pečení v remosce, recept na slane buchtičky

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, sůl, voda, olej, droždí čerstvé, cukr, olej, vejce, semínka sezamová, sýr hermelín

Přidat fotografie receptu

]