Japonská omeleta
Japonská rolovaná omeleta je úžasně nadýchaná, jemná a lákavá už na pohled. Vrstvením a postupným svinováním rozšlehaných vajec s řasou nori vznikne na řezu omelety působivý vzor, který jí dodává typický vzhled i netradiční kouzlo.
Postup přípravy
Krok 1: Vejce rozklepneme do misky, přidáme sójovou omáčku a vyšleháme je. Plát řasy nori přizpůsobíme velikosti pánve tak, že jej překrojíme nožem nebo rozstřihneme nůžkami.
Krok 2: Rozehřejeme pánvičku s trochou oleje. Nalijeme na ni třetinu rozšlehaných vajec tak, aby se roztekla po celé ploše.
Krok 3: Po částečném ztuhnutí rozložíme na vejce řasu nori upravenou na velikost pánve. Pomocí dvou stěrek opatrně srolujeme omeletu z jedné strany na druhou. Vznikne tenký váleček, který necháme na pánvi.
Krok 4: Uvolněnou část pánve znovu potřeme olejem. Nalijeme na ni druhou třetinu vajec, na částečně zatuhlá vejce položíme druhou část řasy nori a srolujeme tak, aby se původní váleček obalil druhou vrstvou. Váleček se zvětší.
Krok 5: Pánev znovu omastíme, nalijeme poslední třetinu vajec a po částečném ztuhnutí váleček opět přerolujeme zpět. Vznikne váleček o průměru asi 4 cm.
Krok 6: Hotovou omeletu přendáme na talíř a ihned podáváme.
Zveřejněno 20. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Japonská omeleta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJKkZ
Moje poznámka
Japonská omeleta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJKkZ
Nejnovější recepty
Pomazánka s kysaným zelím
Přidáno před 46 minutami
Hruškový koláč se skořicí
Přidáno před 1 hodinou
Podzimní snídaňové vločky
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí křehký řízek netradičně
Přidáno před 14 hodinami
Smažené žampiony plněné nivou a kuřecím masem
Přidáno před 15 hodinami
Slané dýňové sušenky s čedarem a semínky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Francouzské toasty
David Salamánek před 5 minutami
Sušenky s čajem
Alicia8 před 14 minutami
Linecký koláč
Romecka7 před 22 minutami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
lennyk před 43 minutami
Plněná sýrová roláda
Kamenacka před 1 hodinou
Jogurtová bábovka
Mafia před 11 hodinami
Dukátové buchtičky
Slechtovka před 13 hodinami
Jablečná hrnková bábovka
Slechtovka před 13 hodinami
Langoše jednohubky
dejnamalkovaaa před 13 hodinami
Domácí bramborové gnocchi
Faraonkaa před 13 hodinami
Suroviny:
vejce,
řasa nori,
sojová omáčka světlá,
olej rostlinný
Komentáře (1)